Notícias - Revista Dirhotel

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Pipedrive investe em novos talentos com School of Code 2024

A Pipedrive, o CRM de vendas fácil e eficaz para pequenas e médias empresas, está a realizar a a nova edição do programa de mentoria School of Code. Este programa de formação, que inclui estágio remunerado e acompanhamento por alguns dos mais talentosos engenheiros de software, destina-se a identificar e formar uma nova geração de profissionais no setor tecnológico, ao mesmo tempo que reforça a cultura interna da Pipedrive como uma empresa inovadora, através de uma abordagem inclusiva e colaborativa.

A edição deste ano do School of Code está a decorrer em Talin, na Estónia, desde 7 de outubro, com a data final prevista para 20 de dezembro. Inscreveram-se 38 candidatos e, no início do programa de mentoria, foram selecionados 10 participantes para um estágio remunerado de 11 semanas, com uma bolsa mensal de 1.000€. Esta iniciativa da Pipedrive tem como objetivo desenvolver ferramentas essenciais através da formação prática em engenharia de software, identificando colaboradores motivados para iniciarem as suas carreiras e contribuirem para a comunidade e o setor.

Nesta edição, o School of Code destaca-se também pelo desenvolvimento de planos de carreira estruturados para os participantes bem-sucedidos. A troca de conhecimentos entre estagiários e colaboradores seniores enriquece a cultura organizacional, promove um ambiente de trabalho inovador e sustentável, e valoriza a diversidade multicultural. Assim, a Pipedrive reafirma o seu compromisso como uma das empresas tecnológicas que mais investe em valores sólidos de employer branding, focando na promoção e retenção de talentos em Portugal.

Como refere Agur Jõgi, CTO da Pipedrive “as equipas com experiência diversificada favorecem a inovação e a cooperação na empresa. Os juniores trazem novas ideias para a equipa, os programadores de nível intermédio assumem a responsabilidade diária pela implementação do projeto e os seniores gerem o processo de forma estratégica, ajudando a resolver os problemas mais complexos e orientando os colegas mais jovens.”

Para garantir um ambiente equilibrado, a Pipedrive implementou uma estratégia de composição de equipas baseada na divisão 30-50-20: 30% de colaboradores juniores, 50% de nível intermédio e 20% seniores. Esta diversidade fortalece a comunicação entre os departamentos e permite que a próxima geração de engenheiros contribua para a comunidade, aproveitando oportunidades de aprendizagem e crescimento individual.

O School of Code 2024 representa uma promessa para o futuro da tecnologia e um convite aberto para todos os jovens talentos que desejam fazer parte de um futuro promissor na indústria. Com um impacto inegável tanto interno quanto externo, este programa de formação não só representa o futuro do setor, mas também incentiva a curiosidade e a inovação. A Pipedrive está comprometida em promover oportunidades de carreira para jovens talentos e prepará-los adequadamente para os desafios profissionais que se avizinham.

Adyen e Pestana Hotel Group unem forças para transformar a experiência hoteleira em Portugal

A Adyen, a plataforma de tecnologia financeira preferida pelas principais empresas mundiais, anuncia uma parceria global com o maior grupo hoteleiro multinacional de origem portuguesa, o Pestana Hotel Group. A nova parceria permitirá que o Pestana Hotel Group reúna todos os dados de pagamentos de diferentes canais, online e presencial, numa única plataforma, oferecendo uma visão holística sobre os comportamentos e preferências dos seus hóspedes.

Experiência de check-in e check-out simplificada
Através da implementação da tecnologia da Adyen, o Pestana Hotel Group tornará os procedimentos de check-in e check-out mais ágeis e práticos para os seus clientes, proporcionando uma experiência centrada na comodidade e satisfação.

“Com este projeto, o Pestana Hotel Group pretende acrescentar valor ao serviço prestado aos seus clientes. Passará a disponibilizar diferentes opções de pagamento de forma consistente na sua rede de hotéis, utilizando tecnologia de ponta, segura, que facilita a interação do cliente. No ‘backoffice’, potencia-se a digitalização dos processos associados.”, afirma Pedro Fino, Chief Financial Officer do Pestana Hotel Group (CFO).

Consolidação da excelência operacional e eficiência através da tecnologia
A parceria entre o Pestana Hotel Group e a Adyen trará ganhos não apenas para os clientes, mas também para as equipas, uma vez que a plataforma da Adyen vem otimizar as operações ao integrar processos de pagamento de forma simples e segura, possibilitando um atendimento mais rápido e eficiente. Ao combinar eficiência operacional com a tecnologia inovadora da Adyen, o Pestana Hotel Group tem como objetivo elevar os níveis de serviço a novos patamares.

“Desde a primeira reunião, a equipa do Pestana Hotel Group apresentou claramente os seus principais objetivos. Primeiramente, como construir e otimizar uma visão centralizada das operações tanto a nível nacional como internacional? E, em segundo lugar, como acompanhar a jornada do cliente nas diferentes unidades do grupo? A Adyen forneceu uma resposta clara e uma solução para responder a estas questões e, após várias provas de conceito e plano de projeto global, recebermos o voto de confiança do Pestana Hotel Group deixa-nos muito satisfeitos e entusiasmados por dar vida a estas experiências e benefícios”, aponta Juan Jose Llorente, Country Manager da Adyen para Espanha & Portugal.

A parceria entre o Pestana Hotel Group e a Adyen traz também benefícios para as equipas da receção, pois a plataforma, ao simplificar o processo de pagamento, permite ainda poupar tempo em tarefas manuais, possibilitando que ofereçam um serviço mais rápido e eficiente e uma experiência que supere as expectativas dos clientes.

Groupe GM faz parceria com MEMO Paris para uma nova linha luxuosa para hotéis

O Groupe GM anuncia a sua colaboração com a conceituada casa de fragrâncias de luxo MEMO Paris. Esta parceria marca a primeira colaboração da MEMO com o Groupe GM, criando uma linha hoteleira de amenities que destaca as suas fragrâncias únicas e designs luxuosos.

Capturando Viagens e Evocando Memórias

Fundada em 2007 pelo casal Clara Molloy e John Molloy, a MEMO Paris imagina o perfume como uma viagem, construindo a sua identidade em torno de destinos mágicos, matérias-primas intensas e ingredientes naturais de alta qualidade. Este desejo de viajar para lugares e encontros longínquos é o reflexo do próprio casal fundador: ela, a poetisa parisiense-catalã, e ele, o desportista viajante irlandês.

A MEMO Paris cria fragrâncias únicas que incorporam destinos específicos com a ajuda de composições complexas e notas inesperadas. A fragrância escolhida para a nova linha de hotel é a icônica Irish Leather. Inspirado nas paisagens verdes da terra natal do cofundador, este perfume refinado simboliza a liberdade, a natureza selvagem e o mundo natural. Com notas de óleo de bagas de zimbro, mate verde absoluto e um acorde de couro, a nova linha transportará os hóspedes do hotel, evocando uma manhã campestre irlandesa com seu aroma refrescante de inverno.

Na primeira linha de hotel da marca com o Groupe GM, a coleção apresenta embalagens luxuosas em preto e dourado, evocando uma sensação de viagem e aventura, com um padrão geométrico único, onde cavalos selvagens galopam no horizonte e o vento corre pela paisagem exuberante da Irlanda. Este design exclusivo da embalagem desperta sentimentos de liberdade, poder, elegância e coragem que irão captar a atenção e a imaginação dos hóspedes.

Práticas de Eco Design

A gama de amenities MEMO Paris contém até 98% de ingredientes de origem natural e apresenta produtos em bisnagas de 40ml fabricados à base de cana-de-açúcar e com tampas de plástico reciclado. Também está disponível um sabonete em barra de 30g, certificado RSPO, com a sedutora fragrância Irish Leather.

A linha também inclui dispensadores de grande formato, disponíveis em sabonete líquido, gel de banho, shampoo, condicionador e loção corporal, como o dispensador Ghost de 300 ml, feito de plástico reciclado, em formato retangular que remete aos famosos frascos de fragrâncias da MEMO. Como o nome sugere, esse dispensador é fixado num trilho oculto, criando a ilusão de que o produto está a flutuar. Estes dispensadores, da linha hoteleira MEMO Paris, possuem luxuosas tampas douradas, conferindo estilo e sofisticação ao espaço de banho do hotel.

Além disso, a linha para hoteis oferece o dispensador EcoFill recarregável, seguro e limpo, com bolsas de recarga seladas, que garantem a origem do produto e a rastreabilidade, enquanto previnem a contaminação bacteriana. O dispensador EcoFill para esta linha inclui janelas de visibilidade em ambos os lados e leva apenas alguns segundos para trocar as bolsas de recarga, tornando o processo mais fácil, limpo e rápido para o serviço de limpeza.

A linha de amenities eco concebida da MEMO Paris está totalmente alinhada com o programa Care About Earth do Groupe GM e contribui para o esforço corporativo de reduzir seu impacto ambiental. Esta iniciativa visa diminuir o impacto de seus produtos no meio ambiente e contribuir para a sustentabilidade, protegendo o planeta para as futuras gerações

Laurent Marchand, presidente do Groupe GM, afirmou: “Estamos encantados por trabalhar com uma marca de perfumes inovadora como a MEMO Paris para introduzir amenities sofisticados e luxuosos, ecológicos, para nossos clientes, atendendo ao nível de luxo e qualidade esperado do Groupe GM. Esta linha reflete profundamente os valores centrais de ambas as nossas empresas e permite que os hotéis ao redor do mundo mimem seus hóspedes com amenities habilidosamente elaborados, com histórias fortes, toques pessoais e atenção aos detalhes, que os transportarão para outro mundo graças às fragrâncias únicas e embalagens ricas.”

Portaro Corta Fogo EI30 Acústico 45dB

Este case study destaca a performance do Portaro® EI30 AC45dB e Portaro® EI30 AC45dB Inverse da Vicaima, soluções integradas que combinam porta, aro e acessórios numa peça única. A opção Inverse apresenta a porta faceada pela guarnição ou painéis, criando um look contemporâneo com superfícies retilíneas e contínuas. Estas soluções, que garantem resistência ao fogo até 30 minutos e um isolamento acústico até 45 decibéis, estão certificadas por entidades internacionais acreditadas, e também disponíveis com diferentes designs e acabamentos.

O Portaro® EI30 AC45dB integra uma porta com 54mm de espessura, interior acústico multicamadas e aro em contraplacado denso com guarnições ajustáveis à espessura. Os perfis intumescentes e acústicos, acessórios em inox com marcação CE e os materiais de calafetagem contribuem para a elevada performance do produto. Certificado como resistente ao fogo de acordo com as normas europeias, EN 13501-2 e isolamento acústico em linha com a norma EN ISO 717-1, este produto apresenta ainda excelentes características de isolamento térmico com um U-Value de 1,2 W/(m2.ºC), conforme a norma EN10077.

Disponíveis com diferentes performances em função dos dispositivos de calafetagem que se podem adotar, soleira suíça ou barras de calafetagem, permitem no mesmo produto diferentes performances acústicas. Os acessórios, dobradiças e dispositivos de retenção automática da porta ocultos conferem a esta solução um aspeto clean e sofisticado.

O Portaro® EI30 AC45dB está disponível numa ampla variedade de designs nas linhas Essential Exclusive e Classic, acabamentos em folha de madeira natural Naturdor®, com envernizamento mate ou alto brilho, revestimentos decorativos Dekordor® ou Lacdor – lacados com cores RAL. Além disso, estão disponíveis com certificação FSC® (Forest Stewardship Council®), entidade que promove a gestão responsável das florestas. A galeria abaixo ilustra algumas das possíveis aplicações destas soluções Portaro®.

Inovação e Elegância nos Projetos do Grupo Catalonia: A assinatura Portaro® da Vicaima

A Vicaima foi a marca escolhida para equipar três recentes projetos do Grupo Catalonia, destacando-se pela aplicação do Portaro® EI30 AC45dB em todas as unidades. Estes projetos incluem o Hotel Catalonia Donosti, o Hotel Catalonia Santa Justa e o Hotel Catalonia Gran Vía Bilbao.

No Hotel Catalonia Donosti, um antigo convento em San Sebastián, a Vicaima forneceu várias soluções Portaro®, incluindo o Portaro® EI30 AC45dB para a entrada dos quartos. Este hotel de quatro estrelas, com vistas panorâmicas sobre a praia de La Concha, optou por um acabamento Lacado RAL 9017, que se harmoniza com a arquitetura clássica e o design vanguardista do espaço.

O Hotel Catalonia Santa Justa, localizado no centro de Sevilha, também escolheu a Vicaima para a sua recente reforma e ampliação. A solução Portaro® corta-fogo e acústica EI30 AC45dB foi integrada nos novos quartos, proporcionando requinte, privacidade e proteção. O Lacado verde mate, customizado para o projeto, inspira um cenário chic ao longo de toda a unidade hoteleira.

Por fim, o Hotel Catalonia Gran Vía Bilbao destacou-se pela aplicação de diversas soluções Vicaima, incluindo o Portaro® EI30 AC45dB para as entradas dos 106 quartos. As tonalidades dos Lacados cinza RAL7044 e castanho RAL8019 enriquecem o ambiente contemporâneo e aprimoram as suas linhas elegantes.

Estes três projetos ilustram a versatilidade e a adaptabilidade da Vicaima, que consegue aliar funcionalidade, segurança e estética, respondendo às necessidades específicas de cada projeto.

Sofisticação e Exclusividade no The Peninsula Paris Hotel

The Peninsula Paris Hotel, a primeira propriedade cinco estrelas do Grupo Hongkong & Shanghai Hotels na Europa, elegeu a Vicaima para equipar as suas instalações.

Especificamente projetada e certificada para este projeto, foi desenvolvida uma solução corta-fogo e acústica Portaro® EI30 AC45dB customizada. As portas aqui instaladas são lisas e apresentam molduras sólidas, feitas de madeira acajou com uma mancha específica e acabamento em alto brilho, inspiradas no design do hotel.

Elegância e Charme no Hotel Casa da Companhia

O Portaro® EI30 AC45dB Inverse da Vicaima foi a escolha para as portas de entrada dos quartos e suítes do Hotel Casa da Companhia. Esta solução construtiva, que apresenta a porta faceada com painéis, integrou na perfeição a linha clean e sóbria de toda a arquitetura e decoração do espaço. Esta opção de alta performance proporciona segurança e conforto aos utilizadores deste luxuoso hotel boutique, localizado numa das zonas mais envolventes da cidade do Porto.

Para este projeto, foi eleito o acabamento lacado branco, promovendo um ambiente minimalista e contemporâneo que orienta toda a arquitetura e decoração do espaço.

Conforto, Segurança e Modernidade no EXMO. Hotel

Para entrada dos quartos do EXMO. Hotel, a escolha também incidiu na solução Portaro® corta-fogo 30 minutos e acústico 45dB Inverse, que apresenta porta faceada pelas guarnições. Este projeto apresentou o desafio de adequar as soluções construtivas a um edifício histórico totalmente renovado. O caráter acolhedor dos espaços, a decoração, a cor e a atmosfera de sobriedade são enriquecidas pelas soluções Vicaima.

Para o cenário com vista privilegiada para o Rio Douro, o acabamento selecionado foi o Lacado Grey White, uma tonalidade versátil associada tanto a decórs clássicos como contemporâneos, que proporciona um ambiente clean, repleto de atualidade com apontamentos de cor nas paredes e em elementos ornamentais.

*Outras soluções aplicadas neste projeto: Portaro® EI30 Vai-Vem | Portaro® EI30 de duas folhas

Luxo e Tradição no Pestana Porto – A Brasileira

O Hotel Pestana Porto – A Brasileira é o ponto de encontro perfeito entre o luxo e a tradição.

Para este prestigiado projeto, a marca desenvolveu diferentes produtos dos quais se destacam a entrada dos quartos com o Portaro® Inverse, resistente ao fogo até 30 minutos e índice de acusticidade até 45dB, faceado com os painéis pelo exterior e interior dos quartos.

As tonalidades foram escolhidas para manter a sobriedade e o luxo dos espaços, tendo sido requisitadas, predominantemente, as soluções em folha de madeira natural com velatura Toffee Brown. Estas invocam os tons mais típicos do grão de café, do cacau e das especiarias mais convencionais, num projeto em que os pisos temáticos encontraram a sua inspiração nas especiarias importadas durante a expansão marítima portuguesa.

*Outras soluções aplicadas neste projeto: Portaro® de interior | Portaro® de correr | Painéis | Roupeiros | Peças para mobiliário

Adaptação ao segmento tech-savy no Sana Evolution

Inovador no conceito e focado para o segmento tech-savy, o Hotel Sana Evolution Lisboa está equipado com portas Vicaima nos quartos e nas zonas comuns. A entrada dos quartos foi projetada com esta solução de alta performance técnica, o Portaro® EI30 AC45dB. Os acabamentos escolhidos, lacado preto e lacado branco, integram-se perfeitamente na decoração vanguardista desta unidade hoteleira de quatro estrelas.

*Outras soluções aplicadas neste projeto: Portaro® de interior | Painéis

SiteMinder revela novo perfil de viajante para o qual os hotéis em Portugal deverão preparar-se

SiteMinder, que se apresenta como a principal plataforma mundial de distribuição e receita hoteleira, deu a conhecer o seu Changing Traveller Report 2025 da SiteMinder, destacando um novo perfil de turista, multifacetado, reflexo das mudanças dinâmicas nas tendências de viagem, combinando o que está em alta com o tradicional. Este novo tipo de hóspede, de acordo com o maior estudo global da SiteMinder sobre comportamento dos consumidores de hotelaria, revela uma complexidade que exige uma mudança fundamental na forma como os hotéis operam.

O relatório baseia-se numa pesquisa alargada a mais de 12.000 viajantes originários de 14 dos principais mercados turísticos do mundo, incluindo mercados relevantes para Portugal, como Espanha, Reino Unido, EUA, França e Alemanha. A natureza diversificada do “viajante multifacetado” é evidente em dados como a intenção de 78% deste universo em utilizar a sua experiência de alojamento, embora apenas 12% deseje que todas as funções do hotel sejam geridas por máquinas. Além disso, embora 72% planeie viajar para o estrangeiro em 2025 – um aumento em relação aos 65% deste ano –, são em menor número os turistas que pretendem viajar exclusivamente para destinos internacionais. A proporção dos que planeiam combinar viagens domésticas e internacionais praticamente duplicou.

Outros insights sobre o “viajante multifacetado” incluem:

Se 80% procura experiências no próprio local de alojamento, 41% planeia trabalhar durante a estadia, o que representa um aumento de 5% em relação ao ano anterior.
Cerca de dois terços (65%) dos inquiridos revela mais probabilidade de viajar por motivo de eventos, número que sobe para 83% entre jovens da Geração Z. No entanto, uma vez no alojamento, mais de metade dos hóspedes antecipa passar “a maior parte do tempo” (19%) ou “um tempo considerável” (32%) no próprio local, um aumento de 1,5% face ao ano anterior.
Quase metade deste universo (46%) planeia reservar um quarto Standard, mas a maioria estará disposta a gastar mais em itens considerados essenciais: 87% estariam dispostos a pagar por extras como pequeno-almoço (47%), tamanho do quarto (30%) e vista (28%), e 70% estão abertos a investir mais por uma estadia sustentável.

O relatório também apresenta uma análise profunda das principais diferenças entre viajantes de várias partes do mundo, incluindo tendências de turistas dos mercados mais importantes para Portugal:

Os viajantes espanhóis são os mais inclinados a reservar um quarto Standard em 2025 (59%), 13% acima da média global.
15% por cento dos viajantes do Reino Unido farão as suas reservas através de uma agência ou operador de viagens, sendo o segundo grupo mais predisposto a optar por esta via, logo a seguir aos viajantes oriundos do Canadá.
37% por cento dos viajantes dos EUA preferem reservar diretamente com o alojamento, mais do que qualquer outro grupo.
Apenas 30% dos viajantes franceses planeia passar a maior parte (9%) ou uma boa parte do tempo (21%) no local de alojamento, 21% abaixo da média global.
Para os viajantes alemães, os serviços de SPA são a experiência preferida no local (36%), 12% à frente da segunda escolha, que é a música ao vivo.

Edgar Foz, country manager da SiteMinder para Portugal, afirma que a pesquisa salienta a importância de os hotéis estarem aptos a atender às novas expectativas deste tipo de turista cada vez mais diversificado.

“Em Portugal, onde a presença de viajantes internacionais é constante, compreender e adaptar-se aos diversos perfis de hóspedes está a tornar-se cada vez mais essencial,” afirma Foz. “O ‘viajante multifacetado’ estabelece um novo padrão, que combina decisões espontâneas com viagens bem planeadas e uma procura por maior controlo. Para os hotéis, estar em sintonia com as necessidades em constante mudança de uma ampla gama de hóspedes – para além dos locais – exige insights profundos e agilidade. Neste cenário, insights baseados em dados são fundamentais para antecipar as necessidades dos hóspedes e proporcionar a experiência que eles esperam.”

O Changing Traveller Report 2025 da SiteMinder está disponível para consulta aqui.

Chefs Francisco Quintas e Emiliano Savio no Real by Casa da Calçada

Os chefs Francisco Quintas e Emiliano Savio fazem magia no restaurante Real by Casa da Calçada, no Porto. Um jantar agendado para dia 29 de novembro, às 19h00, e que marca o reencontro dos dois mestres, que já haviam trabalhado juntos no hotel Casa da Calçada, em Amarante, para onde ambos estão prestes a regressar, assegurando cada um deles a cozinha dos dois restaurantes. Francisco Quintas à frente do restaurante de fine dining Largo do Paço e Emiliano conduzindo os sabores no conceituado restaurante Canto Redondo.

Este jantar, que os volta a reunir, agora no restaurante portuense Real by Casa da Calçada, pode bem servir de antevisão daquilo que ambos estão já a conceber para as cartas da Casa da Calçada.

Os chefs Francisco Quintas e Emiliano Savio já afiam ideias, pesam receitas e cozinham segredos para um jantar especial a quatro mãos do qual só poderá resultar magia. No próximo dia 29 de novembro, o Real by Casa da Calçada, no Porto, sob gestão da Amazing Evolution, abre portas a um grupo privilegiado que vai poder provar uma refeição pensada ao pormenor por dois mestres na arte de cozinhar, que partilham saberes e genialidade num ato de verdadeira generosidade. Se quer fazer parte dos eleitos, não perca tempo a fazer a sua reserva. A equipa já está a postos.

Esta será também uma forma de abrir o apetite para a vizinhança que os dois chefs irão partilhar em breve nos dois magníficos restaurantes do hotel Casa da Calçada, em Amarante, membro da prestigiada associação Relais & Château: Francisco Quintas irá dirigir o exclusivo Largo do Paço, o chef Emiliano Savio estará ao leme do requintado Canto Redondo. Um reencontro, já que no passado ambos coincidiram na cozinha do Largo do Paço, que em 2004 conquistou uma Estrela Michelin.

Enquanto nos dois restaurantes da Casa da Calçada se planeia tudo para a grande abertura, no Real by Casa da Calçada – familiar portuense do hotel de Amarante – brinda-se neste encontro de chefs que promete tornar-se memorável: os produtos, nacionais e da melhor qualidade, cumprem o alto grau de exigência de cada um dos cozinheiros, a carta apresenta a criatividade que os distingue e os sabores prometem ser marcantes. Tudo combinado com os melhores vinhos da Casa da Calçada, mas não só, o que elevará esta experiência gastronómica a um nível de exceção.

No menu deste jantar com pairing de vinhos, Francisco Quintas sublinha a excelência dos produtos e destaca a ervilha lágrima, conhecida como “caviar vegetal” lembrando que “tem uma textura doce que traz um toque característico e singular ao prato de peixe”. O toque de Midas do chef do Largo do Paço é mesmo pegar no melhor produtor nacional e cozinhá-lo com influências de outras paragens do mundo.

Emiliano Savio, por seu turno, salienta o prato de cordeiro de leite “que fará depois parte da nova carta do Real by Casa da Calçada” e reforça o imperativo de trabalhar “produtos nacionais de qualidade” aos quais confere a sua técnica e assinatura pessoais. É essa, aliás, a filosofia que segue na sua cozinha, indo buscar produtos genuínos e algo raros, como fará com os cuscos desta ementa especial, confecionados segundo a tradição familiar de um produtor de sua eleição: “São artesanais, feitos da farinha de trigo de Trás-os-Montes. Vou buscar os melhores produtos à origem”.

Outra preocupação de ambos os chefs é usar produtos sazonais e isso nota-se em toda a carta deste jantar, até mesmo na sobremesa que remata a refeição: um delicioso fondant com crocante de amêndoa, o produto da época eleito.

Só boas razões para marcar na sua agenda esta experiência gastronómica, que acontece no próximo dia 29 de novembro, às 19h00, e reservar através dos telefones 220 144 470, 912 551 909 ou pelo email reservas@restaurantereal.pt.

Ementa completa

Snacks
Croquete de Rabo de Boi e Gema Trufada
(Real by Casa da Calçada)
Polvo Grelhado com Molho Verde e Muxama de Atum
(Real by Casa da Calçada)
. Estaladiço de Queijo da Serra, Pinhão, Balsâmico e Sésamo Branco
(Real by Casa da Calçada)

Vinho – Quinta da Calçada Rosé

Entrada
Sapateira, Cebola, Ikura e Lima Caviar (Largo do Paço)

Vinho – Quinta da Calçada Reserva

Peixe
Pescada, Mexilhão, Salsa, Papada de Porco, Ervilha Lágrima e Alho Francês (Largo do Paço)

Vinho – Quinta da Calçada Vinhas Velhas

Carne
Cordeiro do Leite Confitado, Couve Kale, Cuscos de Vinhais de Fumeiro, Jus e Hortelã (Real by Casa da Calçada)

Vinho – Pendor Reserva

Sobremesa
Fondant de Caramelo Salgado, Crocante de Amêndoa, Creme Inglês e Tomilho

Vinho – Quinta da Calçada Colheita Imperial

Petit Four
Pastel de Nata (Real by Casa da Calçada)

Preço por pessoa – 95 €

Série Mobility Labworks da LG apresenta novas soluções de cockpit digital

Soluções Vision Display, Intelligent HMI e Connectivity & Content redefinem a experiência de mobilidade inteligente.

A LG Electronics está a apresentar a gama Digital Cockpit, a mais recente novidade da sua série Mobility Labworks, que apresenta conceitos de tecnologia avançada para a indústria automóvel. Este novo modelo é o terceiro da série, após a introdução dos modelos alfa e beta no ano passado.

A série Digital Cockpit está equipada com as mais sofisticadas tecnologias para veículos da LG e apresenta três soluções modulares: Vision Display, Intelligent Human-Machine Interface (HMI) e Connectivity & Content. Estes sistemas modulares oferecem opções significativas de personalização na cabine do veículo, permitindo que os fabricantes personalizem recursos para responder aos requisitos específicos de cada projeto. Para os utilizadores finais, a gama Digital Cockpit oferece uma conveniência superior e uma conectividade perfeita, revolucionando os sistemas de entretenimento, comunicações e assistência ao condutor no carro. Esta inovação proporciona uma visão convincente do emocionante futuro da mobilidade.

Vision Display: Moldar o futuro dos interiores

Apresentando novas possibilidades para o futuro dos interiores dos automóveis, a solução Vision Display foi projetada para se adaptar na perfeição a ambientes dinâmicos. O seu ecrã OLED transparente de 12,3 polegadas fornece dados importantes para informar e entreter os passageiros durante a condução autónoma, exibindo a navegação em tempo real, velocidade atual e pontos de interesse (POI). A solução da LG também conta com um display Plastic OLED (P-OLED) em formato roll-in-and-out integrado na consola central, que pode ser retraído quando não estiver em utilização, mantendo um espaço interior clean e minimalista.

Solução Intelligent HMI: Interação intuitiva utilizador-veículo orientada por IA

A solução HMI inteligente tira partido de IA e tecnologia touch responsiva para fornecer interações utilizador-veículo fáceis e intuitivas. Uma características fundamental é o controlador adaptativo, um display OLED curvo sensível ao toque integrado no volante, que permite que os condutores façam uma gestão sem esforço das configurações de navegação, multimédia e controlo da temperatura, tudo isto completo com um feedback háptico para uma experiência mais tátil.

No modo de condução autónoma, o controlador adaptável pode tornar a viagem mais agradável, fornecendo acesso a aplicações de entretenimento e jogos. Além disso, o assistente virtual baseado em IA da LG oferece um suporte inteligente para diversas situações. Por exemplo, se detetar fadiga no condutor, esta solução tem a capacidade de pedir um café num local próximo e facilitar o pagamento rápido através do sensor de reconhecimento de impressão digital integrado no ecrã. A solução Intelligent HMI também suporta o standard Advanced Television Systems Committee (ATSC) 3.0, permitindo atualizações do sistemas e alertas de emergência em tempo real sem exigir uma conexão de rede.

Solução Connectivity & Content para uma experiência perfeita de entretenimento e mobilidade inteligente

A solução Connectivity & Content transforma os bancos traseiros dos passageiros num centro de entretenimento interativo, otimizando as experiências no automóvel através da conectividade de rede 5G e da plataforma webOS da LG. Os passageiros podem fazer streaming de conteúdo em alta definição, aceder a transmissões ao vivo, interagir com dados de POI, partilhar o seu ecrã através do recurso de espelhamento do ecrã do carro e navegar pelo conteúdo e controlar o volume por gestos manuais. Suportando vários aplicações diferentes de partilha de viagens, o Connectivity & Content baseado em webOS também representa uma solução conveniente para os condutores.

“A gama Digital Cockpit demonstra a liderança da LG em inovações de última geração em veículos e a nossa dedicação em criar conceitos funcionais de tecnologias transformadoras para comercialização futura na indústria automóvel”, afirma Eun Seok-hyun, presidente da LG Vehicle Component Solutions Company. “Continuaremos a fornecer soluções para veículos totalmente personalizáveis com a capacidade de melhorar a experiência no carro, garantindo uma conectividade perfeita e um ambiente mais inteligente e seguro na estrada.”

Para explorar as inovações pensadas para o futuro da série Mobility Labworks, basta visitar o website da LG VS Company.

Natal mágico no Lisbon Marriott Hotel com menu buffet exclusivo e música ao vivo

O Lisbon Marriott Hotel cjá divulgou a sua sugestão para o época natalícia que apresenta como inesquecível, marcada pela sofisticação, boa gastronomia e um ambiente festivo e acolhedor.

Com um menu de buffet exclusivo, preparado pelo Chef Dominic Smart e a música ao vivo do violinista (20h às 22h) e saxofonista (13h às 15h), a véspera de Natal e o Natal no restaurante CITRUS do Lisbon Marriott prometem encantar os sentidos e criar memórias inesquecíveis, num ambiente acolhedor, perfeito para celebrar com a família e amigos.

Véspera de Natal -24 de dezembro (19h30 às 22h30)

Na noite de 24 de dezembro, poderá deliciar-se com um jantar especial que inclui a sopa de Bisque de camarão e funcho com óleo de coentro e creme fraiche, o clássico Bacalhau à Gomes de Sá; Perna de Porco assada com cobertura de mel do Algarve e especiarias de Natal; Corvina assada em Sal (Estação ao Vivo); Massa com molho cremoso de marisco; seleção de saladas verdes, legumes, sementes e grãos e saladas mistas.

Para fechar a noite com chave de ouro, uma seleção de sobremesas tradicionais: Bolo Rei, Aletria, Arroz doce, Sonhos de Abóbora, Coscorões, Bolo de Mel, Tronco de Natal da Madeira, Bolo de Natal, Pudim de Fondant de Chocolate , Chapéu do Pai Natal (brownies com morango), Bolo de Amêndoa de Chocolate com castanhas e peras bêbedas. Preço: 85€ p.p.

Almoço de Natal -25 de dezembro (12h30 às 15h30)

No dia 25, o almoço de Natal, continuará a experiência gastronómica com os pratos mais aguardados como: sopa creme de alho francês com guarnição juliana de salmão fumado; polvo grelhado; cabrito braseado e bem temperado com molho de vinho tinto; perú assado com molho de vinho tinto, seleção de mostarda, manteiga chimichurri e arroz de coentros, que prometem encantar os paladares mais exigentes.

No Buffet de sobremesas tradicionais destacamos: Arroz Doce, Rabanadas, Sonhos de Abóbora, Bolo de Maçã com gengibre e especiarias, cobertura de crumble de nozes; Bolo de Cereja, pistache e maçapão; Mousse de Chocolate Branco, Ricotte & Panetone com crumble de amaretto , “PER Se” Muffin de Canoura Bêbeda (Rum Barbar) com cobertura de queijo labneh e Paris-Brest de Chocolate e Avelã. Preço: 85€ p.p. As crianças até aos 4 anos não pagam e dos 5 aos 12 têm 50% de desconto sobre o preço.

Central de Cervejas e Bebidas lança programa de capacitação e empregabilidade – “Reconectar” – para o setor da restauração

Com o objetivo de apoiar na resposta à escassez atual e futura de profissionais que as empresas de restauração enfrentam, ao mesmo tempo que promove a inclusão e a capacitação de pessoas em situação de vulnerabilidade social ou desemprego, a Central de Cervejas desafiou a Associação CAIS, o Turismo de Portugal através da Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa (EHTL) e a AHRESP – Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal para juntos lançarem o programa “Reconectar”. É um programa de capacitação e empregabilidade que visa dotar os participantes de uma formação teórica e prática certificada.

A edição piloto conta com 10 participantes e teve início no passado dia 4 de novembro. O programa terá a duração de cerca de um mês e uma carga horária de 44 horas, seguido de um estágio de 160 horas.

Durante a formação, os participantes poderão adquirir diferentes conhecimentos relevantes para o setor, ao longo de três módulos, ministrados pelas entidades promotoras, nas áreas de competências pessoais e sociais, serviços de restaurante e bar, e formação sobre o processo de produção, ingredientes e método de tiragem de cerveja.

Os participantes são identificados e selecionados pela Associação CAIS com base em diferentes critérios, como a sua apetência para trabalhar na área da restauração e adequação do perfil ao programa, para além de serem privilegiadas pessoas que se encontram em situação de desemprego prolongado. A CAIS é a entidade responsável pelo 1º módulo de formação em desenvolvimento de competências e gestão emocional.

Através deste programa, os participantes terão a oportunidade de receber formação certificada pela Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa, no curso de Serviço de Restaurante/bar, incluindo higiene e segurança alimentar, com acesso a conteúdos adaptados às necessidades da área da restauração.

Para além do suporte a bolsas para os formandos, a Central de Cervejas ficará ainda responsável pela formação sobre o processo de produção, ingredientes e método de tiragem/serviço de Cerveja, num módulo que será lecionado na Cervejeira de Vialonga. A empresa está também focada no envolvimento dos seus clientes no Programa Reconectar, no sentido de ampliar oportunidades de colaboração e de rede de contactos para os participantes.

Por sua vez, a AHRESP irá desempenhar o papel de facilitador na ligação dos participantes a oportunidades de estágio no alojamento e restauração, e à inserção destes no mercado de trabalho, através da sua Bolsa de Emprego.
Para Salomé Faria, Diretora de Comunicação e Relações Institucionais da Central de Cervejas e Bebidas, “Com este programa, procuramos ampliar o nosso impacto positivo na sociedade. Queremos “juntar os diferentes mundos”, reconectar os diferentes stakeholders para, em conjunto, dotarmos os participantes das condições necessárias para terem acesso a emprego qualificado e a novas oportunidades económicas”.

Para Matilde Cardoso, Presidente da Associação CAIS, “é um programa de grande relevância alinhado com os nossos projetos de apoio e acompanhamento para a integração no mercado de trabalho. Esperamos um impacto social relevante na vida dos participantes desta primeira edição que, idealmente, irão conseguir construir um percurso de vida autónomo, ao mesmo tempo que valorizam o seu perfil pessoal e profissional”.

Carlos Abade, Presidente do Turismo de Portugal, refere que “o Turismo de Portugal é já responsável por um conjunto de iniciativas, muitas delas implementadas ou apoiadas pela sua rede de 12 Escolas de Hotelaria e Turismo, que visam a sustentabilidade, a inclusão e o apoio às comunidades locais. Por isso, e através da Escola de Lisboa, orgulhamo-nos de integrar o projeto ‘Reconectar’, colocando a nossa formação de excelência ao serviço de um projeto que, também através do turismo, contribui positivamente para a construção de um futuro melhor.”

Ana Jacinto, secretária-geral da AHRESP, considera que, no atual contexto de escassez de trabalhadores, todas as iniciativas de capacitação e empregabilidade são bem-vindas, “E muito especialmente quando conseguimos aliar uma solução, que é urgente, à possibilidade de ajudar a resolver um problema social como aquele que enfrentam as pessoas em situação de vulnerabilidade social e/ou desemprego.” Ana Jacinto congratula a iniciativa referindo que é “um enorme gosto participar no Reconectar”, sublinhando que “a falta de recursos humanos não pode ser um travão à recuperação económica, nem pôr em causa a competitividade do turismo português, uma das principais fontes de receita para o país. Afinal, só num país economicamente saudável será possível continuar a tentar sanar as situações de adversidade que ainda existem na nossa população”.

Gestão e sustentabilidade social em destaque na VIII Convenção HotelShop

Teve lugar em Lisboa, no passado dia 13 de Novembro, a 8ª Convenção bianual organizada pela central de compras HotelShop+SocialShop.

Este evento bi-anual foi o mais concorrido de sempre, com cerca de 500 profissionais dos setores hoteleiro e social.

O programa de um dia incluiu um leque de 12 oradores com um background bastante diversificado, incluindo especialistas em compras, gestão de energia, gestão hoteleira, sustentabilidade, ação social, logística e distribuição, marketing, política de turismo e política social.

Destacam-se as intervenções de profissionais de turismo bem conhecidos, como Francisco Moser (CEO, Details Hospitality), Vitor Costa (ATL), Frederico Costa (Pestana), Pedro Ribeiro (Vila Galé), do ex-Secretário de Estado do Turismo Nuno Fazenda, do Consultor Gonçalo Rebelo de Almeida, do Administrador do Grupo Trivalor e Presidente da AHRESP Carlos Moura, e também, no setor social, da Secretária de Estado da Ação Social e da Inclusão Clara Marques Mendes.

Dos temas debatidos destacam-se a gestão de alimentos e bebidas, a sustentabilidade social, a prevenção e combate à fraude alimentar, os impactos no turismo do novo aeroporto de Lisboa e outras matérias de interesse para as áreas do turismo e da economia social.

O Diretor de Informação da SIC, Ricardo Costa, apresentou uma análise à situação geo-política internacional, com destaque para os impactos na Europa e em Portugal da recente eleição de Donald Trump, especialmente no comércio e na despesa militar.

O evento terminou com a entrega dos Prémios Best Buyer, a cargo do apresentador televisivo Jorge Gabriel, referentes à performance dos melhores compradores e fornecedores da hotelaria em 2025.

Foram também sorteados duas dezenas de brindes, incluindo estadias em hotéis associados à HotelShop e um cheque-viagem de 1.000 Euros.

Lisbon Marriott e parceiros juntos pela Terra Dos Sonhos e Centro de Alojamento de Tercena

O Lisbon Marriott Hotel, em parceria com grandes marcas e organizações, promoverá uma mega ação solidária para proporcionar melhores condições de vida e realizar os sonhos das crianças e adolescentes da Associação Terra dos Sonhos e do Centro de Alojamento Temporário de Tercena.

A ação solidária reforça o compromisso social contínuo do Lisbon Marriott Hotel, que há anos apoia causas ligadas à comunidade local, e desta vez não será diferente.

O evento acontecerá no hotel em duas datas: 22 de novembro (Associação Terra dos Sonhos) e 22 de Dezembro (Centro de Alojamento Temporário de Tercena).

A iniciativa contará com a generosa participação de marcas e organizações de referência que juntos, garantem que cada detalhe seja cuidadosamente pensado para que os dias sejam inesquecíveis para as 200 crianças e adolescentes que enfrentam situações de vulnerabilidade e instabilidade, muitas vezes decorrentes de problemas familiares, pobreza, abandono ou doenças graves e crónicas, muitas das quais implicam tratamentos longos e difíceis.

A programação inclui uma festa com várias oficinas criativas, apresentações especiais, entrega de donativos e presentes personalizados no valor aproximado de 80.000€.

Através de donativos e ofertas de parceiros como Astara, AON, Caetano Auto, Alfaparf Milano, American Tourister, Ana Sousa Estilista, Andreia Profissional, Apivista, Arablau, Bioderma, Carolina Curado , Catrice, Clarins, Companhia das Soluções, Comporta Perfumes, Cosmenatura, Dara Jewls, El Corte Inglés, Essence, Eugénio Campos, Farmácia Saúde Mayor, Filipa’s Concept, Funcosmetics, Gant, Garvetur, Grande Loja Legal de Portugal, Gustoko, Yellow Star Company, Livros Horizonte, Loja das Meias, Love in the Hair, Makro, Mary Kay, Nomination, O Boticário, Pedro Charneca Aguarelista, Pepsi, PUIG, Rotary Lisboa Benfica, Qual House, SPAL, Sogenave, Sport Lisboa e Benfica, Sporting Club Portugal, TATA Jewellery, Uriage, Vans, Xicofran e Yves Rocher são proporcionadas experiências de conforto e momentos inesquecíveis para quem enfrenta desafios inimagináveis.

“Serve 360 da Marriott International é um projeto que nos toca profundamente, refletindo o espírito e a força de solidariedade em prol de causas nobres. Com a união de forças entre o Lisbon Marriott Hotel e seus parceiros, acreditamos que, juntos, através de cada contribuição podemos realmente fazer uma diferença significativa na vida de quem mais precisa. Juntos, vamos além de doações- compartilhamos sorrisos e concretizamos sonhos.
Queremos que as crianças e adolescentes do Centro de Alojamento Temporário de Tercena e da Associação Terra dos Sonhos sintam o conforto e a certeza de que seus sonhos podem se tornar realidade, mesmo diante das maiores dificuldades.” comenta Ana Caetano, Public Relations Manager do Lisbon Marriott Hotel.

Como ajudar: Um convite a todos

Para apoiar esta causa e contribuir para a melhoria de vida das crianças do Centro de Alojamento de Tercena e da Associação Terra dos Sonhos, pode fazer o seu donativo através dos seguintes NIB:

0035 0446 0000 921 983 092 (Centro de Alojamento Temporário de Tercena)
0018 0003 4460 4908 020 74 (Associação Terra dos Sonhos)

Cada contribuição faz a diferença e ajuda a criar momentos de esperança e alegria para quem enfrenta desafios tão difíceis.

Hotéis Marriott em Portugal celebram a Global Customer Appreciation Week 2024

Os Hotéis Marriott em Portugal, no âmbito do programa Marriott Bonvoy da Marriott International, celebram a Global Customer Appreciation Week 2024 , um evento internacional que reforça o compromisso da cadeia em oferecer serviços excepcionais e experiências memoráveis.

De 18 a 21 de novembro, as equipas de vendas irão realizar uma série de chamadas personalizadas e visitas contando com a participação de comités executivos e chefes de hotéis, expressando gratidão e fortalecendo os laços com os seus clientes e parceiros, reforçando assim a importância das relações estabelecidas ao longo dos anos.

A semana de apreciação será única, pois, em Portugal, cada hotel acrescentou, em um dos dias, uma vertente social, apoiando uma instituição diferente.

Os hotéis que se unem nesta celebração global de apreço ao cliente incluem Lisbon Marriott Hotel, Penha Longa Hotel Golf Resort, Sheraton de Cascais Resort, Sheraton Lisbon Hotel & SPA, Pine Cliffs e Luxury Collection Resort do Algarve, W Algarve e o Renaissance Porto Lapa Hotel, todos prontos para oferecer experiências exclusivas e fortalecer ainda mais os laços com os seus clientes, hóspedes e parceiros que contribuem para o sucesso da marca.

“Marriott continua a priorizar o relacionamento com os seus clientes e a proporcionar momentos de verdadeira hospitalidade. Esta é uma oportunidade única para os Hotéis Marriott em Portugal não apenas para retribuirmos o apoio dos nossos clientes, mas também para nos conectarmos de uma maneira mais pessoal”, afirma Diana Michelli, Directora de Vendas & Marketing do Lisbon Marriott Hotel.