Engenharia de Processos em F&B: A Arte de Otimizar Circuitos e Fluxos de Trabalho No atual panorama da hotelaria em Portugal, a gestão de Food & Beverage (F&B) deixou de ser apenas uma componente de serviço para se tornar um pilar estratégico de rentabilidade. Contudo, o setor enfrenta desafios sem precedentes: a escassez de mão-de-obra […]
Distinção máxima reforça a excelência da parceria Prats & Symington e o percurso de excelência do Chryseia nas últimas edições O Chryseia DOC Douro 2023 foi eleito “Melhor Vinho do Ano” no Concurso de Vinhos de Portugal 2026, a mais alta distinção atribuída na competição organizada pela ViniPortugal. O prémio surge após três anos consecutivos […]
Marca portuguesa volta a inovar com um formato squeeze que torna o uso de azeite mais prático, preciso e intuitivo A Oliveira da Serra volta a marcar o setor do azeite em Portugal com o lançamento de QB Squiz, o primeiro azeite em formato squeeze a chegar ao mercado nacional. Pensado para acompanhar as rotinas […]
A Confraria dos Enófilos do Alentejo (CEA) deu início à XIII edição do concurso “Melhores Vinhos do Alentejo” com um número recorde de 146 amostras, naquele que é o maior volume de participações desde a criação da iniciativa. A gala de entrega de prémios está marcada para 18 de junho, em Beja, num ano simbólico […]
Em 2025 a Ervideira surpreendeu o mercado com o G(IN)visível, um gin produzido a partir das destilações sucessivas das massas do Invisível. Posteriormente, estagia com diversos botânicos, zimbro, citrinos e ervas aromáticas do Alentejo, como alecrim e rosmaninho, assim como com massas frescas de Invisível, sendo depois novamente destilado. O resultado é um gin diferenciador, […]
