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Housekeeping na Hotelaria: Operação Essencial para um Serviço de Excelência

Autor: Rui Viana, Sócio-Gerente da Abreu e Pedra.

Na hotelaria, a perceção de qualidade está intimamente ligada aos detalhes. Quartos limpos, áreas comuns bem cuidadas e ambientes agradáveis são fatores determinantes para a satisfação do hóspede. Neste cenário, o serviço de housekeeping desempenha um papel fundamental, assegurando não só a limpeza, mas também a organização, a segurança e a consistência visual de todos os espaços.

A operação exige precisão, agilidade e rigor. Com equipas a trabalhar sob forte ritmo e prazos apertados, torna-se essencial dotar o housekeeping de soluções profissionais que permitam elevar os padrões de desempenho. Equipamentos ergonómicos, produtos adequados a diferentes superfícies e sistemas de dosagem inteligentes garantem uma intervenção mais eficiente, com maior controlo sobre o processo e melhores resultados no terreno.

Mas a forma como estas tarefas são executadas tem vindo a evoluir. O foco na eficiência operacional passou a andar lado a lado com uma maior consciência ambiental, refletida na escolha de produtos mais seguros, na redução do desperdício e na adoção de práticas com menor impacto ecológico. Sem comprometer a qualidade do serviço, o housekeeping integra progressivamente soluções que respeitam o ambiente, respondendo às expectativas de um público mais informado e exigente.

Estas escolhas traduzem-se em benefícios práticos, como a otimização de consumos e a redução de custos, mas também num reforço da imagem do hotel como entidade responsável e alinhada com as preocupações atuais do setor.

Num mercado altamente competitivo, onde a experiência do cliente começa no momento em que entra no quarto, o housekeeping afirma-se como muito mais do que uma função de bastidores. É um elemento estratégico, um espelho da identidade da marca e uma garantia da qualidade. Executado de forma profissional, eficiente e cada vez mais sustentável.

A Abreu e Pedra acompanha este desafio com soluções completas para housekeeping profissional, pensadas para otimizar operações, valorizar a imagem do hotel e responder às exigências de um setor em constante evolução. Conte connosco para elevar os seus padrões de higiene e eficiência.

Wallie: a solução de reciclagem para hotéis

A crise ambiental, evidenciada pelas alterações climáticas e pela escassez dos recursos naturais, é um dos temas mais relevantes da atualidade. Os seus impactos na sociedade afetam diretamente o bem-estar das pessoas e a perenidade dos negócios. O setor dos resíduos é central no debate climático global, pelo que, cada vez mais, a gestão e valorização de resíduos tem-se tornado num assunto que deve estar na agenda das Organizações dos mais variados setores.

Na LIPOR – Associação de Municípios para a Gestão Sustentável de Resíduos do Grande Porto, preconizamos, de forma clara, que a gestão de resíduos é realizada na ótica do recurso, consolidando um posicionamento que se reflete pela criação de valor ao longo de todo o ciclo produtivo, caracterizado pela reintrodução do “resíduo” como “recurso” na cadeia de valor.

Desta forma a LIPOR tem investido no desenvolvimento de produtos que facilitam e promovem atitudes transformadoras. Um desses produtos é o Wallie, um projeto inovador que reflete a preocupação da LIPOR em promover um estilo de vida que contribui para a sustentabilidade do planeta.

O Wallie é um ecoponto desenvolvido com plásticos reciclados provenientes de mesas e cadeiras de jardim em fim de vida. O seu design moderno e funcional permite reciclar com estilo e utilizar o ecoponto como uma peça de decoração, já que é personalizável. Além disso, o produto foi desenvolvido para ser fixado na parede, o que possibilita aproveitar espaços livres, não dificulta a limpeza do chão e permite ter um ponto de reciclagem em qualquer ambiente.

Vencedor do concurso internacional FAMAE, o Wallie foi concebido respeitando os princípios do ecodesign. É 100% reciclável e possui 89% de material reciclado na sua composição. Para além disso, o seu design plano permitiu reduzir o volume da embalagem em 40%, o que possibilitou reduzir a sua pegada de carbono.

O Wallie é a alternativa ideal para ambientes em que os tradicionais contentores de reciclagem não se adequam – seja pelo tamanho ou por interferir na decoração –, como é o caso dos quartos e receções dos hotéis. Sabemos que as redes hoteleiras têm uma relevante preocupação em dimensionar ambientes que proporcionem experiências encantadoras aos seus hóspedes e ter um produto que mantém a sofisticação do espaço ao mesmo tempo que evidencia a preocupação da instituição com a reciclagem.

A apresentação e a venda do produto para as redes hoteleira são feitas diretamente pela área comercial da LIPOR e podem ser solicitadas através do e-mail info@wallie.com.pt.

José Manuel Ribeiro
Presidente do Conselho de Administração da LIPOR

Desinfeção de SARS-COV-2 com Ácido Peracético – PHAGO’SPORE

A Christeyns apresenta um produto desinfetante versátil com base em Ácido Peracético (PAA), para aplicação em todo o tipo de superfícies – PHAGO’SPORE.

O Ácido Peracético (PAA) é uma substância ativa com um amplo espectro de desinfeção, cuja fórmula resulta do equilíbrio gerado pela reação do ácido acético com peróxido de hidrogénio, e são estes os resíduos que o produto forma quando está em decomposição, ou seja, é seguro depois de degradado.

Esta substância ativa é aplicada em diversas áreas de limpeza e desinfeção na higiene profissional, indústria alimentar e de bebidas, lavandaria industrial, indústria de papel ou tratamento de águas e efluentes.

O PHAGO’SPORE é produto que se adequa a todo o tipo de superfícies laváveis a molhado, e se enxaguado, em superfícies que estarão em contacto com alimentos. Além do PAA, a fórmula do produto contém outras matérias ativas que lhe confere tempos de contacto reduzidos, para uma desinfeção evidente.

O produto PHAGO’SPORE tem as certificações emitidas pelas diferentes normas EN de Bactericida, Fungicida, Virucida e Esporicida, de acordo com a tabela em anexo.

TESTE CONCENTRAÇÃO TEMPO
BACTERICIDA    
EN 1276 condições sujas

(P. aeruginosa e E.hirea)

80% 1 min
EN 13697 condições sujas

(P. aeruginosa, S. aureus, E coli. e E.hirea)

10% 5 min
EN 13727 condições sujas

(P. aeruginosa, E coli. e E.hirea)

8% 5 min
FUNGICIDA    
EN 13697 condições sujas (C.albicans e A. Niger) 100% 15 min
VIRUCIDA    
EN 14476:2011 condições sujas (Poliovirus tipo 1) 100% 15 min
EN 14476:2011 condições sujas (Adenovirus tipo 5) 100% 5 min
EN 14476:2011 condições sujas (Murine norovirus) 100% 5 min
ESPORICIDA    
EN 13704 condições limpas (C.difficile) 100% 10 min
EN 13704 condições limpas (B.subtilis) 80% 15 min
EN 13697 condições sujas (C.difficile) 50% 15 min

É fornecido com uma cabeça pulverizadora espumante, evitando a formação de vapor e protegendo os utilizadores na aplicação do produto.

A Agência de Proteção Ambiental dos Estados Unidos (EPA) descreve o ácido peracético como uma substância ativa ideal, devido ao seu alto potencial oxidativo na membrana externa para os diferentes tipos de microorganismos. Na literatura científica, bem como nas recomendações recentemente emitidas pelas autoridades de saúde, é possível encontrar dados sobre a eficácia das substâncias ativas presentes em produtos à base de PAA (PAA e peróxido de hidrogénio) contra SARS-CoV-2.

A eficácia biocida, a ausência de resíduos e a fácil aplicação, tornam o PHAGO’SPORE um produto biocida cada vez mais necessário.

Por Alexandre Maiau – Christeyns