Pilares de valor para a hotelaria serão o tema do “Be Our Guest” de novembro

Jorge Aníbal Catarino, fundador e CEO da JAC – Hotel & Real Estate – Investment & Asset Management, é o convidado para o “Be Our Guest” deste mês. A conversa decorrerá dia 27 de novembro pelas 19h.

“Be Our Guest”, uma iniciativa da ADHP – Associação dos Diretores de Hotéis de Portugal, traz conversas informais com diretores de hotéis e nomes de referência do turismo sobre as suas experiências profissionais, a hotelaria e o setor turístico. As conversas decorrem sempre nas últimas segundas-feiras de cada mês, pelas 19h, via Zoom.

A próxima iniciativa terá lugar no dia 27 de novembro. Para esta conversa, a ADHP convidou Jorge Aníbal Catarino, fundador e CEO da JAC – Hotel & Real Estate – Investment & Asset Management Advisory. Em discussão estará o tema “Os 4 pilares de valor da hotelaria”. A sessão será moderada por Patrícia Correia, da ADHP.

As inscrições encontram-se abertas e devem ser efetuadas através deste breve formulário. O número de inscrições é limitado.

A conversa tem o apoio da CLEVER Hospitality Analytics, da Delta Cafés e da Sogenave.

Os pilares de valor da hotelaria representam os alicerces sobre os quais nossa indústria se ergue. Num mundo em constante evolução, onde os hoteleiros procuram oferecer o melhor serviço, experiências memoráveis, gestão eficaz e inovação constante, o próximo ‘Be Our Guest’ será uma oportunidade de explorar estes pilares em profundidade. Convidamos uma autoridade de renome que trará insights valiosos baseados na sua vasta experiência em consultoria e na docência ligadas à hotelaria e ao turismo”, adianta Patrícia Correia, responsável pelo projeto “Be Our Guest”.

Apresentação do Plano de Transformação e Modernização da Rede de Escolas do Turismo de Portugal

ADHP – Associação dos Directores de Hotéis de Portugal teve o privilégio de estar presente na ‘Apresentação do Plano de Transformação e Modernização da Rede de Escolas do Turismo de Portugal’, um evento organizado pelo Turismo de Portugal que teve lugar hoje na Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa.

A sessão foi presidida pelo Ministro da Economia e Mar António Costa Silva, e contou com a presença do Secretário de Estado do Turismo Comércio e Serviços Nuno Fazenda e do Presidente do Turismo de Portugal, Carlos Abade.

Este é um marco significativo para a modernização e transformação da rede de escolas de turismo em Portugal.

Guestcentric antecipa previsões hoteleiras para o Inverno de 2023-2024 em Portugal

– 2023 muito positivo e um começo promissor para 2024;
– Reservas de novembro apontam para uma melhoria significativa do negócio;
– Performance de Dezembro já se apresenta melhor do que em 2022;
– Preços dos hotéis em 2024 poderão acompanhar a taxa de inflação.
Após a época alta extraordinária do Verão 2023 – com resultados recorde – a hotelaria em Portugal tem agora os olhos postos no futuro. A GuestCentric, traça alguns cenários para a hotelaria, que permitem aos profissionais do setor definir e elaborar estratégias eficazes para o próximo inverno.
Com a preocupação permanente da inflação, que se tem provado ser duradoura, coloca-se a grande questão: qual será a tendência de preços na hotelaria, em 2024? Com base nos dados verificados nos Estados Unidos onde, em 2023, o Preço Médio Diário dos hotéis inferior ao de 2022, os holofotes viram-se agora a Europa. Será que os hoteleiros europeus enfrentam uma situação semelhante em 2024?

Os bons resultados do Verão 2023 para os hotéis portugueses

O Verão de 2023 foi um período de enorme movimento para a hotelaria nacional. Segundo a Reuters, só no mês de Maio, Portugal recebeu um número recorde de 1,7 milhões de visitantes estrangeiros. Os dados revelaram ainda que nos primeiros cinco meses de 2023 registaram-se 6,4 milhões de visitantes internacionais – um aumento de 12% comparativamente ao mesmo período de 2019.
De acordo com os dados provenientes do portfólio da Small Portuguese Hotels (SPH) – uma marca da Guestcentric que representa mais de 140 unidades de alojamento – este verão verificou-se um forte aumento na procura por turistas nacionais, em relação a 2019. Por outro lado, os preços na hotelaria dispararam, crescendo 10% nas estadias de turistas internacionais, enquanto os portugueses viram o preço das suas estadias em hotéis da SPH aumentar 8% face a 2022. As reservas diretas com os hotéis consolidaram-se enquanto canal preferencial – representando 67% da receita no caso dos hóspedes portugueses e 45% no caso de estadias de turistas estrangeiros. Este aumento na preferência por reservas diretas com as unidades hoteleiras foi alcançado às custas da Booking.com.
Apesar das preocupações iniciais dos consumidores em relação à Economia, a procura crescente verificada no Verão de 2023 faz-nos prever um padrão semelhante para 2024. A título de exemplo, os dados da GuestCentric revelam que o volume de dormidas vendidas em Agosto  de 2023 estava 12% acima dos níveis de 2022 e que, neste momento, as dormidas de setembro de 2023 estão 10% acima de setembro 2022.
GuestCentric_Setembro23.png

Expetativas para a hotelaria no Inverno 2023-2024

Os dados preliminares de mercado indicam uma procura crescente para os restantes meses de 2023, face a 2022. As reservas para Outubro 2023 estão a acelerar e atingiram já  75% dos níveis de 2022.
GuestCentric_Outubro23.png
Mais, as reservas para novembro de 2023 apontam para uma melhoria significativa do negócio, uma vez que estão a ser feitas cerca de um mês antes daquilo que se verificou no mesmo período de 2022.
GuestCentric_Novembro23.png
Sendo ainda cedo para prever com muito detalhe, a performance de Dezembro já se apresenta melhor do que em 2022 – estando 2 a 3 semanas à frente dos resultados de 2022.
GuestCentric_Dezembro23.png
Os preços dos hotéis em 2024 poderão acompanhar a taxa de inflação, prevendo-se um aumento de cerca de 5%. Enquanto os preços dos hotéis europeus mantêm-se cerca de 13% dos de 2022, nos Estados Unidos verificou-se este ano, um decréscimo de 6% nos preços até à data, indicando um ajuste mais rápido à evolução da taxa de inflação.
A questão permanece: irá a Europa sofrer um decréscimo nos seus preços em 2024? De acordo com a edição de Setembro 2023 do The Hotelier PULSE, da GuestCentric, a maioria dos hoteleiros inquiridos, tanto na Europa como nos EUA, prevê que os preços médios diários continuem a aumentar no próximo ano. No entanto, mantém-se a dúvida se os hotéis conseguirão compensar o aumento dos seus custos operacionais, mesmo praticando preços mais elevados.
Com base nos dados do mercado disponíveis para os meses que restam até 2024, recomenda-se que os hotéis preparem três cenários possíveis:
  1. 2024: Continuação do Sucesso de 2023
  2. 2024: Crescimento Moderado cerca de 5% (com preços ajustados à inflação)
  3. 2024: Crescimento Forte (10%)
Embora os sinais atuais do mercado apontem para um ano de 2023 muito positivo, e um começo promissor para 2024, fatores como o aumento nos custos operacionais e a inflação podem perturbar mesmo os planos mais bem elaborados. Os três potenciais cenários acima referidos, podem apoiar os hoteleiros a direcionar as suas estratégias de negócio para 2024.

Como navegar o Inverno 2023-2024

Após um ano 2023 de receitas elevadas e de procura constantemente elevada, para 2024 os hotéis devem focar-se sobretudo na rentabilidade do seu negócio. Para isso, devem monitorizar e tornar absolutamente prioritária a sua receita líquida – isto é, a receita sem comissões e outros custos de distribuição.
No panorama económico atual, com os custos operacionais em constante aumento, a otimização do canal de vendas diretas deve ser uma das principais estratégias dos hotéis para 2024, permitindo, em paralelo, reduzir os custos de distribuição de terceiros.
Como podem os hotéis priorizar a receita líquida e melhorar a sua rentabilidade ?
Neste panorama em permanente mutação – muito pressionado pelo aumento de custos – o foco na receita líquida, otimizando o canal de vendas diretas, é fundamental para um negócio hoteleiro rentável e sustentável do ponto de vista financeiro. Também permitirá aos hotéis em Portugal enfrentar os desafios de 2024, enquanto continuam a proporcionar um serviço de excelência aos seus hóspedes, diferenciando-se assim da sua concorrência. A GuestCentric apresenta um conjunto de boas práticas que melhoram a competitividade dos hotéis, neste ambiente desafiante e dinâmico:
  1. Melhorar a performance do Canal de Venda Direta: o hotel deve encorajar os seus hóspedes a reservarem diretamente no seu website ou junto da equipa de reservas. Isto não só reduz o custo das comissões que paga a terceiros, mas permite-lhes captar uma maior fatia da receita total da reserva.
  2. Minimizar os Custos de Distribuição: através de uma análise minuciosa dos seus custos de distribuição, o hotel deve re-equacionar os vários canais de distribuição – tanto de Online Travel Agencies (OTAs), como centrais de reservas, ou operadores turísticos. Também deve procurar melhorar as condições que contratou com cada um, numa estratégia concertada para uma distribuição a custos mais vantajosos.
  3. Gerir o aumento dos custos operacionais: o aumento contínuo dos custos operacionais, exacerbado pela inflação e escassez de talento, requer uma abordagem proativa e holística, com medidas de redução de custos em várias áreas operacionais – desde as compras, à eficiência energética, passando pelo investimento em automação e tecnologia que melhore a experiência do hóspede.
  4. Estratégias e tomada de decisões com base em dados: A análise de dados permite uma redução significativa dos custos de distribuição do hotel: o estudo dos padrões de reserva, das preferências dos hóspedes, e das tendências de mercado, permite afinar as estratégias de pricing e distribuição.

A Accor nomeia Julie White Diretora Comercial para a Europa e o Norte de África

O Grupo Accor nomeou Julie White como Diretora Comercial para a Europa e o Norte de África na sua divisão Premium, Economy e Midscale.

Na sua nova função, Julie será responsável por liderar a equipa comercial regional da Accor, responsável por conduzir a estratégia de receitas da empresa nos mercados da Europa e do Norte de África. A equipa comercial abarca áreas como Vendas e Distribuição, Marketing, Fidelização e Experiência do cliente e Revenue Management.

Sediada em Londres, Julie tem mais de vinte anos de experiência na indústria global de viagens, em várias funções de liderança comercial, abrangendo Distribuição, CRM, Revenue Management, Digital, Vendas e Marketing. A sua nomeação apoiará o desenvolvimento da carteira em rápido crescimento da Accor na região através das suas marcas Premium, Midscale e Economy, que incluem as marcas Pullman, Novotel e ibis.

Ingressa na Accor vinda da Wyndham Hotels & Resorts, onde foi Vice-Presidente Comercial para a Europa, Médio Oriente, África e Eurásia. Anteriormente, Julie adquiriu experiência em consultoria na PwC Consulting e em companhias aéreas líderes, como a Virgin Atlantic, a British Airways e a American Airlines.

A nomeação segue-se ao anúncio de Karelle Lamouche como Diretora Comercial Global da divisão Premium, Midscale & Economy.

Karelle Lamouche, Diretora Comercial Global da Accor para as categorias Premium, Midscale e Economy, declarou: “A Accor tem um objetivo e um compromisso claros de desenvolver a sua liderança no mercado europeu e de gerar valor comercial através da centralização nos hóspedes e da força da sua marca. A nossa estratégia posiciona-nos consistentemente como o parceiro preferido dos proprietários e clientes de hotéis na Europa. Este facto deve-se à nossa forte rede de marcas e ao nosso compromisso inabalável para com a excelência hoteleira. A Julie tem um historial brilhante e uma experiência fantástica como líder comercial e sei que será uma grande mais-valia para a empresa.”

Pesto Zeffirino a bordo da Costa Cruzeiros

Nos restaurantes dos emblemáticos navios Costa Toscana e Costa Smeralda, que visitam Génova e Savona todas as semanas, será servido o tradicional prato da Ligúria, com ingredientes de grande qualidade: trofie temperado com pesto do famoso restaurante Zeffirino de Génova. 

A Costa Cruzeiros e o restaurante Zeffirino, celebraram uma parceria, para promover em conjunto a excelência da gastronomia de alta qualidade da região da Ligúria.

A partir de agora, os passageiros em férias a bordo do Costa Toscana e do Costa Smeralda poderão saborear uma verdadeira iguaria: o pesto (o molho verde de manjericão e pinhões originário de Génova) do histórico restaurante genovês, preparado segundo a receita original e com ingredientes selecionados de Itália.

O pesto será combinado com trofie artesanal (um tipo de massa da Ligúria), para criar um prato icónico tradicional desta região: “trofie com pesto”. Esta iguaria pode ser encomendada nos principais restaurantes dos dois navios, que visitam a Ligúria todas as semanas, escolhendo entre as opções premium disponíveis na ementa, mediante um suplemento adicional.

Lisbon Marriott Hotel patrocina 15º Millennium Festival ao Largo

No próximo mês, entre os dias 6 e 27 de julho, está de regresso ao Largo de São Carlos, em Lisboa, o Millennium Festival ao Largo. A 15.ª edição do Festival apresenta este ano uma programação mais ampla, que se estende ao longo de todo o mês, com 14 momentos de apresentação ao vivo. Mantém-se presente o cruzamento entre as diversas áreas artísticas, em especial no encontro da dança e da música com o público, que poderá assim desfrutar das noites de verão lisboetas através de propostas culturais que prometem ficar na memória.

O Millennium Festival ao Largo junta todas as instituições artísticas do OPART– Organismo de Produção Artística. A direção artística do festival, assinada por Elisabete Matos (Diretora Artística do Teatro Nacional de São Carlos), Carlos Prado (Diretor Artístico da Companhia Nacional de Bailado) e por Rui Lopes Graça (Coordenador dos Estúdios Victor Córdon), reflete a pluralidade das propostas que são, como é habitual, gratuitas e acessíveis a todos os públicos.

Cabe à Companhia Nacional de Bailado (CNB) a abertura do Millennium Festival ao Largo 2023. Ao longo de três noites, a dança toma conta do palco, com a apresentação de um programa, composto por duas peças contemporâneas que marcam simbolicamente o fim da presente temporada da companhia. O programa arranca com Symphony of Sorrows, do Miguel Ramalho, coreógrafo e primeiro bailarino da CNB, seguida de Cantata, do italiano Mauro Bigonzetti, criação que reflete tradições populares e musicais italianas, numa espécie de festa comunitária, onde a música é o elemento inspirador, que contagia bailarinos e público.

O festival prossegue a 11 de julho, com a primeira apresentação ao vivo do projeto educativo “LABoratório ÓPERA 1 – Uma experiência em São Carlos”, que ofereceu a oportunidade a jovens músicos e cantores de terem um workshop com os maestros titulares da Orquestra Sinfónica Portuguesa e do Coro do Teatro Nacional de São Carlos, e com a soprano Elisabete Matos. O resultado deste processo culmina num concerto com um repertório amplo, que vai dos temas mais clássicos da música barroca até às composições mais conhecidas e eternizadas do universo cinematográfico. A apresentação junta alunos de sete escolas de ensino especializado da música, nas vertentes de canto, coro e orquestra, provenientes de todo o país.

No dia seguinte, a 12 de julho, segue-se a apresentação do projeto Lisbon-Kabul: Music Itineraries of Wonder, composto por jovens músicos afegãos com grupo de câmara Ensemble Darcos, desenvolvido em parceria com o Afghanistan National Institute of Music (ANIMP) que, desde 2008, se tem notabilizado por um trabalho contínuo na salvaguarda e transmissão do património musical afegão. Por entre o tanger de rubabs, domburas e ghijaks (instrumentos de corda afegãos) serão interpretadas várias canções tradicionais afegãs, bem como vários fados bem conhecidos do público português. Destaque ainda para a apresentação de duas obras em estreia: um fado de Miguel Amaral, jovem solista da guitarra portuguesa, e uma canção do compositor Nuno Côrte-Real, escrita aos 19 anos, num “momento de trovador punk”, segundo palavras do próprio.

Ainda no domínio da música, nos dias 14 e 15 de julho, sobe ao palco a Orquestra Sinfónica Portuguesa, dirigida pelo maestro Antonio Pirolli, juntamente com o Coro do Teatro Nacional de São Carlos, com um concerto dedicado à obra do célebre compositor norte-americano George Gershwin. A mesma orquestra regressa nos dias 21 e 22 de julho, para aquele que será um dos momentos mais marcantes desta edição do Millennium Festival ao Largo, com um concerto comemorativo dos seus 30 anos de existência. O programa, onde se irão escutar “Ode para Orquestra”, de Lukas Foss, “Rapsódia sobre um tema de Paganini, Op. 43”, de Sergei Rachmaninov e a “Sinfonia n.º 1 em Dó menor, Op. 68”, de Johannes Brahms é precisamente o mesmo da primeira apresentação da orquestra, em 5 de fevereiro de 1993, no Cinema Tivoli, e promete relembrar o notável percurso desta formação musical, que se tem destacado em termos nacionais e internacionais.

Antes ainda, no dia 17 de julho, será a vez da orquestra de cordas As Damas de São Carlos, que marcam presença no festival com um programa dedicado ao tango. Serão interpretadas algumas das mais icónicas composições do argentino Astor Piazzolla, mas também do seu compatriota Carlos Gardel, ou ainda do músico e compositor uruguaio Gerardo Matos Rodríguez, como será o caso da célebre “La Cumparsita”. Um concerto de ritmos latinos e vibrantes, que conta ainda com a participação especial do músico e acordeonista João Gentil, responsável pelos arranjos dos temas.

A 18 de julho, viajamos aos anos 30, 40 e 50 do século passado para escutar temas consagrados por duas divas, Edith Piaf e Marlene Dietrich, e pelo compositor Kurt Weil, num concerto apresentado pela Orquestra Sinfónica do Conservatório Regional de Artes do Montijo, com a direção de Ceciliu Isfan e a participação da solista Cátia Moreso.

No campo musical, participa nesta 15.ª edição do Millennium Festival ao Largo a Banda da Guarda Nacional Republicana com um concerto especial, agendado para o dia 19 de julho, dirigido pelo Maestro Alferes Ricardo Torres. Com foco nos arranjos musicais para instrumentos de sopro, o programa inicia-se com o célebre hino do norte-americano Aaron Copland “Fanfare for the Common Man”, continua com “Pulse – Concerto para Euphonium”, de Thomas Doss, com solo de João Carvalho, e termina com Third Symphony «The Tragic», do norte-americano James Barnes, encomendada pela Banda da Força Aérea dos Estados Unidos, em 1994.

Os últimos dias do Millennium Festival ao Largo são destinados à plataforma Território, que apresenta a 6.ª edição do seu programa, produzido pelos Estúdios Victor Córdon. A plataforma que tem contribuído significativamente para o início de carreiras de jovens bailarinos de todo o país regressa ao Millennium Festival ao Largo, com a apresentação de duas peças: “Sad Case” (1998), uma coreografia da dupla Sol León & Paul Lightfoot, ativa desde 1989 e que até hoje já criou mais de 60 espetáculos para o Nederlands Dans Theater, e ainda uma nova criação de Douglas Lee, antigo bailarino principal no Stuttgart Ballet, que tem vindo a desenvolver uma carreira prolífica como coreógrafo. Como complemento ao programa, Território VI contará ainda com a colaboração de Mário J. Negrão, vencedor do prémio Território | Estúdios Victor Córdon na categoria de Melhor Realizador Português do InShadow – Lisbon ScreenDance Festival 2022. Com uma identidade visual própria, o artista irá apresentar a sua visão do programa através de uma nova curta-metragem, que poderá ser experienciada ao vivo pela primeira vez.

Tal como sucede desde 2014, a 15.ª edição do Festival conta com o Millennium bcp como patrocinador principal, num apoio que se estende até 2025, renovando assim o compromisso de ambos para consolidar a oferta de programação nas áreas da música erudita e da dança junto dos públicos.

Sofitel Lisbon Liberdade tem um novo diretor de F&B

O hotel de cinco estrelas Sofitel Lisbon Liberdade anuncia a contratação de Rui Correia para diretor de F&B (Food & Beverage) do restaurante Matiz Lisboa.

O novo diretor de F&B é, desde 2015, formado em Direção e Gestão Hoteleira pela Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, tendo em 2020 investido na sua formação e estudado Hospitality Management na Cornell University, em Nova Iorque, EUA.

Antes de chegar ao Sofitel Lisbon Liberdade, Rui Correia ocupou durante quase seis anos a posição de assistente de direção e F&B duty manager no Hotel Cascais Miragem, onde era responsável pela supervisão e coordenação do funcionamento de dois restaurantes, um bar, banquetes e do room service.

Ao longo do seu percurso, o profissional da área hoteleira trabalhou ainda enquanto subchefe de sala, responsável de F&B e assistente no serviço de mesa e bar noutras grandes unidades hoteleiras portuguesas.

“Abraço este novo projeto com toda a minha dedicação e empenho, certo de que, com a minha vasta experiência, possa promover e aprimorar a qualidade do serviço de comidas e bebidas de marcas tão elevadas como o Sofitel Lisbon Liberdade e o seu restaurante Matiz Lisboa”, afirma o novo diretor de F&B, Rui Correia.

Inovação e requinte em plena Avenida da Liberdade 

O Sofitel Lisbon Liberdade, em plena Avenida da Liberdade, evoca uma sensação cosmopolita e de requinte, convidando à imersão numa Lisboa repleta de luz e cor. O hotel, renovado em 2021, e o seu novo restaurante, o Matiz Lisboa, aliam o melhor da história e da tradição portuguesas com a inovação e a modernidade, sempre com uma inspiração francesa ao estilo inimitável do Live The French Way.

IV Congresso da ADHP Júnior vai debater como “(Re)apaixonar a Hotelaria”

No próximo dia 2 março, a secção Júnior da ADHP – Associação dos Diretores de Hotéis de Portugal, com o apoio da Merytu e da Bolsa de Empregabilidade, irá organizar o seu IV Congresso sob o tema “(Re)apaixonar a Hotelaria”. O objetivo é debater a paixão que move os jovens profissionais da hoteleira. O tema surge da necessidade de reflexão sobre o estado atual do setor, compreender a redução de interesse na profissão entre os jovens, a falta de recursos humanos, assim como analisar quais os motivos e soluções para esta falta de paixão.

O encontro terá lugar na Universidade Lusófona, no Auditório Agostinho Silva. Terá início às 8h30 da manhã com a atribuição das acreditações, sendo que o programa começará às 9h com a sessão de abertura.

O congresso será também transmitido online através do YouTube e do Facebook da ADHP.

O congresso terá cinco painéis e dois coffee breaks, que serão oportunidades para os participantes conhecerem os oradores e empresas presentes, assim como colocar questões.

O período da manhã será composto por três momentos: o painel “Acreditas em amor à primeira vista?”, moderado por Patrícia Correia (general manager do Monte Santo Resort), dará a conhecer a história de profissionais e futuros profissionais da hotelaria e a sua paixão pela área. Contará com a presença de Luís Cunhal (operations manager da New Life Wellness Communities), Tomás Alexandre (estudante de gestão hoteleira) e Diogo Horta (supervisor de banquetes do Mama Shelter Lisboa).

De seguida, debate-se o tema dos recursos humanos e como podem ser um “asset” para as instituições, como são valorizados e como influenciam os profissionais. Este tema é abordado tendo em conta dois pontos de vista: o primeiro pelo olhar das escolas e universidades com o painel “São os recursos humanos o asset mais importante das Escolas?”, com Ricardo Guerra (professor coordenador no Politécnico da Guarda), Sofia Almeida (coordenadora da área de Turismo e Hospitalidade da Universidade Europeia), António Melo (professor no Politécnico do Porto), Ana Paula Reis (diretora coordenadora do Turismo de Portugal) e moderação de Carimo Rassal (professor da Universidade do Algarve). Segue-se o olhar das empresas com o painel “São os recursos humanos o asset mais importante das Empresas?”, que por sua vez vai reunir Teresa Moreira (head of operations da Neoturis), Filipe Beja Simões (hotel manager da Pousada Convento Évora e da Pousada Convento Arraiolos), João Silva Santos (CEO da Merytu) e Cristina Cavaco (general manager do Mama Shelter Lisboa), numa conversa moderada por Rodrigo Borges de Freitas (operations manager da Vila Petra e professor nas Escolas do Turismo de Portugal).

O período da tarde começará com a sessão “A Alma Gémea: Utopia ou Realidade”, uma conversa que, girando à volta da ideia de “emprego perfeito”, procura explorar a importância do autoconhecimento, da compreensão pessoal, das boas práticas e da positividade. Moderado por Liliana Conde (secretária-geral da ADHP e consultora), o painel contará ainda com Rui Martins (profissional de distribuição e estratégia digital para B2B e B2C), Hugo Borges (city manager para Lisboa dos Room007 Hotels & Hostels), Joana Pena Ferreira e Patrícia Gameiro (investigadora em felicidade sustentável).

No último painel discutem-se aqueles que eram os valores da hotelaria, mas também os atuais, e perspetiva-se sobre o futuro da área. “A Essência da Hotelaria” marca assim o final do IV Congresso da ADHP. Miguel Barbosa (diretor de investimento em turismo da Portugal Ventures), Raúl Ribeiro Ferreira (vice-presidente da ADHP) e Hélder Martins (presidente da AHETA) compõem o painel de especialistas. A moderação ficará a cargo de António Marto (presidente do Fórum Turismo).

Ao longo dos anos, os Congressos da ADHP Júnior têm constituído fóruns de referência para a troca de ideias, conhecimentos e experiências entre jovens profissionais. ‘(Re)apaixonar a Hotelaria’ não podia vir em melhor altura, quando a hotelaria enfrenta novos desafios no que diz respeito aos recursos humanos. Atravessamos um momento em que é crucial atrair jovens dinâmicos, com formação na área, e para isso é fundamental ouvirmos o que têm a dizer e estabelecer linhas de comunicação. O IV Congresso da ADHP Júnior será uma plataforma para isso mesmo“, sublinha Leonardo Simões, presidente ADHP Júnior.

A inscrição é gratuita, e deve ser efetuada através do seguinte link: https://forms.gle/x1FFJuX6bFy8uWeR6

Algarve Trade Experience regressa a Faro

Nos dias 6 e 7 de março, o Teatro das Figuras e a zona protegida da Ria Formosa, Passeio Ribeirinho, irão receber a 9ª edição do Algarve Trade Experience, um evento promovido pela Garrafeira Soares, dedicado ao vinho e às bebidas espirituosas, que nos últimos nove anos tem sido essencial na indústria. 

O tema deste ano é o Circo, e com vista para as pradarias marinhas, o ATE irá instalar várias tendas de circo para os diversos parceiros de bebidas espirituosas, ao longo do Passeio Ribeirinho, e o icónico Teatro das Figuras – obra do arquiteto Gonçalo Byrne –, será o palco para os parceiros do vinho. 

O evento será, como sempre, acompanhado por animação, música ao vivo, DJ, finger food, e muitas atividades. Decorre das 14:00 às 21:00 em ambos os dias, é maioritariamente frequentado por parceiros da área de bebidas, e a cada ano a adesão tem vindo a aumentar, com 2891 clientes a participar em 2019, e 3437 em 2020. 

No entanto, a iniciativa abre-se também ao público geral, das 18:00 às 21:00. 

O valor da entrada é de 25 euros e reverterá para os trabalhos de conservação marinha desenvolvidos pelo Centro de Ciências do Mar (CCMAR) da Universidade do Algarve, na Ria Formosa. 

Este ano o Algarve Trade Experience conta ter presente 39 stands de vinhos, 32 stands de espirituosos, e cerca de 510 marcas em exposição. 

Exemplos de produtores e marcas presentes: Niepoort, Malhadinha Nova, José Maria da Fonseca, Sogrape, Tiago Cabaço, Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, António Maçanita, Symington, Vale Meão, Anselmo Mendes, Rui Roboredo Madeira, Real Companhia Velha, Bacardi, Martini, Ruinart, Schweppes, Jameson, Johnnie Walker, Hendricks, Red Bull, Gordon’s, Grey Goose, Licor Beirão, Aperol, entre muitas outras. 

O programa divide-se entre masterclasses (por inscrição) e provas de raridades muito exclusivas (por convite), exposição dos stands dos produtores de vinhos, disponíveis para provas, espalhados pelo palco do Teatro das Figuras, e várias marcas de bebidas espirituosas a tomar conta do Passeio Ribeirinho, com diversas atividades a decorrer.

Territórios do Interior vão ser a prioridade na promoção turística nacional

Nuno Fazenda, Secretário de Estado do Turismo, Comércio e Serviços, apresentou em Viseu a Agenda para o Turismo no Interior

Nuno Fazenda, Secretário de Estado do Turismo, Comércio e Serviços, anunciou ontem, em Viseu, o objetivo de promover os territórios do Interior a nível do turismo, discriminando-os de forma positiva em relação ao litoral. As declarações foram feitas numa sessão pública sobre a Agenda para o Turismo no Interior, que decorreu no Auditório da Escola Superior de Tecnologia e Gestão de Viseu.

“A coesão territorial é uma prioridade deste Governo e, nesse sentido, os territórios do Interior devem ser uma prioridade na promoção turística”, afirmou o governante, acrescentando que “o Interior tem produtos turísticos únicos que devem ser valorizados”.

Para concretizar esta intenção, o Secretário de Estado exemplificou com medidas que discriminam positivamente os territórios do Interior. São os casos do programa Consolidar + Turismo, que prevê mais apoios para empresas do Interior; do Portugal Events, que vai diferenciar positivamente os eventos que decorram em destinos afastados do litoral; e da valoração adicional das produções internacionais que escolham filmar em territórios de baixa densidade, ao abrigo da Portugal Film Commission. Nuno Fazenda anunciou ainda que o Governo pretende apresentar a Agenda para o Turismo no Interior em abril.

A sessão em Viseu integrou o Roteiro da Agenda para o Turismo no Interior, que o governante está a realizar pelo interior do país entre 31 de janeiro e 3 de fevereiro, com o objetivo de ouvir e debater com os atores locais os desafios, as potencialidades e as prioridades do turismo no interior.

Além de Nuno Fazenda, os discursos de abertura da sessão estiveram a cargo de Pedro Machado, presidente do Turismo Centro de Portugal, Leonor Barata, Vereadora do Turismo e Cultura da Câmara Municipal de Viseu, e José dos Santos Costa, Presidente do Instituto Politécnico de Viseu.

Na ocasião, Pedro Machado salientou a preocupação em combater a sazonalidade, a litoralização e a reduzida estadia média, assim como o despovoamento, problemas que afetam a atividade turística no Interior. Para fazer face a estas dificuldades, Pedro Machado defendeu que devem ser destacados os grandes trunfos do Interior do país. “O Interior de Portugal é o luxo do século XXI, uma vez que oferece tempo, silêncio e segurança. Se passarmos esta mensagem aos mercados internacionais, nomeadamente os mercados emergentes, seremos capazes de atrair mais turistas a estes territórios”, disse.

Seguiu-se um primeiro painel, intitulado “O Turismo no Interior e no Centro – Redes e Conhecimento”. Moderado por Filipe Silva, Vogal do Conselho Diretivo do Turismo de Portugal, o painel teve intervenções de Jorge Brandão, Vogal Executivo do Programa Centro 2020, Carlos Ascensão, Presidente das Aldeias Históricas de Portugal, e Paulo Fernandes, Presidente da ADXTUR – Agência para o Desenvolvimento Turístico das Aldeias do Xisto.

Com moderação de Jorge Loureiro, Vice-Presidente da AHRESP, o segundo painel da sessão teve como tema “O Turismo no Interior e no Centro – As Empresas”. Os oradores foram João Cotta (Presidente da AIRV – Associação Empresarial da Região de Viseu), Ana Berliner (Casa da Cisterna), Maria Manuel Silva (Casas da Lapa, Nature & SPA Hotel), Gualter Mirandez (Presidente da Associação Comercial do Distrito de Viseu) e Fernando Daniel Nunes (Administrador da Visabeira).

Antes do Secretário de Estado encerrar a sessão, houve ainda um animado debate com empresários e forças vivas da região.

Turismo Centro de Portugal promove discussão sobre Caminhos de Santiago no Centro de Portugal

A Turismo Centro de Portugal organiza, nos próximos dias 19 e 20 de dezembro, dois colóquios centrados na importância do produto turístico Caminhos de Santiago no Centro de Portugal.

Os colóquios terão lugar na Mealhada e na Covilhã e propõem uma reflexão sobre a Estruturação, o Conhecimento, a Experienciação e a Dinamização dos vários traçados do Caminho Português de Santiago, com ênfase na importância deste produto turístico para as economias locais.

A primeira ação, no dia 19, terá lugar no Cineteatro Messias, na Mealhada, município que se encontra no percurso do Caminho Português Central. No dia seguinte, o palco será o auditório da Assembleia Municipal da Covilhã, cidade onde passa o Caminho Português Nascente.

As inscrições são gratuitas e obrigatórias, nas seguintes ligações:
Colóquio na Mealhada, 19/12 – https://bit.ly/caminhosMealhada
Colóquio na Covilhã, 20/12 – https://bit.ly/caminhosCovilha

Os trabalhos decorrerão no período da manhã, entre as 10h00 e as 13h00. À tarde (15h00 – 16h30) haverá uma parte prática, com uma pequena caminhada num troço do Caminho Português de Santiago, pelo que se aconselha que os participantes vão equipados para o efeito.

A iniciativa é dirigida à comunidade e às entidades públicas e privadas locais e regionais. Contará com oradores e participantes das áreas da cultura, da espiritualidade, do turismo e do património, que vão dialogar sobre estas temáticas e as suas perspetivas de desenvolvimento futuro na região Centro de Portugal.

Os colóquios acontecem no âmbito do projeto transfronteiriço “Caminos – Caminhos Jacobeus do Oeste Peninsular” (POCTEP Interreg) e contam com o apoio dos municípios da Mealhada e da Covilhã.

Caminho Português tem cada vez mais procura

O Caminho de Santiago tem vindo a ser alvo de um grande interesse por parte dos visitantes, com um número crescente de peregrinos a chegar a Santiago de Compostela. De acordo com os dados da Oficina do Peregrino, tem sido notório o aumento de peregrinos no Caminho Português, com repercussão na economia local, nomeadamente nos setores do alojamento e da restauração. A Turismo Centro de Portugal está apostada na valorização deste traçado de itinerário cultural e religioso.

O projeto transfronteiriço Caminos – Rede Transfronteiriça de Caminhos Jacobeus do Oeste Peninsular engloba 10 parceiros espanhóis e 3 parceiros portugueses e tem como principal missão a divulgação dos diversos traçados do Caminho de Santiago, bem como o fomento dos seus valores naturais e culturais e do seu potencial turístico.

Procura também proporcionar um maior contacto entre os agentes territoriais, de modo a criar sinergias com todos os agentes sociais e económicos ligados ao Caminho, melhorar os equipamentos, a sinalização e a aplicação das TIC aos traçados, para os dotar das infraestruturas necessárias, incrementando assim a oferta cultural de carácter transfronteiriço.

Pretende, ainda, criar condições para o aumento do número de viajantes e peregrinos nos diferentes caminhos jacobeus do oeste peninsular, propiciando o desenvolvimento económico de ambos os territórios através dos recursos associados ao turismo, aumentando a competitividade da zona, com o aumento do emprego no sector turístico e a melhoria da qualidade dos serviços e produtos turísticos transfronteiriços.

Marques Mendes confirmado na Convenção HotelShop

Luís Marques Mendes já confirmou a sua presença na 7ª edição da convenção bianual organizada pela central de compras HotelShop+SocialShop, um evento que pretende ser um fórum aberto de formação em gestão de custos para a hotelaria e uma plataforma de networking entre responsáveis pelas compras e abastecimento de hotéis e IPSS.

Esta edição do evento, que terá lugar a 30 de Novembro em Lisboa, inclui, entre uma dúzia de oradores convidados, a perspetiva sobre a situação e perspetivas do turismo, do político e comentador Luís Marques Mendes.

No programa, incluem-se especialistas em matérias que condicionam e determinam a otimização das compras: a logística e aprovisionamento, a gestão de custos em F&B, a engenharia de menus e a gestão da cozinha.

Na feira de fornecedores que irá decorrer em paralelo, e durante o almoço, os participantes poderão contactar com diversas ofertas de produtos e serviços, e participar em degustações e fast meetings.

O evento termina com a entrega dos Prémios HotelShop+SocialShop, pelo apresentador Jorge Gabriel, referentes à performance dos melhores compradores e fornecedores da hotelaria em 2022.

Mantendo uma tradição de 12 anos, será ainda sorteado o prémio de viagem Gergran/Delifrance, no valor de 1.000 Euros e diversas estadias em hotéis associados à HotelShop.

O programa completo e as inscrições gratuitas estão disponíveis através do site www.hotelshop.pt