Já abriram as inscrições para a 7ª Convenção HotelShop
É possível proceder já à inscrição online na Convenção bianual organizada pela central de compras HotelShop+SocialShop, este ano com o tema Gestão Estratégica de Compras.
Já na sua 7ª edição, este evento conta habitualmente com mais de 400 participantes, e pretende ser um fórum aberto de formação em gestão de custos para a hotelaria e uma plataforma de networking entre responsáveis pelas compras e abastecimento de hotéis e IPSS.
A Convenção terá lugar a 30 de Novembro em Lisboa, e inclui, entre uma dúzia de temas e oradores, a perspetiva do político e comentador Luís Marques Mendes, sobre o futuro do turismo e do setor social.
O evento abre com intervenções de reputados profissionais de hotelaria, que irão abordar a gestão de custos em F&B, a engenharia de menus e a gestão de custos na cozinha.
Carlos Abade, do Turismo de Portugal, fará uma intervenção sobre as perspetivas turísticas para 2023 e, de seguida, o painel “Logística e custos de abastecimento” irá confrontar os CEOs da Makro, Sogenave e Parmalat/Lactalis com os graves problemas sentidos no abastecimento de matérias-primas e produtos.
No painel com Isabel Jonet, Presidente do Banco Alimentar Contra a Fome, e o economista João César das Neves, será abordado o impacto da inflação sobre a estrutura social do nosso país e sobre as IPSS.
O CEO da Mercedes-Benz Portugal irá explicar as vantagens e custos de aquisição de veículos elétricos – uma escolha que teremos todos que ponderar nos próximos anos, mas sobre a qual falta informação.
Na feira de fornecedores que irá decorrer em paralelo, e durante o almoço, os participantes poderão contactar com diversas ofertas de produtos e serviços, e participar em degustações, fast meetings e provas de bebidas.
O evento termina com a entrega dos Prémios HotelShop+SocialShop, a cargo do apresentador televisivo Jorge Gabriel, referentes à performance dos melhores compradores e fornecedores da hotelaria em 2022.
Mantendo uma tradição de 14 anos, será ainda sorteado o prémio de viagem Gergran/Delifrance, no valor de 1.000 Euros e diversos brindes, incluindo estadias em hotéis associados à HotelShop.
O programa completo e as inscrições gratuitas estão disponíveis através do site www.hotelshop.pt
