A Accor, o principal grupo hoteleiro do mundo, continua a expandir o seu portefólio de marcas Premium, Midscale e Economy (PME) em toda a Europa, com novas adições de hotéis e uma forte reserva de aberturas previstas para a primeira parte de 2024. O plano de crescimento para estas marcas baseia-se na forte posição da Accor no continente, que inclui aproximadamente 3000 hotéis PME em mais de 40 países.
Nos primeiros meses de 2024, a Accor já deu as boas-vindas a uma série de novas propriedades, incluindo o TRIBE Milano Malpensa, a primeira entrada da marca de design em Itália, e o Mercure Tirana, a primeira propriedade da marca na Albânia, enquanto continua a expandir a família de marcas ibis com novos hotéis Economy em França, no Reino Unido e na Roménia. Na rede premium do Grupo, o Swissôtel abriu recentemente no Montenegro e na Geórgia.
Mercado do lazer em Espanha e Portugal
A trajetória de crescimento das divisões PME da Accor continuará com aberturas adicionais planeadas para a primeira parte de 2024 em diferentes marcas e destinos na região. Este plano centra-se no reforço da sua posição de liderança e na expansão em destinos de lazer e mediterrânicos, como Espanha e Portugal. Nesta área de mercado virada para o lazer, o grupo Accor destaca, nos dois países, dois estabelecimentos em Benidorm, o Mercure, inaugurado em 2022, e um ibis Styles em preparação. De referir ainda a próxima abertura do seu primeiro hotel nas ilhas portuguesas dos Açores, o Mercure Azores Ponta Delgada. A Accor também planeia aumentar a sua presença Premium nesta área.
Durante o ano passado, o grupo assinou nove projetos na Península Ibérica: ibis Styles Benidorm, ibis Styles Girona, ibis Styles Zumaia, Novotel Valencia (abertura em 2024), ibis Madrid Norte Las Tablas, ibis budget Barcelona 22@, ibis Madrid Centro, ibis Valencia e ibis Styles Zaragoza.
Após um número recorde de contratos assinados no ano passado, até dezembro de 2023, a divisão PME tinha em carteira mais de 350 hotéis e mais de 45 000 quartos na região da Europa e do Norte de África.
Patrick Mendes, Diretor-Geral de Premium, Midscale e Economy da Accor na Europa e Norte de África, afirmou: “A Europa é a casa histórica da Accor e continua a proporcionar oportunidades interessantes para o setor hoteleiro. A nossa estratégia de crescimento está totalmente alinhada para responder à evolução dos mercados e às expectativas dos viajantes. 2023 foi um ano de crescimento recorde, demonstrando a atratividade da nossa carteira diversificada de marcas. 2024 marca o primeiro ano completo para a organização Premium, Midscale e Economy da Accor, e esperamos concretizar todo o potencial desta região incrivelmente diversificada este ano e no futuro.
Na bacia do Mediterrâneo, uma das principais áreas de crescimento da Accor, o Grupo planeia expandir a sua presença com novas aberturas em Itália (Roma e Sondrio) e Chipre (Larnaca) sob as marcas Mercure e Handwritten Collection, bem como um forte crescimento em França, com mais de 30 novas aberturas previstas para a primeira parte de 2024. Outros destaques do crescimento europeu incluem a próxima abertura de um hotel Novotel em Hamburgo (Alemanha) e em Bruges (Bélgica), a estreia do ibis Styles na Islândia (Reykjavik) e do greet em Bruxelas (Bélgica), bem como a abertura do primeiro hotel TRIBE na Letónia (Riga). No Reino Unido, a Accor irá expandir a marca TRIBE com um novo hotel em Manchester e um novo ibis Styles no aeroporto de Gatwick.
O Grupo também tem planos de desenvolvimento ambiciosos para a sua carteira de hotéis premium, com a abertura prevista do Mövenpick Resort & Spa Karpacz e do Mövenpick Wrocław, que marcará o lançamento da marca na Polónia, bem como a estreia da marca Pullman no Montenegro e na Hungria, bem como uma nova propriedade Swissôtel na Roménia.
A Accor continua a sua expansão nos destinos mais procurados da Geórgia, com a próxima abertura do Novotel Tbilisi Center e do ibis Styles Batumi, bem como a adição do Mövenpick Winter Park Baku no Azerbaijão.
Philippe Bijaoui, diretor de desenvolvimento da Accor para as marcas premium, midscale e economy na Europa e no Norte de África, acrescenta: “O crescimento da nossa carteira de produtos Premium, Midscale e Economy é o testemunho do reconhecimento e da confiança consistentemente demonstrados pelos nossos clientes e parceiros hoteleiros na região. Isto é apenas o começo, e continuamos empenhados na nossa estratégia de expansão com um roteiro claro, não só para consolidar a nossa presença, mas também para explorar mais destinos de elevado potencial onde sabemos que os viajantes querem estar”.
Nos primeiros meses de 2024, a Accor concluiu várias contratações de novos empreendimentos, incluindo o lançamento do seu primeiro hotel Pullman na Hungria, com uma propriedade emblemática em Budapeste, bem como o lançamento da marca Handwritten Collection em Bucareste. Algumas das próximas aberturas de hotéis Premium, Midscale e Economy planeadas para a primeira metade de 2024 incluem
-Maison Hamelin Hotel – Handwritten Collection (França)
-Mercure Roma Cinecittà (Itália)
-Mövenpick Wroclaw (Polónia)
-Swissôtel Poiana Brasov (Roménia)
-TRIBE Manchester Airport (Reino Unido)
-greet Brussels Airport Zaventem (Bélgica)
Para além dos segmentos PME, a divisão Luxury & Lifestyle&L) da Accor está também a preparar-se para um período de crescimento emocionante em 2024. Com uma carteira global de mais de 370 hotéis de luxo e mais de 150 hotéis de lifestyle – estes últimos representados pela Ennismore – e uma extensa carteira de projetos em desenvolvimento, a Accor está fortemente posicionada para satisfazer a procura de experiências de viagem de luxo e culturalmente relevantes. Em 2024, preveem-se algumas aberturas importantes na Europa nestas categorias. Para além do Ennismore, o Hyde London City (Reino Unido), o SLS Barcelona (Espanha), o The Hoxton Vienna (Áustria) e o 25hours Hotel Paper Island, Copenhaga (Dinamarca) abrirão as suas portas este ano. Além disso, chegarão outros hotéis de luxo topo de gama, como o Fairmont Golden Prague, na República Checa, e o Fairmont La Hacienda, na Costa del Sol (Espanha) no final do ano.
Porto eleito o melhor destino para Erasmus de 2024
A Invicta acaba de receber o título de melhor destino de Erasmus na maior conferência estudantil europeia, Erasmus Generation Meeting (EGM), que decorreu entre 4 e 7 de abril em Sevilha.
A cidade do Norte foi vencedora frente aos finalistas Istambul, Nicósia, Sófia, e a cidade anfitriã do evento, Sevilha. A iniciativa que premeia o melhor destino de Erasmus do ano foi lançada pela Erasmus Student Network (ESN) em parceria com a Comissão Europeia e procura identificar as melhores práticas no apoio à mobilidade estudantil e salientar o papel que as associações estudantis locais desempenham em tornar as cidades melhores destinos de mobilidade.
“Sentimos que o nosso esforço foi reconhecido. Enquanto estudantes voluntários vamos continuar o nosso trabalho árduo para fazer do Porto uma cidade cada vez mais acolhedora. Queremos que todos os estudantes internacionais se sintam em casa, que continuem a escolher o nosso Porto, e levem para os seus países todas as boas memórias que a Invicta lhes proporciona”, sublinha Vitor Bizarro, presidente da ESN Porto.
A ESN Porto foi a responsável pela candidatura e o sucesso do Porto na iniciativa. Enquanto secção local apoia mais de 3.000 estudantes internacionais, entre os quais as nacionalidades mais representadas são a Itália, a Espanha e o Brasil. Para além de ajudar os estudantes a alcançar uma melhor experiência cultural, educacional e social, realiza também várias atividades de apoio a comunidades locais.
Neste encontro de 4 dias, o EGM juntou mais de mil voluntários da ESN de vários países para discutir o futuro da mobilidade, com foco em tópicos ligados à digitalização, sustentabilidade, inclusão, participação democrática, entre outros. Através destes vários momentos de partilha, debates e workshops foram também promovidos os programas de mobilidade, as instituições de ensino superior e oportunidades na Europa.
Viaje melhor com a nova promoção global do Marriott Bonvoy
O programa de viagens da Marriott International, Marriott Bonvoy, recupera a promoção global que oferece aos membros pontos de bónus e créditos de diárias Elite em cada noite da sua estadia. Até 29 de abril, os membros registados podem ganhar 1.000 pontos de bónus e um crédito de diária Elite Bónus em cada noite durante o período promocional. As inscrições estão abertas até 15 de abril de 2024.
O Marriott Bonvoy dá as boas-vindas aos membros para explorar o seu extenso portfólio de mais de 30 marcas de hotéis e ganhar até 76.000 pontos de bónus Marriott Bonvoy e 76 créditos de diárias Elite de bónus. Após o registo na promoção, os membros poderão ganhar duas vezes por noite, começando na primeira noite.
Os pontos de bónus podem ser resgatados de diversas maneiras – por meio de estadias em hotéis de um portfólio incomparável ou por meio de estadias em Homes & Villas by Marriott Bonvoy bem como por meio de experiências únicas com Marriott Bonvoy Moments. Os créditos bónus de diárias aceleram a conquista do status elite, permitindo aos membros alcançar um nível de associação Marriott Bonvoy mais alto e com mais rapidez. Por exemplo, com esta promoção, um membro pode alcançar o status Silver Elite em apenas cinco noites em vez de 10. Com o status Silver Elite, os membros podem adquirir novos benefícios, como check out tardio e 10% de pontos bónus em futuras estadias em hotéis.
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É já este fim-de-semana a ÁVINHO 2024 – Festa do Vinho e das Adegas
É já nos dias 12, 13 e 14 de abril de 2024 que se realiza a décima oitava edição da ÁVINHO – Festa do Vinho e das Adegas, em Aveiras de Cima, no Concelho de Azambuja. O evento é já uma tradição em toda a região e afirma-se como uma das festas do vinho mais castiças de Portugal.
A organização da ÁVINHO é uma parceria entre a Câmara Municipal de Azambuja, a Junta de Freguesia de Aveiras de Cima e a “Associação Vila Museu do Vinho”.
Por apenas 3,00 euros, o visitante adquire uma caneca de barro alusiva ao evento – que guardará como recordação – e tem acesso a provar, gratuitamente, todos os vinhos de mais de uma dezena de vitivinicultores participantes na festa. Estes homens e mulheres abrem as suas portas, a todos, com a arte de bem receber, e partilham muitos segredos do bom vinho ribatejano que produzem.
O arranque oficial da ÁVINHO 2024 terá lugar às 18h00, na Praça da República. Na visita inaugural nas ruas do evento, haverá a tradicional oferta (só neste dia) de febras, pão e vinho.
Além da constante animação com as bandinhas de rua, destaque para o fado amador itinerante pelas diversas adegas, na noite de sexta-feira, e para o desfile etnográfico “O Ciclo do Vinho”, às quatro da tarde de sábado. É neste momento que as as ruas de Aveiras de Cima são invadidas por centenas de visitantes para ver passar os grupos e carros alegóricos com a demonstração das diversas fases do ciclo do vinho, desde a plantação do bacelo até à prova do vinho na taberna. Uma grande manifestação cultural com a participação dos diversos ranchos folclóricos do Concelho de Azambuja, assim como o Centro Social e Paroquial de Aveiras de Cima e o Agrupamento de Escuteiros 524.
As varandas e fachadas enfeitadas sob o tema do vinho, fruto do envolvimento da população local, são outro atrativo da festa. Recorde-se que todas as atividades da Ávinho têm entrada livre.
Nos momentos musicais nestes três dias, sobem ao palco da República os “Sons do Minho”, na sexta-feira, pelas 23h00, na noite de sábado, o cantor Nuno Ribeiro, pelas 23h00 e Buba Espinho, no final da tarde de domingo, pelas 19h00.
Após os concertos, a animação vai continuar com, o “Bailarico” e atuações de DJ’s. Os bailes terão o seu inicio marcado para 00h30, na sexta-feira, no palco do Calhô, na Rua da Ameixoeira com Duo Musical Daniel & Mara e ao sábado com o Grupo Ved’Noize no palco da Moina, na Rua António Amaro dos Santos. Seguir-se-á, no Largo da República, à 01h00 da madrugada, animação na sexta-feira com o DJ Tiago Cristophuros e no sábado com o DJ Van Gohen.
No último dia, domingo, será feita a “Ronda às Adegas” onde não irão faltar pontos de animação nas adegas, ruas e largos do circuito Ávinho com os grupos de folclore, música, teatro e animação do concelho. Nesta ronda será possível desfrutar de uma prova de vinhos e torricado, no posto de informação do Município de Azambuja.
Durante esta edição poderá ainda desfrutar do “Encontro de Chefs” durante os três dias do evento, no Pátio da Adega Batoréu, e ainda, participar em uma das provas comentadas de vinhos BATHORÉU, que irá decorrer pelas 20h00 de sexta-feira e sábado. De referir, que no “Encontro de Chefs” serão servidos almoços e jantares e para participação na prova de vinhos BATHORÉU terá de inscrever no local. Estas iniciativas são promovidas pela Adega Batoréu.
Não faltam, assim, motivos para visitar Aveiras de Cima – “Vila Museu do Vinho”, terra de grandes tradições vitivinícolas.
El Salvador recebe Feira Centroamérica Travel Market 2024 em abril
El Salvador recebe, de 16 a 18 de abril, no Hotel Hilton San Salvador, a 13.ª edição da Centroamérica Travel Market 2024 (CATM), a principal feira de turismo da América Central e da República Dominicana.
Em debate estarão as conexões no Turismo, com o objetivo de reforçar a visibilidade turística da América Central e da República Dominicana, como montra turística e de negócios de uma região multidestino que, a cada ano, atrai mais visitantes internacionais pela sua grande atratividade, património cultural e variedade de experiências autênticas oferecidas ao visitante.
O evento é organizado pela Agência de Promoção Turística da América Central (CATA), a Federação das Câmaras de Turismo da América Central (FEDECATUR), a Câmara de Turismo de El Salvador (CASATUR), o Ministério do Turismo de El Salvador e a Corporação Salvadorenha de Turismo (CORSATUR).
Os organizadores preveem que, na sua primeira edição após a pandemia, a Centroamérica Travel Market 2024 volte a ser o ponto de encontro do trade turístico da Europa, América do Norte, América Central e República Dominicana. Com 60% dos operadores turísticos participantes provenientes de Espanha, Holanda, Alemanha, Reino Unido, França e Itália e Portugal, 30% da América do Norte e 5% da Ásia e América do Sul, a feira posiciona-se como uma poderosa plataforma de encontro e negócios para os profissionais da indústria do turismo.
Estão ainda presentes outros operadores turísticos internacionais como a ARGE Latinoamérica na Alemanha e as empresas americanas Expedia, Cosby Travel Consultants, Maya Trails, Yampu Tours, Darah Travel, MC Tours e Viagens Meca.
Esta edição da CATM contará com o apoio de companhias aéreas líderes como a Avianca, a Volaris e a Iberia, bem como dos meios de comunicação locais, incluindo o Diario El Salvador, o Grupo Radio Stereo, o Publimovil e o Viva Outdoor.
A Ministra do Turismo de El Salvador, Morena Valdez, manifestou o seu entusiasmo pela próxima edição da CATM na capital salvadorenha: “El Salvador, terra de anfitriões, está pronta para receber os operadores turísticos e mostrar a riqueza do nosso destino”.
A Centroamérica Travel Market 2024 está com excelentes expectativas em relação ao sucesso desta edição e empenhada em colocar à disposição dos operadores turísticos internacionais a oportunidade de explorarem a oferta de um multi-destino único que combina arqueologia, cultura, natureza, aventura e gastronomia.
Sobre a Centroamérica Travel Market
A Centroamérica Travel Market (CATM) é uma plataforma turística única para o mercado da América Central e da República Dominicana, reconhecida internacionalmente por reunir prestadores de serviços turísticos, hotéis, operadores turísticos, transportes e outros players do setor. O evento oferece um ambiente propício ao estabelecimento de contactos comerciais e à negociação de acordos com operadores da Europa, América do Norte e América do Sul.
A CATM representa também uma oportunidade para a promoção do turismo na América Central e na República Dominicana como uma região multi-destino que promove o crescimento sustentável de todos os seus membros: Belize, Guatemala, Honduras, El Salvador, Nicarágua, Costa Rica, Panamá e República Dominicana. A última edição da CATM teve lugar na Guatemala, em 2019.
www.catm2024.com
Cantina de Ventozelo apresenta Menu dedicado ao Rio Douro
A longo de todo o mês de abril, a Cantina de Ventozelo vai celebrar as águas que banham a Quinta que lhe serve de morada, com um menu especial intitulado “O Rio Douro”. Pela mão do chef José Guedes, será possível degustar iguarias menos comuns, porém de grande relevância na região do Alto Douro, tais como sável, truta ou, até mesmo, plantas ribeirinhas.
O menu “O Rio Douro” surge no seguimento da iniciativa mensal de celebração dos produtos regionais e de época, lançada em março pela Cantina, com a desmancha do porco. “Escolhemos o Rio Douro como tema de abril em Ventozelo, porque quando pensamos na oferta gastronómica desta região, nem sempre identificamos os produtos de rio com grande destaque, para além da lampreia”, explica o chef José Guedes, que assumiu recentemente a liderança da cozinha do restaurante de Ventozelo Hotel & Quinta. “Tendo como objetivo dar destaque a ingredientes de excelência que são menos lembrados, teremos, por exemplo, o sável, que cozinharemos em escabeche, como é feito tradicionalmente. A truta da zona de Boticas, um produto de qualidade superior, que serviremos com piso de ervas e um arroz cremoso de pimentos. E apresentaremos também algumas plantas ribeirinhas que aparecem nas cotas mais baixas da Quinta de Ventozelo, a poucos metros do rio, das quais destacamos os espargos trigueiros e o funcho selvagem.”
Esta iniciativa regular de elogio aos produtos regionais e de época vai durar todo o corrente ano, e poderá materializar-se tanto em menus especiais, como em atividades extra, tais como provas temáticas ou mostras ao vivo de técnicas e de produtos, que tanto podem ir do tomate coração de boi à vindima, passando pela caça ou a apanha da azeitona, entre outros. Em Abril, o protagonista é o Rio Douro e a promessa do chef José Guedes é simples: “Convidamos, assim, todos os que nos visitam a descobrirem, à mesa, que o rio que nos identifica como região tem múltiplas virtudes.”
Disponível de segunda a sexta-feira, à hora de almoço, o menu “O Rio Douro” é composto por couvert, dois petiscos, prato principal e sobremesa. Tem um valor de €45 por pessoa, com harmonização de vinhos DOC Douro.
Aberto a hóspedes e ao público em geral, o restaurante Cantina do Ventozelo, que ocupa precisamente o local onde antigamente eram servidas as refeições dos trabalhadores da quinta, mantém assim, agora com a mestria do chef José Guedes, o seu papel de dar vida à gastronomia local e às receitas tradicionais do Douro.
Derovo relança Fullprotein e leva o ovo ao mercado dos proteicos
A Derovo, empresa pioneira na produção de ovos líquidos pasteurizados, quer apostar forte no mercado dos proteicos e acaba de relançar a FullProtein, marca de proteína à base de ovo. Sedeada em Pombal, a Derovo quer levar este alimento saudável e nutricionalmente rico a um segmento de produtos em crescimento e dar resposta às necessidades de consumo de proteínas saudáveis e alternativas ao leite.
A gama FullProtein está disponível nas principais cadeias de grande distribuição e tem dois tipos de produto: proteína pronta a beber com três sabores (morango, baunilha e banana) e FullProtein em pó, ideal para usar em receitas, como omeletes, bolos, panquecas ou batidos. O alargamento da gama está previsto para breve.
“O investimento na FullProtein é uma decisão estratégica da Derovo que pretende reposicionar a marca no mercado dos produtos proteicos, como alternativa mais saudável e destinada a um público-alvo alargado. A clara de ovo é uma das melhores proteínas para consumo humano. É constituída na maioria por água e proteína, principalmente, a ovoalbumina. É de excelente digestão, com bons resultados a nível da recuperação muscular e é uma solução diferente e inovadora. É para todos”, diz Filipe Leitão, diretor da nova Unidade de Negócio da Derovo.
Com nova imagem e posicionamento, a FullProtein assume-se como uma marca para quem quer ter uma vida ativa, independentemente da idade ou da capacidade física. O slogan “FullProtein, Todos os Dias Contam” pretende incentivar a mobilidade e prática diária de atividade física. Seja trocar o elevador pelas escadas ou treinar diariamente.
A FullProtein nasceu em meados dos anos 2000 fruto de um processo de inovação e desenvolvimento da Derovo, muito procurada por atletas para o fornecimento de clara de ovo. O objetivo era criar um produto saboroso, conveniente e pronto a consumir. O reforço de investimento na marca surge, agora, para responder às necessidades de um consumidor cada vez mais atento e preocupado com a alimentação e a nutrição.
Este centro comercial foi considerado o melhor da Região de Lisboa
No ano em que celebra o seu 25º aniversário, o Centro Vasco da Gama venceu o Prémio Cinco Estrelas Regiões 2024, na categoria de centros comerciais.
Este ano, o Centro Vasco da Gama celebra a dobrar. No mês em que assinala 25 anos de história, o centro comercial foi reconhecido pelo Prémio Cinco Estrelas Regiões, na categoria de “Grandes Centros Comerciais”, no distrito de Lisboa, no seguimento da nomeação para esta distinção por parte da população portuguesa.
“É com muito orgulho e entusiasmo que recebemos esta distinção através do reconhecimento direto do público. É um prémio que reflete o nosso caminho ao longo destes 25 anos, acompanhado das marcas e das pessoas certas, com a aposta em serviços distintos. Continuaremos a assumir o nosso compromisso contínuo em oferecer experiências completas aos nossos visitantes, aumentando e diversificando a nossa oferta”, refere Pedro Amaral, diretor do Centro Vasco da Gama.
O Prémio Cinco Estrelas Regiões tem como objetivo reconhecer o grau de satisfação que os produtos, serviços e as marcas conferem aos seus utilizadores, de forma a identificar, avaliar e premiar o que Portugal tem de melhor. No total das avaliações para esta edição de 2024 estiveram envolvidos cerca de 454 000 consumidores.
Este prémio chega numa altura em que o Centro Vasco da Gama prepara as celebrações do seu 25º aniversário, depois de um período marcado pela chegada de várias marcas de renome como a Benamôr, Vestopazzo, Adolfo Dominguez, Rituals e Scalpers, além da abertura do segundo espaço em Portugal da Avatim. Nos últimos anos, o Centro tem vindo também a explorar a inovação e, no final do ano passado, depois das bicicletas e trotinetes, alargou o seu serviço digital [MY PLACE] to Park aos carros, permitindo agora a reserva online de lugares de estacionamento.
Tróia Design Hotel apresenta Miguel Vaz Oliveira como novo chef executivo
Os novos menus de primavera dos restaurantes B&G e Paprika já refletem a assinatura do novo chef executivo
O Tróia Design Hotel anuncia Miguel Vaz Oliveira como o novo chef executivo do sofisticado resort cinco estrelas situado na deslumbrante península de Tróia. Com mais de vinte anos de experiência em algumas das mais prestigiadas cozinhas nacionais e internacionais, Miguel Vaz Oliveira assume agora a chefia das operações culinárias dos restaurantes do hotel, com a promessa de elevar a experiência gastronómica dos hóspedes e visitantes a novos patamares.
Com um amplo percurso profissional na indústria hoteleira e da restauração, Miguel Vaz Oliveira deixou a sua marca em hotéis de cinco estrelas, estabelecimentos premiados com estrelas Michelin, e em ambientes multioutlet renomados como o Bairro do Avillez em Lisboa, a cadeia de restaurantes vegan The Green Affair, e a Cateringpor, a maior empresa de catering aéreo em Portugal.
A sua abordagem inovadora e a paixão pela gastronomia foram aperfeiçoadas através de programas educacionais especializados em instituições de renome como o centro de formação Alain Ducasse em Paris e a escola Mei Hoffman em Barcelona. Completou ainda a formação na Cátedra Ferran Adrià de Cultura Gastronómica y Ciencias de la Alimentación na Universidade Camilo José Cela, abrindo-lhe horizontes para a fusão entre ciência alimentar e arte culinária.
Miguel Vaz Oliveira possui um capítulo distinto na sua carreira com uma imersão profunda nas cozinhas dos países nórdicos. Esta etapa levou-o a explorar e incorporar os princípios da culinária do Norte da Europa, conhecida pela sua ênfase na sustentabilidade, na sazonalidade e uso de produtos locais. Entre 2014 e 2017, na Noruega, Miguel Vaz Oliveira esteve à frente de cozinhas em locais emblemáticos como o Anker Brygge, um hotel, restaurante e pub nas Ilhas Lofoten, e o Vesper Bar, um gastrobar de alto padrão em Oslo. Esta experiência aprofundou seu apreço pela harmonia entre natureza, sabor e técnica, infundindo nos seus pratos uma consciência ecológica e respeito pelos ingredientes, aspetos que agora se refletem na oferta gastronómica do Tróia Design Hotel.
Novos menus de primavera dos restaurantes B&G e Paprika
Sob a supervisão de Miguel Vaz, os restaurantes B&G e Paprika do Tróia Design Hotel desvendam novas ementas de primavera, ecoando o compromisso do chef com sabores genuínos e uma abordagem inovadora na arte culinária.
O B&G reinterpreta o conceito de brasserie moderna junto ao mar, onde a simplicidade dos pratos clássicos é enriquecida com um toque de modernidade e uma diversidade de influências. Na nova carta do B&G, destacam-se entradas inovadoras, como o gaspacho de beterraba com kefir e ostra crocante, e a kofta de borrego temperada com especiarias, acompanhada por baba ganoush. A seleção de peixes e mariscos inclui pratos de excelência, como meio lavagante Thermidor e moules marinieres clássicos, servidos com batatas fritas crocantes. Nos pratos principais, o Wellington de lentilhas e grão-de-bico revela o talento de Miguel Vaz para a reinvenção de clássicos, ao lado de propostas como a costela de novilho cozida durante 12 horas e um distinto Wagyu burger, enriquecido com bochecha de novilho estufada. A carta oferece também uma vasta seleção de bifes, acompanhados por cebola crocante e molho à escolha. Quanto às sobremesas, sobressaem a tarte tatin clássica, servida com gelado de canela, e um elegante cheesecake de moscatel.
No Paprika, situado no 3º piso com vistas magníficas sobre o mar e o Parque Natural da Arrábida, o conceito de “praia sofisticada” inspira um menu que promete uma verdadeira odisseia de sabores. A ementa convida os clientes a uma descoberta gastronómica global, através de petiscos que trazem à mesa a diversidade das tradições culinárias mundiais.
Desde pequenos petiscos como croquetes de carne com maionese de Dijon, pedaços de barriga de porco, pimentos padrón com sal fumado, até ao húmus de harissa servido com pão achatado de alho, há uma variedade que promete satisfazer todos os gostos. Nos petiscos para partilhar, destaca-se o Mezze – uma combinação perfeita de pão achatado, tzatziki, húmus de harissa, pimentos padrón e azeitonas marinadas –, além de outras sugestões como camarões ao alho, amêijoas ao vapor com vinho branco e coentros, mexilhões com erva-príncipe e coco, ou o fresco gaspacho de tomate e morango. Para os adeptos de uma alimentação saudável e vegana, o Paprika oferece opções apelativas como a salada Buddha Bowl e o Katsu Burger Vegano, destacando o compromisso do restaurante com a tendência de pratos mais saudáveis e conscientes.
Spring Edition 6 e 7 abril – Alfândega, Porto – VINHOS a Descobrir
Wine Festival de pequenos e médios produtores portugueses, com muito para descobrir, das mais variadas regiões vitivinícolas do nosso país!
O trabalho efetuado para a divulgação dos produtores Portugueses foi reconhecido e premiado com o W Award 2023 de Aníbal Coutinho como “Melhor Acontecimento do Ano 2023”
As novidades desta edição:
5 produtores a lançar as suas marcas, junto com 2 produtores pela primeira vez em feiras e 5 produtores no Porto pela primeira vez.
Fora do Ninho – pequenos produtores de outos países. Uma pequena seleção com produtores de vinhos da Síria, Líbano e Jordânia, África do Sul, França e Itália.
E fantásticos Produtores Portugueses que só consegue encontrar nos nossos eventos, excelentes vinhos para provar e comprar, ideais para a sua garrafeira!
Presença de cerca de 50 Produtores e mais de 400 referências em prova.
Wine Painter, Massimo Esposito, vai deliciar c/ aguarelas de vinho.
Oferta de uma aguarela, pela organização, em compras superiores a 100€ (sujeito à disponibilidade, não acumula). Oferta válida para particulares.
Conheça os maravilhosos vinhos dos nossos produtores, fique a par das novidades, saiba as histórias por trás dos vinhos, e as caras de quem está por trás destes maravilhosos vinhos e outras bebidas!
Uma experiência única, num local amplo e ambiente descontraído, com música ambiente para relaxar ainda mais.
Produtores presentes
Vinhos premiados e medalhados de todo o país: Trás-os-Montes, Vinhos Verdes e espumante de vinho Verde, vinho do Douro, Vinho do Porto, vinhos do Dão, vinhos da Beira Interior, espumantes e vinhos da Bairrada, vinhos do Tejo, vinhos do Alentejo!
Lista ainda sujeita a inclusão de mais 2 a 3 Produtores
Quinta do Pégo
Quinta do Montinho
Fora do Ninho – vinhos da África do Sul, França e Itália
Fora do Ninho – Vinhos do Líbano
Vinhos da Jordânia (Prova Comentada)
Vinhos da Síria (Prova Comentada)
Expositores Gourmet e Produtos Regionais, onde contaremos entre outros com Brasa Tapiocaria, Citroo Foods, Doce Aroma Rosa Terapia, Mima Brands e mais surpresas…
O programa inclui provas comentadas de vinhos por Paulo Pimenta e Paulo Salgado, junto com o Produtor (entrada gratuita, sujeita a disponibilidade):
Sábado 6 abril e domingo 7 abril, estarão em prova vinhos de 17 produtores.
Bengaleiro de Vinhos
Uma área central, reservada para guardar os vinhos adquiridos e conseguir usufruir em pleno, sem se cansarem. O nosso staff ajuda a levar até ao carro.
Área de Gastronomia
Promovemos a ligação do vinho e gastronomia, uma experiência a não perder!
Get Together Profissional – acesso especial para os Profissionais.
Localização: Alfândega do Porto, Piso 0, Sala Nascente.
Entrada com degustação e provas de vinhos + 5 senhas para descontar 1€ em compras de vinhos (não acumulável): 14€ por pessoa, Early Bird. 18€00 no próprio dia. O copo é cedido, devendo ser devolvido no final.
Garantindo a hidratação estará a Águas de Carvalhelhos – patrocinador oficial das águas, com as excelentes águas termais, com oferta de uma garrafa de 0,33Lt aos visitantes que queiram efetuar provas!
A Fricon com as suas ótimas vitrines frigoríficas assegura que os vinhos estão à temperatura ideal, patrocinador oficial do frio!
Bilhetes à venda no local, TicketLine
facebook.com/vinhosadescobrir
www.instagram.com/vinhosadescobrir
www.vinhosadescobrir.pt
A Accor acelera o crescimento das suas marcas Premium, Midscale e Economy na Europa
A Accor, o principal grupo hoteleiro do mundo, continua a expandir o seu portefólio de marcas Premium, Midscale e Economy (PME) em toda a Europa, com novas adições de hotéis e uma forte reserva de aberturas previstas para a primeira parte de 2024. O plano de crescimento para estas marcas baseia-se na forte posição da Accor no continente, que inclui aproximadamente 3000 hotéis PME em mais de 40 países.
Nos primeiros meses de 2024, a Accor já deu as boas-vindas a uma série de novas propriedades, incluindo o TRIBE Milano Malpensa, a primeira entrada da marca de design em Itália, e o Mercure Tirana, a primeira propriedade da marca na Albânia, enquanto continua a expandir a família de marcas ibis com novos hotéis Economy em França, no Reino Unido e na Roménia. Na rede premium do Grupo, o Swissôtel abriu recentemente no Montenegro e na Geórgia.
Mercado do lazer em Espanha e Portugal
A trajetória de crescimento das divisões PME da Accor continuará com aberturas adicionais planeadas para a primeira parte de 2024 em diferentes marcas e destinos na região. Este plano centra-se no reforço da sua posição de liderança e na expansão em destinos de lazer e mediterrânicos, como Espanha e Portugal. Nesta área de mercado virada para o lazer, o grupo Accor destaca, nos dois países, dois estabelecimentos em Benidorm, o Mercure, inaugurado em 2022, e um ibis Styles em preparação. De referir ainda a próxima abertura do seu primeiro hotel nas ilhas portuguesas dos Açores, o Mercure Azores Ponta Delgada. A Accor também planeia aumentar a sua presença Premium nesta área.
Durante o ano passado, o grupo assinou nove projetos na Península Ibérica: ibis Styles Benidorm, ibis Styles Girona, ibis Styles Zumaia, Novotel Valencia (abertura em 2024), ibis Madrid Norte Las Tablas, ibis budget Barcelona 22@, ibis Madrid Centro, ibis Valencia e ibis Styles Zaragoza.
Após um número recorde de contratos assinados no ano passado, até dezembro de 2023, a divisão PME tinha em carteira mais de 350 hotéis e mais de 45 000 quartos na região da Europa e do Norte de África.
Patrick Mendes, Diretor-Geral de Premium, Midscale e Economy da Accor na Europa e Norte de África, afirmou: “A Europa é a casa histórica da Accor e continua a proporcionar oportunidades interessantes para o setor hoteleiro. A nossa estratégia de crescimento está totalmente alinhada para responder à evolução dos mercados e às expectativas dos viajantes. 2023 foi um ano de crescimento recorde, demonstrando a atratividade da nossa carteira diversificada de marcas. 2024 marca o primeiro ano completo para a organização Premium, Midscale e Economy da Accor, e esperamos concretizar todo o potencial desta região incrivelmente diversificada este ano e no futuro.
Na bacia do Mediterrâneo, uma das principais áreas de crescimento da Accor, o Grupo planeia expandir a sua presença com novas aberturas em Itália (Roma e Sondrio) e Chipre (Larnaca) sob as marcas Mercure e Handwritten Collection, bem como um forte crescimento em França, com mais de 30 novas aberturas previstas para a primeira parte de 2024. Outros destaques do crescimento europeu incluem a próxima abertura de um hotel Novotel em Hamburgo (Alemanha) e em Bruges (Bélgica), a estreia do ibis Styles na Islândia (Reykjavik) e do greet em Bruxelas (Bélgica), bem como a abertura do primeiro hotel TRIBE na Letónia (Riga). No Reino Unido, a Accor irá expandir a marca TRIBE com um novo hotel em Manchester e um novo ibis Styles no aeroporto de Gatwick.
O Grupo também tem planos de desenvolvimento ambiciosos para a sua carteira de hotéis premium, com a abertura prevista do Mövenpick Resort & Spa Karpacz e do Mövenpick Wrocław, que marcará o lançamento da marca na Polónia, bem como a estreia da marca Pullman no Montenegro e na Hungria, bem como uma nova propriedade Swissôtel na Roménia.
A Accor continua a sua expansão nos destinos mais procurados da Geórgia, com a próxima abertura do Novotel Tbilisi Center e do ibis Styles Batumi, bem como a adição do Mövenpick Winter Park Baku no Azerbaijão.
Philippe Bijaoui, diretor de desenvolvimento da Accor para as marcas premium, midscale e economy na Europa e no Norte de África, acrescenta: “O crescimento da nossa carteira de produtos Premium, Midscale e Economy é o testemunho do reconhecimento e da confiança consistentemente demonstrados pelos nossos clientes e parceiros hoteleiros na região. Isto é apenas o começo, e continuamos empenhados na nossa estratégia de expansão com um roteiro claro, não só para consolidar a nossa presença, mas também para explorar mais destinos de elevado potencial onde sabemos que os viajantes querem estar”.
Nos primeiros meses de 2024, a Accor concluiu várias contratações de novos empreendimentos, incluindo o lançamento do seu primeiro hotel Pullman na Hungria, com uma propriedade emblemática em Budapeste, bem como o lançamento da marca Handwritten Collection em Bucareste. Algumas das próximas aberturas de hotéis Premium, Midscale e Economy planeadas para a primeira metade de 2024 incluem
-Maison Hamelin Hotel – Handwritten Collection (França)
-Mercure Roma Cinecittà (Itália)
-Mövenpick Wroclaw (Polónia)
-Swissôtel Poiana Brasov (Roménia)
-TRIBE Manchester Airport (Reino Unido)
-greet Brussels Airport Zaventem (Bélgica)
Para além dos segmentos PME, a divisão Luxury & Lifestyle&L) da Accor está também a preparar-se para um período de crescimento emocionante em 2024. Com uma carteira global de mais de 370 hotéis de luxo e mais de 150 hotéis de lifestyle – estes últimos representados pela Ennismore – e uma extensa carteira de projetos em desenvolvimento, a Accor está fortemente posicionada para satisfazer a procura de experiências de viagem de luxo e culturalmente relevantes. Em 2024, preveem-se algumas aberturas importantes na Europa nestas categorias. Para além do Ennismore, o Hyde London City (Reino Unido), o SLS Barcelona (Espanha), o The Hoxton Vienna (Áustria) e o 25hours Hotel Paper Island, Copenhaga (Dinamarca) abrirão as suas portas este ano. Além disso, chegarão outros hotéis de luxo topo de gama, como o Fairmont Golden Prague, na República Checa, e o Fairmont La Hacienda, na Costa del Sol (Espanha) no final do ano.
Aeroporto do Porto volta a ser premiado pelos passageiros
Três aeroportos da rede VINCI Airports – Aeroporto Francisco Sá Carneiro -Porto, Portugal, Aeroporto de Belgrado, Sérvia e Aeroporto de Guanacaste, Costa Rica – foram distinguidos pela ACI (Airport Council International) entre os melhores aeroportos do mundo na sua categoria pela qualidade do serviço.
As classificações da ACI constituem uma referência mundial para a qualidade dos serviços aeroportuários e revestem-se de especial importância para os intervenientes do sector, uma vez que se baseiam em inquéritos a passageiros.
O aeroporto do Porto, que em 2023 ultrapassou os 15 milhões de passageiros, conseguiu manter o nível de qualidade de serviço exemplar e foi novamente galardoado com o prémio de melhor aeroporto Europeu na sua categoria.
Em 2023, o aeroporto do Porto apresentou a “Biometric Experience by VINCI Airports” um projeto inovador, em teste para alguns voos e passageiros selecionados que partem do aeroporto, acolheu novas rotas operadas por novas companhias aéreas e tem planos para novas obras na plataforma. Este é o 17.º prémio que o aeroporto do Porto recebe da ACI nesta categoria desde 2006.
Estes prémios demonstram a capacidade da VINCI Airports para gerir a retoma do tráfego aéreo mundial, confirmada em 2023, ao mesmo tempo que implementa ambiciosos planos de renovação que oferecem um serviço de alto nível e resultados de qualidade aos seus passageiros.
Nicolas Notebaert, CEO da VINCI Concessions e Presidente da VINCI Airports, comentou: “Estou muito orgulhoso do que as equipas da VINCI Airports conseguiram fazer durante o último ano. Graças ao seu know-how e excelência na gestão operacional das nossas atividades, oferecem aos nossos passageiros os mais elevados padrões possíveis em termos de experiência de viagem na nossa rede”.
Companhia Atlântica