Hotelaria

Fortaleza do Guincho mantém estrela Michelin pelo 19º ano consecutivo

Um dos mais prestigiados refúgios gastronómicos do país, a Fortaleza do Guincho assegurou nesta segunda-feira a manutenção da sua estrela Michelin. O triunfo no guia Michelin 2021 Espanha/Portugal vem sublinhar a qualidade do trabalho feito pela equipa do restaurante da Fortaleza do Guincho, liderada por Gil Fernandes.

Para o jovem chef, a renovação da distinção é fruto da consistência que caracteriza a Fortaleza do Guincho há quase vinte anos. “Nós mantivemos a estrutura tanto a nível do menu como da equipa, assegurando todos os standards de qualidade. Em 2021, seguiremos o nosso caminho, assente no sabor, na qualidade do produto português, na apresentação e no serviço, proporcionando experiências felizes aos nossos clientes“, assegura.

A Fortaleza do Guincho recebe assim a insígnia de uma estrela Michelin pelo 19º ano consecutivo – premiado pela primeira vez em 2001, é o mais antigo restaurante do país em atividade a ter recebido tal distinção, que simboliza “uma cozinha de grande delicadeza pela qual merece a pena parar”.

Para os inspetores do guia vermelho, a cozinha do chef Gil Fernandes “encontra inspiração no mar” e constrói-se “sempre tendo por base os melhores produtos, cuidadas apresentações e uma perfeita execução; tudo numa linha gastronómica atual que, na sua essência, valoriza as raízes do receituário tradicional português”.

Um desejo para o final de 2020? Regressar à Fortaleza do Guincho para desfrutar de uma experiência gastronómica inesquecível.

 

Packs disponíveis para o Natal e Réveillon:

Menu de degustação no dia 24 de dezembro (jantar) e 25 de dezembro (almoço e jantar) – 105 €/pax sem harmonização de vinhos ou 150 €/pax com harmonização de vinhos.

Programa de réveillon com duas noites de alojamento com pequeno-almoço, jantar de réveillon com vinhos selecionados e brinde de Champanhe à meia-noite – 980 €/2 pax em quarto Courtyard com vista parcial praia ou 1.100 €/2 pax em quarto superior com vista mar

Jantar de réveillon com vinhos seleccionados – 295€/pax

As reservas devem ser feitas com antecedência para o email reservations@guinchotel.pt ou para o número de telefone 214 870 491.

Algarve tem seis restaurantes com estrelas Michelin e ganha uma nova distinção

A edição de 2021 do Guia Michelin confirma para o Algarve seis restaurantes com uma e duas estrelas, e distingue, pela primeira vez, o Check-in Faro na categoria “Bib Gourmand” pela ótima relação qualidade/preço.

O novo Guia Michelin para 2021, que chega hoje às bancas, foi apresentado ontem à noite, numa cerimónia transmitida de forma virtual a partir de Madrid (Espanha).

Na edição de 2021 do conceituado guia, a região do Algarve contabiliza seis restaurantes: o Ocean (Lagoa) e o Vila Joya (Albufeira), galardoados com duas estrelas (‘cozinha excecional, merece o desvio’); e o Bon Bon (Carvoeiro), o Gusto by Heinz Beck (Almancil), o Vista (Portimão) e o Vistas (Vila Nova de Cacela), distinguidos com uma estrela Michelin (‘cozinha de grande nível, compensa parar’). A novidade surge com o prémio “Bib Gourmand” atribuído ao Check-in Faro (‘ótima relação qualidade/preço’, vale a pena ir). Este junta-se ao restaurante Avenida (marina de Lagos), também incluído na mesma categoria.

João Fernandes, presidente do Turismo do Algarve, congratula-se com as distinções do famoso guia, referindo que «o Algarve é sinónimo de boa gastronomia, pela forma ímpar como combina qualidade, variedade, tradição e criatividade, e privilegia a incorporação dos produtos típicos sazonais. Este é o contexto que encontramos no destino e é o que fica registado nesta nova edição do conceituado Guia Michelin, o qual ano após ano tem vindo a distinguir a excelência da cozinha algarvia».

«Este é também um importante reconhecimento à restauração algarvia, sobretudo no momento que estamos a atravessar. Os empresários e trabalhadores bem o merecem! O turismo gastronómico é um dos nossos produtos turísticos estratégicos, no qual vamos naturalmente continuar a apostar», conclui o responsável do turismo algarvio.

A Modo Distinto celebra mais um aniversário

A Modo Distinto, empresa que presta serviços de Consultoria e de Assessoria nos setores de Hotelaria e de Turismo comemorou esta quinta-feira 13 anos.

Constituída por profissionais da área de hotelaria, turismo, financeira e marketing com sólida experiência em direção geral, comercial e financeira de unidades e grupos de hotelaria e turismo, a Modo Distinto, apresenta-se como “uma empresa inovadora, cujos modelos de trabalho nascem na hotelaria e turismo “tradicional” e evoluem com as novas tecnologias, na linha da frente do E-business, onde cada vez mais as decisões se tomam e as compras se fazem”.

Com profissionais e gestores multifacetados, pró-ativos e facilitadores, que conquistaram um elevado capital de confiança junto do mercado (agências e operadores, parceiros e clientes, fornecedores, instituições e organismos oficiais) a empresa providencia serviços e soluções que são sempre adaptáveis à realidade do cliente, das suas necessidades e possibilidades.

Porto SPA Week reúne tratamentos de assinatura com descontos

Iniciativa é promovida por sete unidades de SPA e Wellness Center de alguns dos hotéis de cinco estrelas mais emblemáticos da cidade Invicta

Energia, equilíbrio e bem-estar. São estas algumas das premissas da primeira edição da Porto SPA Week, uma iniciativa que reúne sete unidades de SPA e Wellness Center de alguns dos hotéis mais emblemáticos da cidade Invicta. Com mais de duas dezenas de tratamentos disponíveis, com um desconto até 50 por cento, a Porto SPA Week decorre entre 29 de novembro e 6 de dezembro ao longo de uma semana.

Boeira Garden Hotel Porto Gaia, Curio Collection by Hilton, Hotel Solverde SPA & Wellness Center, Maison Albar Hotels – Le Monumental Palace, Pestana Pousada do Freixo, Porto Palácio Hotel & SPA, Sheraton Porto Hotel & SPA e Vila Foz Hotel & SPA. São estas as unidades hoteleiras parceiras desta iniciativa inédita na região Norte. Cada um dos seus SPA e Wellness Center preparou uma seleção especial de tratamentos de assinatura para o evento, que inclui três opções: facial (de 75 minutos), massagem (de 60 minutos) e ritual (de 90 minutos).

Dos tratamentos disponíveis, encontram-se, por exemplo, um ritual para equilibrar os cinco órgãos sensoriais, com técnicas de acupressão para libertar tensão acumulada; uma massagem de bambus, que promove a circulação e a desintoxicação do organismo; ou um tratamento facial, que é um “convite” a um passeio por um jardim de rosas ou um booster de imunidade para o corpo e alma. Estas são apenas algumas das propostas dos SPA’s envolvidos na iniciativa, que pretendem oferecer uma experiência personalizada a todos os clientes. Em alguns casos é ainda possível, por exemplo, criar a própria experiência de aromaterapia – com a combinação de infusões de óleos essenciais, pedras aquecidas e técnicas terapêuticas – ou adaptação dos produtos utilizados de acordo com a idade e tipo de pele.

“O Porto SPA Week tem como objetivo unir sinergias e reunir um grupo de SPA e Wellness Center de excelência da região do Porto para trabalhar numa semana especial com ações em simultâneo”, comenta Rita Carvalho, porta-voz do projeto e SPA Manager do Boeira Garden Hotel Porto. “É uma iniciativa que surge para reforçar a confiança das pessoas nestes espaços, numa fase de pandemia, e mostrar que é possível usufruir de uma experiência de SPA única, sem nunca descurar as medidas de higiene e segurança recomendadas pela Direção-Geral de Saúde ou pelas cadeias internacionais que nos suportam” acrescenta.

Entre os dias 29 de novembro e 6 de dezembro vai ser ainda possível adquirir vouchers de oferta em cada unidade hoteleira, válidos durante seis meses e apenas na unidade de SPA e Wellness Center de cada hotel. A iniciativa conta com o apoio do Turismo do Porto e Norte de Portugal. Os valores dos tratamentos variam entre os 45 e 80 euros. As reservas devem ser feitas através do site, e-mail ou contacto telefónico de cada espaço.

6 hotéis portugueses vencedores nos Prémios da Condé Nast Johansens 2021

A Condé Nast Johansens entregou os Prémios de Excelência da Condé Nast Johansens 2021 que reconhecem os melhores hotéis e destinos de luxo de todas as suas recomendações ao redor do mundo. Seis hotéis portugueses foram galardoados e reconhecidos nos Prémios de Excelência da Europa e Zona do Mediterrâneo nas seguintes categorias:

Best Hotel Spa (PALÁCIO ESTORIL, HOTEL, GOLF & SPA, Estoril), Best for Romance (THE ALBATROZ HOTEL, Cascais), Best Small and Exclusive Property (TOREL 1884 SUITES & APARTMENTS, Porto), Best Urban Hotel (SANTIAGO DE ALFAMA, BOUTIQUE HOTEL, Lisboa), Best Breakfast (TIVOLI PALÁCIO DE SETEAIS SINTRA HOTEL, Sintra), Best Service (HOTEL BRITANIA, Lisboa) 

HOTÉIS VENCEDORES DA EUROPA E ZONA DO MEDITERRÂNEO

Best New or Recently Renovated Hotel – em parceria com a Molton Brown

EL LLORENÇ PARC DE LA MAR

Maiorca, Espanha

condenastjohansens.com/elllorenc

 

Best Hotel Spa – em parceria com a Alpha Wellness Sensations

PALÁCIO ESTORIL, HOTEL, GOLF & SPA

Estoril, Portugal

condenastjohansens.com/estoril

 

Best Destination Spa  – em parceria com a Alpha Wellness Sensations

Royal Hideaway Sancti Petri

Andaluzia, Espanha

condenastjohansens.com/sanctipetri

 

Best Spa Experience  – em parceria com a Alpha Wellness Sensations

Lido Palace

Lago de Garda, Itália

condenastjohansens.com/lidopalace

 

Best Treatment Menu – em parceria com a Alpha Wellness Sensations

Lefay Resort & SPA Dolomiti

Dolomitas, Itália

condenastjohansens.com/lefaydolomiti

 

Best Spa Facilities  – em parceria com a Alpha Wellness Sensations

ADLER Spa Resort THERMAE

Toscânia, Itália

condenastjohansens.com/adlerthermae

 

Best Wellness Programme  – em parceria com a Alpha Wellness Sensations

Villa Stephanie

Baden-Baden, Alemanha

condenastjohansens.com/villastephanie

 

Best for Romance – em parceria com a Molton Brown

THE ALBATROZ HOTEL

Cascais, Portugal

condenastjohansens.com/albatroz

 

Best House, Villa or Serviced Apartment – em parceria com a Criton

CASAFANTINI/LAKE TIME

Piemonte, Itália

condenastjohansens.com/casafantini

 

Best Small & Exclusive Property – em parceria com a FlyEliteJets

TOREL 1884 SUITES & APARTMENTS

Porto, Portugal

condenastjohansens.com/torel1884

 

Best for Families – em parceria com a Molton Brown

ROYAL HIDEAWAY CORALES RESORT

Ilhas Canárias, Tenerife, Espanha

condenastjohansens.com/corales

 

Best Value Experience – em parceria com a Criton

PALACIO DE VILLAPANÉS HOTEL

Sevilha, Espanha

condenastjohansens.com/palaciovillapanes

 

Best Dining Experience – em parceria com a Hoogly Tea

Castel Fragsburg

Sul do Tirol, Itália

condenastjohansens.com/fragsburg

 

Best Waterside Hotel (Riverside, Lakeside, Seaside) – em parceria com a Molton Brown

Grand Hotel Fasano & Villa Principe

Lago de Garda, Itália

condenastjohansens.com/ghf

 

Best Countryside Hotel – em parceria com a Hoogly Tea

Borgo Pignano

Toscânia, Itália

condenastjohansens.com/borgopignano

 

Best Urban Hotel (Town, City) – em parceria com a Criton

Santiago de Alfama – Boutique Hotel

Lisboa, Portugal

condenastjohansens.com/santiagodealfama

 

Best for Green Practices & Sustainability – em parceria com a Criton

Cas Gasi

Ibiza, Espanha

condenastjohansens.com/casgasi

 

Best for Meetings & Conferences – em parceria com a Davy’s Wine Merchants

BORGO SCOPETO RELAIS

Florença e Toscânia, Itália

condenastjohansens.com/borgoscopetorelais

 

Best for Weddings, Parties & Celebrations – em parceria com a Davy’s Wine Merchants

CA’ SAGREDO HOTEL

Veneza, Itália

condenastjohansens.com/casagredo

 

Best Immersive Experience – em parceria com a Criton

IL CASTELFALFI – EXPERIENCE RESORT

Florença e Toscânia, Itália

condenastjohansens.com/castelfalfi

 

Best Breakfast – em parceria com a Hoogly Tea

Tivoli Palácio de Seteais Sintra Hotel

sintra, Portugal

condenastjohansens.com/palaciodeseteais

 

Best Service – em parceria com a Molton Brown

HOTEL BRITANIA

Lisboa, Portugal

condenastjohansens.com/britania

 

Readers’ Award  – em parceria com a Criton

Dar El Sadaka

Marraquexe, Marrocos

condenastjohansens.com/darelsadaka

 

HOTÉIS VENCEDORES NO REINO UNIDO E IRLANDA

Best New or Recently Renovated Hotel – em parceria com a Molton Brown

THE PRINCE AKATOKI LONDON

Londres, Inglaterra

condenastjohansens.com/theprinceakatokilondon

Best Hotel Spa – em parceria com a Alpha Wellness Sensations

Bvlgari Hotel London

Londres, Inglaterra

condenastjohansens.com/bulgarilondon

 

Best Destination Spa  – em parceria com a Alpha Wellness Sensations

Sopwell House

Hertfordshire, Inglaterra

condenastjohansens.com/sopwellhouse

 

Best Spa Experience  – em parceria com a Alpha Wellness Sensations

Galgorm Spa & Golf Resort

Condado de Antrim, Irlanda do Norte

condenastjohansens.com/galgorm

 

Best for Romance – em parceria com a Molton Brown

GRANTLEY HALL

Norte de Yorkshire, Inglaterra

condenastjohansens.com/grantleyhall

 

Best House, Villa or Serviced Apartment – em parceria com a Criton

BERKELEY SUITES

Bristol, Inglaterra

condenastjohansens.com/berkeleysuites

 

Best Small & Exclusive Property – em parceria com a FlyEliteJets

HURLEY HOUSE HOTEL

Berkshire, Inglaterra

condenastjohansens.com/hurleyhouse

 

Best for Families – em parceria com a Molton Brown

CARY ARMS & SPA

Devon, Inglaterra

condenastjohansens.com/caryarms

 

Best Value Experience – em parceria com a Criton

BURLEY MANOR

Hampshire, Inglaterra

condenastjohansens.com/burleymanor

 

Best Dining Experience – em parceria com a Hoogly Tea

SOFITEL LONDON ST JAMES

Londres, Inglaterra

condenastjohansens.com/stjames

 

Best Waterside Hotel (Riverside, Lakeside, Seaside) – em parceria com a Molton Brown

WATERSMEET HOTEL

Devon, Inglaterra

condenastjohansens.com/watersmeet

 

Best Countryside Hotel – em parceria com a Hoogly Tea

CHEWTON GLEN

Hampshire, Inglaterra

condenastjohansens.com/chewtonglen

 

Best Urban Hotel (Town, City) – em parceria com a Criton

11 CADOGAN GARDENS

Londres, Inglaterra

condenastjohansens.com/11cadogangardens

 

Best for Green Practices & Sustainability – em parceria com a Criton

WHATLEY MANOR HOTEL AND SPA

Cotswolds, Wiltshire, Inglaterra

condenastjohansens.com/whatley

 

Best for Meetings & Conferences – em parceria com a Davy’s Wine Merchants

LUTON HOO HOTEL, GOLF & SPA

Bedfordshire, Inglaterra

condenastjohansens.com/lutonhoo

 

Best for Weddings, Parties & Celebrations – em parceria com a Davy’s Wine Merchants

DEER PARK COUNTRY HOUSE

Devon, Inglaterra

condenastjohansens.com/deerpark

 

Best Immersive Experience – em parceria com a Criton

ASHFORD CASTLE

Mayo, Ireland

condenastjohansens.com/ashfordcastle

 

Best Dog Friendly – em parceria com a Hoogly Tea

ROTHAY MANOR HOTEL & FINE DINING

Cúmbria e Lake District, Inglaterra

condenastjohansens.com/rothaymanor

 

Best Breakfast – em parceria com a Hoogly Tea

THE EGERTON HOUSE HOTEL

Londres, Inglaterra

condenastjohansens.com/egertonhouse

 

Best Service – em parceria com a Molton Brown

CLIVEDEN HOUSE

Berkshire, Inglaterra

condenastjohansens.com/clivedenhouse

 

Readers’ Award  – em parceria com a Criton

The Athenaeum Hotel & Residences

Londres, Inglaterra

condenastjohansens.com/athenaeum

 

A cerimónia de entrega dos Prémios de Excelência da Condé Nast Johansens 2021 segundo as regiões, pode ser visualizada nos seguintes links:

UK, Ireland, Europe & the Mediterranean

Asia, Oceania, Africa, Indian Ocean & the Middle East

The Americas

A escolha dos Prémios resultam das votações online, das avaliações dos hóspedes, e dos relatórios anuais feitos pelos Local Experts em relação às propriedades do website da Condé Nast Johansens e do guia International Luxury Hotel Guide 2021, já disponível.

Mercure Porto Centro Aliados é a nova proposta no coração do Porto

Abre as portas o Mercure Porto Centro Aliados, a nova proposta de Mercure Hotels, pertencente ao Grupo Accor.  O novo hotel, localizado na Rua Do Bonjardim 95, é ideal para conhecer as principais atrações turísticas da cidade, sendo de fácil acesso de transportes públicos ou de automóvel, e muito próximo do centro histórico, da famosa Ponte de D. Luís I, da majestosa Torre dos Clérigos e das Caves do Vinho do Porto.

O espaço conta com 83 quartos de tipologias distintas e dispõe de serviços que o convertem num verdadeiro refúgio de paz no coração da cidade, constituído por um jardim exterior com um terraço, uma piscina aquecida e um ginásio, aliados a uma zona de bar com uma decoração envolvente e acolhedora, inspirada na arquitetura e nas cores da cidade do Porto.

O “Sítio Esquecido” é o espaço destinado às refeições do Mercure Porto Centro Aliados, uma alusão ao local, abandonado por muitos anos, que agora se torna um lugar de referência no Porto e que permite descobrir a herança e a gastronomia da cidade, inspirado no lema “Enjoy true taste of food”. No menu é possível encontrar deliciosas tartes tatin, de abóbora, salmão ou castanhas e cogumelos, saladas frescas e saudáveis e irresistíveis sobremesas, como o tradicional pastel de nata acompanhado com gelado de canela, marmelos bêbados com moscatel e requeijão com doce tradicional.

Aposta na alimentação saudável e sustentável

O novo Mercure Porto Centro Aliados promove uma alimentação de qualidade, saudável e sustentável. A oferta de produtos de qualidade gourmet, frescos e da época e a eliminação de aditivos controversos são algumas das práticas implementadas pelo hotel. A preferência por fornecedores locais (disponibilizando pelo menos 10 produtos regionais) faz também parte do compromisso do hotel. A sua carta responde às diferentes necessidades alimentares, integrando uma oferta vegetariana e dando resposta aos regimes alimentares específicos (sem glúten, etc.).   

Sentir-se um local com Mercure

O Mercure Porto Centro Aliados promove uma inspiração local, recomendando e proporcionando experiências para que cada visitante se sinta como um verdadeiro local.  As “Local Discoveries” são a brand passion da marca, tornando os hotéis Mercure o ponto de partida para que cada cliente conheça a fundo a cidade onde se encontra. A equipa do hotel está preparada para ajudar o hóspede nesta submersão pela cultura e vida local da cidade, recomendando diversas experiências que promovam o “sentir-se como um local”.

O seu programa Discover Local aposta na colaboração com fornecedores locais que valoriza os elementos locais de cada cidade e proporciona experiências associadas à cultura, gastronomia, turismo, etc. Com o Discover Local, os clientes podem imergir na experiência local do destino, através de food and beverage, degustações e, futuramente, de workshops e aulas.

Sustentabilidade ambiental com Planet21 – Acting Here

O Mercure Porto Centro Aliados mantém a elevada aposta do Grupo Accor na Responsabilidade Social Corporativa, comprometendo-se a implementar progressivamente o seu programa de práticas de sustentabilidade ambiental: o Planet21 – Acting Here, através do qual se desenvolvem ações que permitem devolver valor à comunidade e ao planeta, há mais de 25 anos.

O projeto Plant for the Planet (em que se destinam as poupanças obtidas na lavandaria, derivadas do uso responsável dos clientes, a projetos de reflorestação e apoio a agricultores locais), a luta contra o desperdício alimentar com o programa “Love food, not waste” (que sensibiliza clientes, colaboradores e público em geral para a importância de não desperdiçar alimentos), a implementação de hortas urbanas (para a plantação de diversos produtos frescos e biológicos utilizadas na elaboração dos menus), o compromisso com as energias renováveis e a redução da utilização de plásticos de uso único são algumas das iniciativas do Planet21 – Acting Here.

O novo Mercure Porto Centro Aliados, dirigido por Thomas da Costa, operará em regime de franchise.

A marca Mercure passa a ter a operar em Portugal, assim, sete hotéis: Mercure Braga Centro, Mercure Figueira da Foz, Mercure Lisboa, Mercure Lisboa Almada, Mercure Porto Centro, Mercure Porto Gaia e, agora, Mercure Porto Cento Aliados.

Xénios 2020 – Lista de vencedores

O Évora Hotel na pessoa do seu Diretor Miguel Breyner, acolheu esta quinta-feira, a entrega dos Prémios de Excelência na hotelaria, Xénios 2020, numa cerimónia conduzida pelo humorista Fernando Alvim. A votação deste ano reuniu mais de 140 mil votos.

Francisco Calheiros, Presidente da Confederação de Turismo de Portugal fez o discurso de abertura.

VENCEDORES XÉNIOS 2020

Melhor Diretor de Hotel

  • Carlos Alves ‐ Grupo Vila Galé

Melhor Diretor de Alojamento

  • Susana Querido de Figueiredo – Hotel Dom Pedro Lisboa

Melhor Diretor de F&B

  • Miguel Maugi Santos – Hotéis Vila Galé

Melhor Diretor Comercial, Marketing & Vendas

  • Ricardo Barreto – Convento do Espinheiro

Melhor Jovem Diretor de Hotel

  • Vera Sequeira – Pestana CR7 Funchal

Melhor Gestor de Potencial Humano

  • João Vieira – Corinthia Hotel Lisbon

Melhor Empresa de Outsorcing

  • Groupe GM – Amenities Exclusivos

Prémio de Mérito Regional

  • Restaurante Fialho, Évora

Prémio de Mérito Turístico

  • António Ceia da Silva

 

The Lodge Wine & Business Hotel abriu portas ao público

Situado nas antigas caves de vinho do Porto da Real Companhia Velha, em Vila Nova de Gaia, o The Lodge Wine & Business Hotel, unidade hoteleira de cinco estrelas, abriu portas ao público ontem, dia 1 de outubro.

Conjugando os conceitos de Wine & Business, o hotel pretende afirmar-se com uma oferta diferenciadora e personalizada. Com uma essência que reflete o melhor do luxo contemporâneo, o The Lodge aposta numa estética contemporânea e funcional, visando sempre a exclusividade nos seus serviços.

Austero no exterior, as linhas arquitetónicas do edifício respeitam a sua identidade de origem e a sua história, enaltecendo uma experiência intimamente ligada ao vinho e à gastronomia do Porto e de toda a Região do Douro.

As linhas da fachada estão em harmonia com um espaço interior arrojado, proporcionando um ambiente atual que convida a um conjunto de experiências únicas e autênticas na região. Desde City Breaks a Turismo Cultural, com passagem obrigatória pela Gastronomia & Vinhos. Também o segmento Corporate terá à disponibilidade um leque de opções para a realização de todo o tipo de eventos, que se pretendem sempre originais e inspiradores.  O The Lodge Wine & Business Hotel explora, assim, as diferentes vertentes do segmento de luxo, focando-se na excelência dos serviços para que está mais vocacionado: negócios e vinhos.

Para marcar este arranque de operação, o The Lodge oferece uma campanha exclusiva para reservas diretas através do seu website www.thelodgehotel.pt, por e-mail ou telefone. Para todas as reservas diretas, com estadia entre 01 de outubro e 15 de dezembro, o The Lodge oferece aos seus hóspedes alojamento com pequeno-almoço, bebidas de cortesia à chegada, late check-in e late check-out sem custos adicionais, e ainda um crédito de 30€ por estadia, para ser usado nos serviços do hotel.

Esta unidade hoteleira de cinco estrelas pertence ao grupo Pluris Investments, holding que integra igualmente a reconhecida companhia de cruzeiros Douro Azul. A relação histórica do edifício com a região, aliada ao know-how acumulado por este grupo, desde 1993, na experiência autêntica do que é o Douro, faz desta unidade hoteleira um produto único na região.

Vinhos de Portugal apostam no Brasil

De 23 de Outubro a 1 de Novembro, a ViniPortugal, em parceria com a ABRAS (Associação Brasileira de Supermercados), promove o “Festival Vinhos de Portugal”, uma campanha promocional inédita que vai dar a conhecer mais de 1.500 vinhos de Portugueses em mais de 2.500 estabelecimentos das principais redes de supermercados de diferentes estados do Brasil, bem como nas duas maiores plataformas de e-commerce de vinhos no país.

Aumentar o consumo e o conhecimento dos consumidores brasileiros sobre os vinhos de Portugal é o objectivo desta iniciativa focada em supermercados e lojas associadas da ABRAS.

De acordo com os dados disponíveis, a grande distribuição representa quase 70% das vendas de vinhos no Brasil e o sector foi responsável, em 2019, por 31% da importação e venda de vinhos portugueses no país. Perante as alterações nos hábitos de consumo trazidas pela pandemia de Covid-19, que levaram a um aumento nas vendas de vinhos na grande distribuição entre Fevereiro e Maio de 2020 face às restrições existentes em bares e restaurantes, a ViniPortugal identificou uma oportunidade para lançar esta campanha promocional exclusiva em supermercados, juntando-se à ABRAS para activar os seus estabelecimentos associados, alargando a oferta de vinhos portugueses disponíveis.

Durante o Festival, mais de 1.500 marcas de vinhos serão apresentadas por cerca de 200 produtores, que além de fornecerem as suas já tradicionais marcas, querem apresentar novidades. Para o Presidente da ViniPortugal, “o consumidor brasileiro tem vindo a demonstrar interesse em conhecer novas castas, novas regiões e diferentes perfis de vinhos. Portugal tem essa diversidade e variedade vitivinícola para oferecer, algo que não é desconhecido dos brasileiros, não só pelo histórico de iniciativas que temos vindo a desenvolver ao longo dos últimos anos, mas também pelo grande fluxo de turistas que elegem Portugal como o seu primeiro destino internacional. Por tudo isso, entendemos ser pertinente levar a cabo este Festival, ajustando-o ao momento atípico vivido actualmente, que não deve impedir de continuarmos a promover a qualidade dos vinhos portugueses mundo fora”.

Portugal ocupa, desde 2016, a 2.ª posição no ranking de importação de vinhos no Brasil. No primeiro semestre de 2020 Portugal registou um crescimento de 16,8% no mercado brasileiro, com um aumento de 17,2% em volume e de 18,6% em valor.

Os supermercados participantes no “Festival Vinhos de Portugal” vão contar com materiais promocionais exclusivos para os espaços reservados aos vinhos portugueses, enquanto mais de 4.000 operadores dos pontos de venda vão receber formação sobre Vinhos de Portugal, ministrada por Carlos Cabral, um dos mais experientes e reconhecidos profissionais do Brasil, com 50 anos de trabalho no sector do vinho e mais de 23 anos na formação de colaboradores especializados na seção de vinhos de supermercados de todo o Brasil.

As principais redes de supermercados de diferentes estados já confirmaram participação no Festival, nomeadamente as insígnias Carrefour, Pão de Açúcar, Wall Mart – BIG, Cencosud, Supermercados BH, Irmãos Muffato, Zona Sul, Super Big, Makro Atacadista, Supermercado Guanabara, Supermercado Mundial e Giga Atacado. Lojas e importadoras como a World Wine, Empório Frei Caneca, Casa Santa Luzia, Superadega e Empório Vinhares também vão dedicar atenção especial aos vinhos portugueses. As duas maiores plataformas e-commerce de vinhos do Brasil, Wine.com e Evino, vão realizar campanhas de promoção exclusivas de vinhos portugueses durante o Festival.

FC Bayern Munique escolhe Cascade Wellness Resort para preparar os quartos-de-final com o FC Barcelona

Com dois campos e meio de futebol (medidas oficiais FIFA), ginásio e Spa exclusivos para os jogadores e técnicos, o FC Bayern Munique encontrou em Lagos o local ideal para realizar o seu estágio de cinco dias antes do próximo jogo frente ao FC Barcelona, que acontece hoje, 14 de agosto, no Estádio da Luz, em Lisboa. Com todas as facilidades necessárias dentro do Resort, a total privacidade dos jogadores foi um dos motivos pelo qual o clube alemão escolheu o Cascade, como refere Silvana Pombo, Diretora-Geral do Cascade Resort: “A tranquilidade, a capacidade de organização no contexto de futebol e respeito pela privacidade do cliente são fatores que pesaram na escolha pelo nosso Resort, e que tem sido a nossa imagem de marca”. Além disso, as medidas de proteção e segurança adotadas desde a reabertura do Resort, em junho, foram o pontapé de saída para a decisão do FC Bayern pelo Cascade Wellness Resort. “Neste contexto de pandemia, receber a confiança da Equipa do Bayern nos nossos serviços, vem consagrar um trabalho contínuo no segmento de futebol. Preparámo-nos para elevar a fasquia e foi com enorme orgulho que vimos o nosso trabalho reconhecido por uma das grandes equipas da Europa”, sublinha Silvana Pombo.

Vinhos do Alentejo lançam certificação inédita de produção sustentável

A Comissão Vitivinícola Regional Alentejana (CVRA) vai iniciar a atribuição de certificados de produção sustentável, um selo inédito no setor, que será atribuído aos produtores que cumpram com requisitos de gestão de solos, água e rega, diminuição de produção de resíduos ou monitorização da fertilização, entre muitos outros critérios.
 
Para além do benefício ambiental, a atribuição destes selos traz outras vantagens aos produtores que apostem numa viticultura mais sustentável. Em primeiro lugar, a CVRA estima que este selo aumente as vendas dos Vinhos do Alentejo na ordem dos 5 a 10%, questão relacionada com o facto de 85% dos portugueses revelar que a importância que as empresas atribuem às causas ambientais influencia a decisão de compra. Em segundo lugar, a implementação de planos de monitorização de água e luz permite uma redução de custos de cerca de 20% e de 30%, respetivamente.
 
Esta certificação surge no ano em que se assinala o 5º aniversário desde a criação do Programa de Sustentabilidade dos Vinhos do Alentejo (PSVA), pioneiro em Portugal e revolucionário do setor, que conta já com 422 membros associados, que representam mais de 40% da área de vinha do Alentejo.
 
“Produções vitivinícolas mais sustentáveis do ponto de vista ambiental, através da redução do uso de pesticidas, do gasto de água e eletricidade ou da proteção da biodiversidade são, sem dúvida, produções também elas mais viáveis economicamente, uma vez que tornam todo o processo, desde a uva até à garrafa mais eficaz e eficiente”, explica João Barroso, coordenador do PSVA.
 
O PSVA promove no campo, a boa gestão dos solos, a utilização de organismos auxiliares, a preservação dos ecossistemas, a conservação e restauro das linhas de água, ou recurso ao modo de produção integrada e modo de produção biológica. Na adega, a eficiência energética e o uso racional de água são prioritários, mas também o é a redução da produção de resíduos. A reciclagem e desmaterialização de processos, bem como o uso de produtos mais verdes, como o uso de rolhas, barricas e outros materiais de florestas certificadas, são, igualmente, incentivados.
 
“Ao longo dos últimos anos, tem-se verificado uma maior sensibilização e atuação por parte dos produtores alentejanos em relação à gestão de água, eficiência energética e à importância da conservação da biodiversidade, mas, com esta certificação, será possível dar o salto para uma produção ainda mais amiga do ambiente e que, sendo pioneira, destaca o espírito de inovação do Alentejo no mercado interno, mas, também, internacionalmente”, explica Francisco Mateus, presidente da direção da CVRA.
 
Recorde-se que, recentemente, o PSVA foi distinguido com o título de Embaixador Europeu de Inovação Rural pelo projeto LIAISON, uma Parceria Europeia de Inovação para a Produtividade Agrícola e Sustentabilidade lançada em 2012, pela Comissão Europeia, que promove os melhores projetos europeus ao nível da inovação na agricultura e silvicultura em áreas rurais.

Hotéis Vila Galé retomam experiências gastronómicas

Brunch, noites de Ópera e de Poesia, buffets dedicados aos sabores do mar ou aos pratos típicos do Alentejo, mas também cozido à portuguesa, cataplanas, cabrito assado no forno ou feijoada à brasileira. Estas são algumas das propostas gastronómicas que os hotéis Vila Galé acabam de retomar.

O brunch está disponível nos hotéis Vila Galé Porto Ribeira (Porto), Vila Galé Coimbra, Vila Galé Sintra, Vila Galé Cascais, Vila Galé Ópera (Lisboa), Vila Galé Collection Palácio dos Arcos e ainda Vila Galé Atlântico (Praia da Galé, Algarve). Sempre aos domingos, a partir das 12h30, o preço por pessoa é de 19,50€.

A Norte, aos domingos ao almoço, o Vila Galé Collection Braga sugere o Menu Minhoto que inclui entrada, prato principal e sobremesa por 20€ por pessoa. Já no Vila Galé Porto a proposta recai no típico Cozido à Portuguesa – 13€ por pessoa (sem bebidas incluídas) e as crianças não pagam. E no Vila Galé Collection Douro é servido o Cabrito Assado no Forno em travessa de barro como manda a tradição, iguaria que também está disponível no Vila Galé Serra da Estrela (16€ por adulto).

Nos hotéis Vila Galé no Alentejo – Évora, Clube de Campo (Beja), Collection Alter Real e Collection Elvas – são os sabores locais do Buffet Regional que predominam nos almoços de domingo (16€ por adulto).

Feijoada de búzios, moqueca de polvo ou bacalhau com broa são algumas das delícias que se juntam à mesa também aos domingos ao almoço no Buffet do Mar dos hotéis Vila Galé Ericeira, Lagos, Náutico (Armação de Pera) e Ampalius, em Vilamoura (aqui aos sábados). O preço por pessoa é de 19€.

Continuando a Sul, os paladares algarvios são a estrela no almoço de Cataplana aos sábados no Vila Galé Collection Praia (Praia da Galé). Desde 16€ por pessoa há várias à escolha como cataplana de lulas com amêijoas e mexilhões, de tamboril e camarão, de porco com gambas e amêijoas ou de frango com amêijoas e camarão. O mesmo acontece no Vila Galé Albacora, em Tavira, mas aqui o rei é o atum, no Buffet Almadrava. Carpaccio de atum, caldeirada de atum e bife de atum são alguns dos pratos disponíveis e o preço por pessoa é de 16€. Já no Vila Galé Cerro Alagoa, os almoços de sábado têm sabor a Brasil, com a Feijoada à Brasileira (18€ por pessoa).

Passando às sugestões de jantar, para animar os serões de sexta-feira, o Vila Galé Ópera (Lisboa) tem a Noite de Ópera, que inclui espetáculo musical. E o Vila Galé Collection Palácio dos Arcos propõe a Noite de Poesia, com declamação de poemas.