Hotelaria

InterContinental Lisbon reforça a ajuda à Refood

A unidade hoteleira é parceira do núcleo de São Sebastião da instituição há vários anos. Devido à pandemia e ao Estado de Emergência, a ajuda foi reforçada para conseguir chegar a mais famílias carenciadas.

Nos últimos anos, o InterContinental Lisbon tem realizado doações diárias de alimentos à associação de solidariedade social que ajuda muitas famílias carenciadas na zona de Lisboa.

Com as consequências do COVID-19, o hotel do grupo IHG está a aumentar as doações à Refood com os mais variados produtos: leite, iogurtes, ovos, manteiga, fiambre, queijo, fruta, legumes, vegetais, bolachas, cereais, entre outros. Estas entregas variam de acordo com as necessidades da instituição, que são sempre recebidas com um enorme impacto.

O InterContinental Lisbon está a doar o maior número de alimentos possível para que não falte nada à Refood e para que chegue a todas as pessoas que necessitam.

“Toda a equipa do InterContinental Lisbon está sempre pronta a colaborar. Um dos nossos objetivos é ajudar as pessoas que precisam de mais assistência durante este tempo de crise na nossa cidade. Reforçamos o nosso apoio à Refood, para que a instituição possa continuar a garantir o apoio à comunidade”, refere Maarten P. Drenth, Cluster General Manager do InterContinental Lisbon.

Marriott disponibiliza 100 quartos a profissionais de saúde do Hospital Santa Maria

O Lisbon Marriott Hotel disponibilizou 100 quartos aos profissionais de saúde do Hospital de Santa Maria que estejam a lidar com os doentes de Covid-19 e não queiram por em risco as famílias indo para casa.
Os quartos afetos a esses profissionais estão todos no mesmo piso e têm um serviço próprio, nomeadamente o pequeno-almoço é servido numa área específica no andar e estes têm locais específicos por onde podem andar. Caso necessitem, existe uma loja de conveniência no lobby do hotel onde podem adquirir algum produto que possam necessitar.
As roupas, tanto as dos profissionais de saúde como das camas e toalhas, são separadas por sacos e recolhidas por elementos do hotel que as tratarão posteriormente em lavandaria própria.

Já foram apurados os finalistas dos Xénios 2020 – Prémios de Excelência na Hotelaria

Já foram apurados os finalistas dos Xénios 2020 – Prémios de Excelência na Hotelaria, cujos vencedores serão conhecidos no congresso da ADHP que irá decorrer em Évora, no Évorahotel, de 15 a 17 de outubro.

Da votação apurada resultaram três empates no terceiro lugar o que levou a essas categorias tenham quatro finalistas, respectivamente, Melhor jovem Director, Melhor Director de F&B e Melhor Director Comercial, Marketing e Vendas.

LISTA DE FINALISTAS

Melhor Diretor de Hotel

  • Carlos Alves ‐ Grupo Vila Galé
  • João Sanches – Meliá Madeira Mare Resort & Spa
  • Luís Correia ‐ Grupo Flagworld

Melhor Diretor de Alojamento

  • Andreia Zorrinho – Pestana Cidadela Cascais
  • Luís Simões – Hotéis Vila Galé
  • Nuno Ricardo Pereira – Corpo Santo Lisbon Historical Hotel

Melhor Diretor de F&B

  • Miguel Maugi Santos – Hotéis Vila Galé
  • Rodrigo Borges de Freitas – Vila Petra
  • Rui Melo – Dom José Beach Hotel
  • Sandra Nunes – Herdade dos Adaens

Melhor Diretor Comercial, Marketing & Vendas

  • Nuno Ferrari – Olissippo Hotels
  • Pedro Garcia e Costa – JJW Hotels & Resorts
  • Pedro Mendes – Hotéis Alexandre de Almeida
  • Ricardo Barreto – Convento do Espinheiro

Melhor Jovem Diretor de Hotel

  • Filipe Beja Simões – Pousada Convento de Évora e Arraiolos
  • Manuel Carneiro – Grupo Selina
  • Pedro Miguel Castilho – Hotel Jardim Viana
  • Vera Sequeira – Pestana CR7 Funchal

Melhor Gestor de Potencial Humano

  • João Vieira – Corinthia Hotel Lisbon
  • Mara Leitão – Discovery Hotel Management
  • Rui Cristino – Martinhal Beach Resort & Hotel

Melhor Empresa de Outsorcing

  • Groupe GM – Amenities Exclusivos
  • Serlima Integrated Services
  • Talenter

O júri, composto por ADHP – Raul Ribeiro Ferreira, DIRHOTEL – Manuel Ai Quintas, AHRESP – Mário Pereira Gonçalves, Turismo de Portugal – Ana Paula Pais, ESHTE – Raul Filipe, U Lusófona – Mafalda Patuleia, ESHT Porto – Flávio Ferreira, Região de Turismo do Alentejo e Ribatejo – António Ceia da Silva, Publituris – Carina Monteiro, Turisver – José Luis Elias e Ambitur – Pedro Chenrim irá reunir-se no dia 12 de outubro para deliberar sobre os vencedores.

A ADHP agradece a todas as pessoas que contribuíram com o seu voto para o sucesso deste importante acontecimento para o setor.

Web Conference da ADHP debateu “O Impacto do Covid-19 no Turismo e Hotelaria”

Decorreu esta quinta feira, 2 de abril, a conferência online da ADHP – Associação dos Diretores de Hotéis de Portugal para debater os efeitos do Covi-19 no Turismo e na Hotelaria. A iniciativa, transmitida em direto no canal de Youtube da ADHP contou com a participação de Rita Marques, secretária de Estado do Turismo, João Duque, professor do Instituto Superior de Economia e Gestão (ISEG), António Ceia da Silva, Presidente da Entidade Regional de Turismo do Alentejo e Ribatejo, Ana Jacinto Secretária-Geral da AHRESP António Marques Vidal, Presidente da APECATE, Álvaro Covões, Vice-Presidente da APEFE, Raúl Ribeiro Ferreira, Presidente da ADHP e ainda Ruben Obadia, ex-jornalista e diretor da Message in as Bottle como moderador.

De acordo com a Secretária de Estado do Turismo, “a linha de microcrédito lançada pelo Turismo de Portugal para ajudar a financiar salários de pequenas empresas recebeu já 2.500 candidaturas”. Segundo a mesma responsável, esta pandemia vai provocar uma mudança nos hábitos de consumo dos viajantes, que irão procurar destinos onde a segurança – inclusivamente a sanitária – será um novo paradigma”, concluindo que “temos de acreditar que o Turismo vai regressar em força e que será o setor que mais rapidamente vai registar uma retoma”.

“Temos de aprender a viver em ambiente de contágio e mudar o nosso comportamento”, salienta João Duque, que prevê uma quebra do PIB entre os -4,7 a -7,3%: “Tenho expectativa que através de controlo sanitário ou de aprendizagem consigamos começar a recuperar alguma confiança para estimular a atividade económica.”

“Não morremos da doença, morremos da cura.” A afirmação de Ana Jacinto, secretária geral da AHRESP, ilustra bem o quadro negro traçado para a área da restauração e hotelaria. A responsável foi bastante crítica face às medidas de apoio divulgadas pelo Governo que, na sua opinião, apenas servem para aumentar o endividamento dos empresários. “Realizámos um inquérito que já obteve mais de duas mil respostas dos nossos associados e que revela que 75% das empresas estão encerradas e que 58% não só não têm previsão de abertura como planeiam fechar atividade”, declarou.

Já para António Ceia da Silva, presidente da Entidade Regional de Turismo do Alentejo e Ribatejo, o Turismo vai ter de se reinventar e “as pessoas vão procurar, cada vez mais, destinos sustentáveis”.

De acordo com o Presidente da ADHP, esta foi a primeira grande web conferência feita em direto realizada no setor do Turismo em Portugal, sendo uma realidade que mostra a necessidade de rápida adaptação para procurar dar respostas aos empresários e profissionais do setor do Turismo e, especificamente, os da Hotelaria”. Raúl Ribeiro Ferreira salientou ainda que “esta é uma altura em que todos andamos à procura de respostas na mesma medida e que a realidade vai mudando diariamente”, concluindo que “se houve uma altura em que precisámos de todos esse momento é agora. Só juntos vamos vencer esta pandemia que não é só do vírus, mas também é uma pandemia económica”.

Toda a conferência pode ser vista aqui:

https://www.youtube.com/channel/UC91SnYZI_zAwDOlvTmdYFAg?

Maioria dos Hotéis Marriott International em Portugal suspendem operações

No seguimento da Declaração de Estado de Emergência do Governo Português, em 18 de Março, a maioria dos hotéis Marriott International em Portugal ajustou as suas operações inicialmente para seguir as medidas estipuladas.

Em comunicado, a Marriott explica que esse ajustamento significou restrições nos serviços, incluindo o fecho de todos os restaurantes e bares de hotel, além de piscinas, spas e salas de ginástica e que, desde então, a maioria dos hotéis Marriott International em Portugal teve de fechar temporariamente em resposta à procura mais fraca devido à situação do COVID-19.

Em consequência, tem ocorrido despedimentos temporários (lay-off), que resultaram numa redução de horas ou num período temporário de férias para muitos funcionários do hotel. As medidas adoptadas variam de hotel para hotel estando também em estudo o tipo de apoio financeiro do Governo pode estar disponível para os funcionários.

O comunicado reitera que o bem-estar dos funcionários continua a ser “uma prioridade nestes tempos difíceis” e que estão a apoiar ativamente “os funcionários tocados por esta transição”, com equipas dedicadas de profissionais de RH à disposição para oferecer consultoria e suporte.

O comunicado termina que irá continuar a acompanhar a situação de perto, esperando reabrir os hotéis no futuro.

Maioria dos Hotéis Marriott International em Portugal suspendem operações

No seguimento da Declaração de Estado de Emergência do Governo Português, em 18 de Março, a maioria dos hotéis Marriott International em Portugal ajustou as suas operações inicialmente para seguir as medidas estipuladas. Em comunicado, a Marriott explica que esse ajustamento significou restrições nos serviços, incluindo o fecho de todos os restaurantes e bares de hotel, além de piscinas, spas e salas de ginástica e que, desde então, a maioria dos hotéis Marriott International em Portugal teve de fechar temporariamente em resposta à procura mais fraca devido à situação do COVID-19. Em consequência, tem ocorrido despedimentos temporários (lay-off), que resultaram numa redução de horas ou num período temporário de férias para muitos funcionários do hotel. As medidas adoptadas variam de hotel para hotel estando também em estudo o tipo de apoio financeiro do Governo pode estar disponível para os funcionários. O comunicado reitera que o bem-estar dos funcionários continua a ser “uma prioridade nestes tempos difíceis” e que estão a apoiar ativamente “os funcionários tocados por esta transição”, com equipas dedicadas de profissionais de RH à disposição para oferecer consultoria e suporte. O comunicado termina que irá continuar a acompanhar a situação de perto, esperando reabrir os hotéis no futuro.

Responsabilidade e solidariedade dos hotéis Accor

Face à atual emergência sanitária e à crescente procura de espaços e materiais para conter a propagação da COVID-19, 20 hotéis das marcas Pullman, Novotel, Mercure, ibis, ibis styles e ibis budget em Espanha e Portugal estão a colocar à disposição as suas infraestruturas às autoridades sanitárias, como é o caso de hotéis próximos de hospitais como o ibis Porto São João e o ibis Budget Braga; a oferecer alojamento a pessoas em quarentena; ou a doar material variado como luvas, soluções de sanitização de mãos, toucas de banho, ou camas extra, como o Sofitel Lisbon Liberdade.

“A dedicação das equipas hoteleiras e dos nossos proprietários durante este período está a ser exemplar. Estamos a fazer tudo o que nos é possível para responder às necessidades de alojamento da forma tão eficaz quanto as circunstâncias o permitem, em linha com a Responsabilidade, Generosidade e Solidariedade do ADN de Accor. À medida que o mundo luta para conter esta crise sanitária sem precedentes, Accor está ao lado dos que necessitam de proteção, bem como daqueles que estão na linha da frente para nos proteger.”, diz Rebeca Ávila, Diretora de Responsabilidade Social Corporativa de Accor para Europa do Sul.

Os hotéis do Grupo Accor, que têm priorizado a segurança e o bem-estar dos seus clientes e colaboradores desde há mais de 50 anos, reuniram-se globalmente para partilhar uma mensagem de solidariedade. Em todo o mundo, as fachadas dos hotéis são iluminadas com um coração, que representa a vontade da empresa de apoiar as comunidades locais durante estes tempos difíceis.

Criação de uma plataforma para oferecer soluções de alojamento aos mais desfavorecidos

Em França, o Grupo lançou um serviço de apoio telefónico, o CEDA (Coronavirus Emergency Desk Accor) para centralizar as necessidades e oferecer soluções de alojamento em todo o país, em estreita colaboração com os proprietários dos hotéis Accor e as autoridades competentes. Até à data, mais de 250 hotéis franceses (hotelF1, ibis Budget, ibis, ibis Styles, Mercure e Novotel) oferecem entre 1000 e hotéis 2000 camas para acomodar pessoas sem-abrigo em todo o país.

Também em cooperação com o consórcio do hospital universitário AP-HP e os seus parceiros, o Grupo decidiu abrir este serviço a todo o pessoal médico envolvido na luta contra a COVID-19. Desta maneira, poderão aceder a alojamentos perto do seu local de trabalho, através da plataforma CEDA.

WEB CONFERÊNCIA ADHP – O impacto do COVID-19 no Turismo e Hotelaria

No próximo dia 2 de Abril, quinta feira a partir das 10,30h a ADHP organiza uma Web Conferência sobre o impacto do COVID-19 no Turismo e Hotelaria com a participação do Professor João Duque do ISEG. O objectivo é dar uma visão sobre o que se perdeu mas também que novos desafios se avizinham.

O painel de convidados inclui ainda António Ceia da Silva, Presidente da Entidade Regional de Turismo do Alentejo, Ana Jacinto Secretária Geral da AHRESP, António Marques Vidal Presidente da APECATE e Álvaro Covões vice Presidente da APEFE que contribuirão para um debate aberto na procura de soluções e estratégias.

Este é um tempo de união de forças para vencer esta pandemia mundial, sendo o isolamento uma das principais armas, mas também é tempo para reflectir e analisar que caminhos podem ser escolhedidos para que o Turismo continue a ser um dos principais sectores de proveito para a economia nacional.

Assista em

ADHP youtube channel

Hotel Real Palácio lança um serviço de Take Away para a comunidade local, em Lisboa

Entre as 8h e as 22h, o Hotel Real Palácio, em Lisboa, tem disponível um serviço de Take Away para a comunidade local. É bastante completo, conta com vários tipos de refeição e até há uma opção para fazer o seu próprio cabaz de compras. Com valores a partir de 1.00€, há menu de pequeno-almoço, pratos do dia, brunch em casa, almoço e jantar para escolher à carta, tudo pensado para lhe trazer bem-estar por estes dias e a qualquer hora do dia.

Para começar o dia, tem disponível um menu de pequeno-almoço, composto por uma selecção de 2 pães, 1 croissant, 1 fatia de bolo caseiro, queijo, fiambre, sumo, leite e 1 cápsula de café Nespresso, por 4,50€ por pessoa.

Todos os dias há um prato do dia diferente com opções de comfort food por 6.90€ por pessoa. Caso prefira um menu completo com sopa, prato principal e sobremesa, fica por por 9.90€ por pessoa. Há igualmente a opção de apenas uma sopa por 1,00€ e ou uma sobremesa por 2,00€.

Para aqueles que não querem quebrar a tradição do brunch, há também um Brunch em Casa. Por apenas 18€ e para duas pessoas, inclui ovos, bacon, feijão, tomate, selecção de pães e croissants, crepes, fiambre, queijo, manteiga, sumo, leite e 2 cápsulas de café Nespresso.

Todos os que desejam um almoço ou jantar mais especial, está disponível uma carta, onde poderá escolher um prato mais elaborado com entradas entradas, pratos de peixe ou de carne e sobremesas, como por exemplo um Gnocchi com alcachofra grelhada, pesto e tomate cherry ou até mesmo um Bife à Portuguesa.

Uma opção diferente é poder fazer o seu próprio cabaz de compras. O Cabaz de Compras Real poderá ser composto por fiambre, queijo, paio, salame, manteiga, ovos, natas, leite, iogurtes, arroz, massa, sumos, vinho, ou cápsulas de café Nespresso. Componha o seu próprio cabaz, consoante os seus gostos e necessidades.

As encomendas podem ser solicitadas todos os dias entre as 8h e as 22h, por telefone e com 1 hora de antecedência, sendo o levantamento e pagamento realizado no acto da entrega no restaurante do Hotel e preferencialmente por multibanco. Aos valores acima acresce 1,00€ por cada embalagem, a não ser que leve as suas próprias embalagens.

INFORMAÇÕES E ENCOMENDAS, DAS 8H ÀS 22H:

  • Rua Tomás Ribeiro 115
  • 1050-228 Lisboa
  • Telefone: 213 199 500

Faleceu Manuel Fialho

Faleceu ontem, dia 25 de março, Manuel Fialho, do icónico restaurante O Fialho, em Évora, e considerado um dos maiores defensores e impulsionadores da gastronomia tradicional alentejana. 

Manuel Fialho foi uma personalidade incontornável da sociedade alentejana a quem a região e Portugal muito devem. Durante décadas comandou os destinos do Restaurante O Fialho, recuperando muitas das receitas tradicionais entretanto caídas no esquecimento, e ajudando a elevar o estatuto da gastronomia alentejana a uma das “almas gastronómicas de Portugal”. Foi também co-autor de diversas obras sobre o tema, destacando-se a coordenação da “Carta Gastronómica do Alentejo – Monumenta Transtaganae Gastronomica“.

Do seu vasto currículo destacam-se várias funções de âmbito associativo, sempre em defesa do “seu Alentejo”. Integrou várias equipas diretivas da Entidade Regional de Turismo do Alentejo e foi um dos fundadores da Agência de Promoção Turística do Alentejo, tendo primeiro ocupado cargos de direção e posteriormente de presidente da Mesa da Assembleia Geral; participou e foi conselheiro em inúmeros programas e projetos de desenvolvimento turístico; foi presidente da delegação da AHRESP em Évora durante quase duas décadas e membro fundador da Confraria Gastronómica do Alentejo. A própria AHRESP, em 2018, agraciou-o com medalha e diploma de honra por ter ajudado a elevar a gastronomia a “Património Cultural de Portugal”. Em 2010 a Entidade Regional de Turismo atribuiu-lhe o Prémio Personalidade, no âmbito dos prémios do Turismo do Alentejo, tendo posteriormente sido distinguido em 2016 com o Prémio da Agência Regional de Promoção Turística.

“O Alentejo perde uma figura de vulto que tanto contribuiu para a gastronomia, a cultura e o turismo do Alentejo” refere Vítor Silva, presidente da Agência de Promoção Turística do Alentejo, acrescentando que “embora hoje o Alentejo fique órfão de uma figura amada e admirada por muitos, Manuel Fialho deixa muitos discípulos numa geração de cozinheiros que, através do seu trabalho, lhe prestarão uma homenagem diária”.

Segundo António Ceia da Silva, presidente da Entidade Regional de Turismo do Alentejo, Manuel Fialho foi “uma grande referência não só para o Turismo do Alentejo, mas também de Portugal. Nunca teremos a noção daquilo que efetivamente lhe ficámos a dever. Mas, principalmente, foi um grande amigo, um companheiro de luta.”

Organic Food Iberia e Eco Living Iberia anuncia novas datas

O maior evento internacional da indústria de produtos naturais e orgânicos Organic Food Iberia e Eco Living Iberia, adiaram a realização da feira para 3 e 4 de setembro devido ao rápido aumento do surto de coronavírus.

Depois de conversações com expositores e patrocinadores, o director administrativo da Diversified Communications UK, Carsten Holm, afirmou que “com base na situação e no feedback, foi tomada a decisão de transferir Organic Food Iberia e Eco Living Iberia para quinta-feira 3 e sexta-feira 4 Setembro de 2020”. O evento irá decorrer na Ifema-Feria de Madrid, no Hall 8.

“Organic Food Iberia e Eco Living Iberia são os eventos mais importantes para a indústria orgânica e natural da Península Ibérica e essa importância foi salientada pelo responsável que destacou o apoio e incentivo tanto de expositores como de visitantes. “Ficámos impressionados com o apoio à decisão de mudar datas, incluindo Ecovalia, INTERECO, Portugal Foods, Agrobio Portugal, CIAO-IICA, pavilhões como Andaluzia, Valência, Múrcia, Madri, Extremadura, Castilla La Mancha, La Rioja, Navarra, Áustria, Grécia, Itália, França, Coreia e centenas de expositores individuais”, referiu ainda o director em comunicado.

“O sucesso, assim como a segurança dos nossos expositores, oradores e visitantes, foram semprer a nossa prioridade e continuam a ser. Somos uma comunidade forte, estamos juntos, e sei que vamos ultrapassar isto”, terminou.

Xénios 2020 – Votações já estão encerradas

As votações para os Xénios 2020 – Prémios de Excelência na Hotelaria da ADHP encerraram à meia noite do dia 24 de março tal como previsto no regulamento. A ADHP anunciará os finalistas durante a próxima semana.

O júri que irá deliberar os vencedores irá reunir nas vésperas do Congresso da ADHP que se realizará de 15 a 17 de outubro em Évora, no Evorahotel.