Hotelaria

Comemore o Dia da Mãe no Lisbon Marriott Hotel

O Dia da Mãe está a chegar e, como dia especial que é, este é um ótimo pretexto para homenagear a mulher mais importante da nossa vida.

Para surpreender a sua Mãe, o Lisbon Marriott Hotel , situado na Av. dos Combatentes 45, Lisboa, sugere um Brunch temático, com um menú buffet confecionado pelo Chef Dominic Smart com muito amor e sabor.

O brunch é ao som de música ao vivo com o dueto André Marques e a bonita voz de Daniela Mendes para assinalar um dia muito especial, em um ambiente acolhedor no Restaurante CITRUS onde poderá desfrutar de uma vista espetacular para o jardim tropical e aproveitar o sol proporcionando momentos únicos e inesquecíveis.

Demonstre todo o seu amor, oferecendo um brunch muito completo que inclui: pastéis de espargos e presunto, bruschetta de creme de cogumelos, cocktail de marisco (frios);sopa de cenoura e lentilha, shakshuka, ovos mexidos com salsa, supremo de frango recheado com ricota e espinafres, bacalhau com couve-flor e chouriço mornay (quentes).

As delícias não param por aí. Para terminar em grande estilo as sobremesas merecem um destaque especial. A equipa da pastelaria do hotel vai preparar diversas opções bem gulosas, entre elas mil folhas de baunilha, cheesecake de morango, bolo de cenoura com cobertura de queijo de limão, panna cotta, pastel de nata com gelado, mousse de chocolate caseira com ginja, fonte de chocolate com frutas frescas e marshmallow.

O Brunch é das 12h30 às 15h00 e inclui welcome-drink com um cocktail de assinatura.

Apesar do dia ser da Mãe, os filhos também são beneficiados. As crianças até aos 4 anos não pagam e entre os 5 e os 10 anos têm um desconto de 50%.

E porque as mães merecem o melhor, o Lisbon Marriott Hotel uniu-se ao El Corte Ingles e irá oferecer a todas as mães um voucher para uma sessão de personal shopper, na qual terá um especialista a mostrar-lhe as peças e acessórios perfeitos para si.

Durante o brunch será ainda atribuido, aleatoriamente, um Kit com produtos de cosmética para uma rotina diária.

Costa Verde máquina de impressão digital preparada para imprimir diretamente em porcelana

Em parceria com a Kerajet e Torrecid, a Costa Verde apresenta a primeira e única máquina de impressão digital preparada para imprimir diretamente em porcelana. Esta tecnologia permite-nos elevar a criatividade e a originalidade a outro nível.

Veja aqui o VÍDEO

Celebre a Primavera com o novo brunch Bossa Nova do Lisbon Marriott Hotel

O restaurante CITRUS, do Lisbon Marriott Hotel acaba de lançar um novo conceito de brunch com música ao vivo – Bossa Nova – como nenhum outro em Lisboa .

De 19 de março (Dia do Pai) a 21 de maio, aos fins-de-semana, das 12h às 15h30,  poderá desfrutar de um brunch especial acompanhado por música ao vivo com o dueto, André Marques ao violão e a bonita voz de Daniela Mendes.

No reportório os clássicos: Dindi; Só tinha de ser como você; Este seu olhar; A felicidade; Triste; Para quê discutir com a Madame; Tin tin por tin tin, samba do avião e muito mais.

No novo formato, o Restaurante CITRUS conta com uma grande variedade de pães artesanais e iogurtes, frutas frescas cortadas, seleção de queijos locais e internacionais, estação ao vivo e de frios, pratos quentes e sobremesas .

Tem a oportunidade de encontrar diversas opções com uma variedade de sabores e será ainda recebido com um welcome drink, o cocktail de assinatura “ Batida Tropical”.

O Chef Executivo Dominic Smart preparou um menú irresistível que inclui novas iguarias, onde se privilegiam os produtos da época para inspiração.

No brunch destacamos: seleção de saladas e charcutarias locais e internacionais, pastéis de espargos e presunto, Bruschetta de  creme de cogumelos, cocktail de marisco (frios); sopa picante de cenoura e lentilha; shakshuka, ovos mexidos com salsa, supremo de frango recheado com ricota e espinafres, bacalhau com couve-flor e chouriço mornay (quentes).

Ainda na parte de pratos quentes, poderá contar com uma rotação de estação ao vivo: torradas francesas com compota de frutos silvestres e nata (1ª semana); ovos benedict (2ª semana); costelinha de vaca assada com creme de rábano (3ª semana); ovo mexido, muffin de salmão fumado  com molho holandês (4ª semana); paleta de porco assada com mostarda pommery (5ª semana).

Além de saborear um delicioso brunch ainda pode contar com uma seleção completa e irresístivel de sobremesas: mini pudim de pão e manteiga com cobertura de merengue, cheesecake de morango, bolo de cenoura com cobertura de queijo de limão, pêssego melba, panna cotta, pastel de nata com gelado, Mille Feuillet,salada de frutas, mousse de chocolate caseira com ginja, fonte de chocolate com frutas frescas e marshmallow,pastelaria francesa e dinamarquesa.

Sofitel Lisbon Liberdade tem um novo diretor de F&B

O hotel de cinco estrelas Sofitel Lisbon Liberdade anuncia a contratação de Rui Correia para diretor de F&B (Food & Beverage) do restaurante Matiz Lisboa.

O novo diretor de F&B é, desde 2015, formado em Direção e Gestão Hoteleira pela Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, tendo em 2020 investido na sua formação e estudado Hospitality Management na Cornell University, em Nova Iorque, EUA.

Antes de chegar ao Sofitel Lisbon Liberdade, Rui Correia ocupou durante quase seis anos a posição de assistente de direção e F&B duty manager no Hotel Cascais Miragem, onde era responsável pela supervisão e coordenação do funcionamento de dois restaurantes, um bar, banquetes e do room service.

Ao longo do seu percurso, o profissional da área hoteleira trabalhou ainda enquanto subchefe de sala, responsável de F&B e assistente no serviço de mesa e bar noutras grandes unidades hoteleiras portuguesas.

“Abraço este novo projeto com toda a minha dedicação e empenho, certo de que, com a minha vasta experiência, possa promover e aprimorar a qualidade do serviço de comidas e bebidas de marcas tão elevadas como o Sofitel Lisbon Liberdade e o seu restaurante Matiz Lisboa”, afirma o novo diretor de F&B, Rui Correia.

Inovação e requinte em plena Avenida da Liberdade 

O Sofitel Lisbon Liberdade, em plena Avenida da Liberdade, evoca uma sensação cosmopolita e de requinte, convidando à imersão numa Lisboa repleta de luz e cor. O hotel, renovado em 2021, e o seu novo restaurante, o Matiz Lisboa, aliam o melhor da história e da tradição portuguesas com a inovação e a modernidade, sempre com uma inspiração francesa ao estilo inimitável do Live The French Way.

Lisbon Marriott Hotel abraça movimento Re-Food!

O Lisbon Marriott Hotel, no âmbito da responsabilidade social, apoia o 9º Encontro Nacional da Re-Food e disponibiliza sala de reuniões e refeições para mais de 300 delegados de 64 distritos de Norte a Sul do país, no dia 4 de março.

A Re-Food trata-se de um movimento 100% voluntário que visa eliminar o desperdício de alimentos e a insuficiência alimentar nos bairros urbanos através da solidariedade.

A iniciativa tem por objetivo apoiar a reunião anual da organização e sensibilizar os intervenientes para os desperdícios e consequentes danos que causamos diáriamente pelas mais variadas causas.

“O impulso de ajudar é o que move o Lisbon Marriott Hotel. A situação é preocupante para todos, especialmente para as famílias com baixos rendimentos, organismos de saúde e instituições de solidariedade.

Ao longo dos anos, o Lisbon Marriott Hotel investiu em diversas ações com o objetivo de apoiar a comunidade local. Neste período instável, torna-se mais do que nunca imprescindível apoiar quem mais necessita, e por isso mesmo ao longo do ano foram desenvolvidas parcerias e ações para ajudar diversas entidades e instituições, entre as quais Aldeias das Crianças SOS, Centro de Alojamento Temporário de Tercena e Re-Food. “ – refere Elmar Derkitsch, Diretor Geral do Lisbon Marriott Hotel.

IV Congresso da ADHP Júnior vai debater como “(Re)apaixonar a Hotelaria”

No próximo dia 2 março, a secção Júnior da ADHP – Associação dos Diretores de Hotéis de Portugal, com o apoio da Merytu e da Bolsa de Empregabilidade, irá organizar o seu IV Congresso sob o tema “(Re)apaixonar a Hotelaria”. O objetivo é debater a paixão que move os jovens profissionais da hoteleira. O tema surge da necessidade de reflexão sobre o estado atual do setor, compreender a redução de interesse na profissão entre os jovens, a falta de recursos humanos, assim como analisar quais os motivos e soluções para esta falta de paixão.

O encontro terá lugar na Universidade Lusófona, no Auditório Agostinho Silva. Terá início às 8h30 da manhã com a atribuição das acreditações, sendo que o programa começará às 9h com a sessão de abertura.

O congresso será também transmitido online através do YouTube e do Facebook da ADHP.

O congresso terá cinco painéis e dois coffee breaks, que serão oportunidades para os participantes conhecerem os oradores e empresas presentes, assim como colocar questões.

O período da manhã será composto por três momentos: o painel “Acreditas em amor à primeira vista?”, moderado por Patrícia Correia (general manager do Monte Santo Resort), dará a conhecer a história de profissionais e futuros profissionais da hotelaria e a sua paixão pela área. Contará com a presença de Luís Cunhal (operations manager da New Life Wellness Communities), Tomás Alexandre (estudante de gestão hoteleira) e Diogo Horta (supervisor de banquetes do Mama Shelter Lisboa).

De seguida, debate-se o tema dos recursos humanos e como podem ser um “asset” para as instituições, como são valorizados e como influenciam os profissionais. Este tema é abordado tendo em conta dois pontos de vista: o primeiro pelo olhar das escolas e universidades com o painel “São os recursos humanos o asset mais importante das Escolas?”, com Ricardo Guerra (professor coordenador no Politécnico da Guarda), Sofia Almeida (coordenadora da área de Turismo e Hospitalidade da Universidade Europeia), António Melo (professor no Politécnico do Porto), Ana Paula Reis (diretora coordenadora do Turismo de Portugal) e moderação de Carimo Rassal (professor da Universidade do Algarve). Segue-se o olhar das empresas com o painel “São os recursos humanos o asset mais importante das Empresas?”, que por sua vez vai reunir Teresa Moreira (head of operations da Neoturis), Filipe Beja Simões (hotel manager da Pousada Convento Évora e da Pousada Convento Arraiolos), João Silva Santos (CEO da Merytu) e Cristina Cavaco (general manager do Mama Shelter Lisboa), numa conversa moderada por Rodrigo Borges de Freitas (operations manager da Vila Petra e professor nas Escolas do Turismo de Portugal).

O período da tarde começará com a sessão “A Alma Gémea: Utopia ou Realidade”, uma conversa que, girando à volta da ideia de “emprego perfeito”, procura explorar a importância do autoconhecimento, da compreensão pessoal, das boas práticas e da positividade. Moderado por Liliana Conde (secretária-geral da ADHP e consultora), o painel contará ainda com Rui Martins (profissional de distribuição e estratégia digital para B2B e B2C), Hugo Borges (city manager para Lisboa dos Room007 Hotels & Hostels), Joana Pena Ferreira e Patrícia Gameiro (investigadora em felicidade sustentável).

No último painel discutem-se aqueles que eram os valores da hotelaria, mas também os atuais, e perspetiva-se sobre o futuro da área. “A Essência da Hotelaria” marca assim o final do IV Congresso da ADHP. Miguel Barbosa (diretor de investimento em turismo da Portugal Ventures), Raúl Ribeiro Ferreira (vice-presidente da ADHP) e Hélder Martins (presidente da AHETA) compõem o painel de especialistas. A moderação ficará a cargo de António Marto (presidente do Fórum Turismo).

“Ao longo dos anos, os Congressos da ADHP Júnior têm constituído fóruns de referência para a troca de ideias, conhecimentos e experiências entre jovens profissionais. ‘(Re)apaixonar a Hotelaria’ não podia vir em melhor altura, quando a hotelaria enfrenta novos desafios no que diz respeito aos recursos humanos. Atravessamos um momento em que é crucial atrair jovens dinâmicos, com formação na área, e para isso é fundamental ouvirmos o que têm a dizer e estabelecer linhas de comunicação. O IV Congresso da ADHP Júnior será uma plataforma para isso mesmo“, sublinha Leonardo Simões, presidente ADHP Júnior.

A inscrição é gratuita, e deve ser efetuada através do seguinte link: https://forms.gle/x1FFJuX6bFy8uWeR6

Restalia abre nova TGB – The Good Burger em Lisboa

A Restalia abriu recentemente uma nova loja TGB – The Good Burguer em Lisboa, no edifício Promenade, no Cais do Sodré. Trata-se da sexta loja da marca em Portugal.  

Situada na Rua Dom Luís I, a nova hamburgueria TGB abriu no final de janeiro ao lado da segunda loja recentemente inaugurada da marca Panther Organic Coffee, também do Grupo Restalia. 

Orgulhosos da qualidade da sua carne, a TGB é para os verdadeiros amantes de um suculento hambúrguer. A carne, 100% de bovino e marinada em cerveja, é grelhada no momento e no ponto certo de acordo com o gosto do cliente. Os hambúrgueres são ainda acompanhados por um pão fofo de fórmula exclusiva e patenteada, o que faz do TGB uma experiência única. 

Do tradicional cheeseburger, ao BLT com bacon, ao 50 Shades, são imensas as variedades de hambúrgueres que é possível escolher, sendo que os clássicos têm ainda a opção de serem pedidos no tamanho XL, com 300 gramas de carne ao contrário das tradicionais 150 gramas. Mas os vegetarianos e vegans não ficam de fora, tendo à disposição o TGV Burger e o VBBQ Burger, com carne e bacon vegetais, bem como o Crunchy ChickenLess, que tal como o nome indica, parece frango, mas não é! Os preços variam dos hambúrgueres variam dos 4,90 € aos 10 €. 

Para além de hambúrgueres, há também saladas e aperitivos, como batatas fritas tradicionais ou doces, aros de cebola, nachos e até asinhas de frango.  

Todos estes pratos podem ser acompanhados pela já indispensável caneca gelada de cerveja ao estilo 100 Montaditos.  

Em outubro do ano passado, a marca ganhou também um outro ponto de venda, no Atrium Saldanha, numa loja bi-conceito, que junta no mesmo espaço as marcas TGB e Panther Organic Coffee.  

Estas novas aberturas são parte do plano de expansão da empresa espanhola que prevê chegar às 100 lojas até 2025 e tornar Portugal o primeiro mercado internacional com a representação de todas as suas cinco insígnias.  

Até ao momento, Portugal conta já com a presença das marcas 100 Montaditos, The Good Burguer, Pepe Taco e Panther Organic Coffee. 

La Tagliatella lança em Portugal conceito de restaurante que gera novas oportunidades de negócio

A cadeia de restaurantes italianos La Tagliatella, propriedade do operador europeu líder de restaurantes multimarca AmRest, prepara-se para implementar em Portugal um novo modelo de estabelecimento. A marca, que pretende expandir a sua atividade em Portugal recorrendo ao modelo de franchising, vai avançar com um conceito inovador de restaurantes, com uma dimensão reduzida e elevado potencial de rentabilidade: as lojas piccola.

La Tagliatella considera a criação deste novo conceito de restaurante, com uma área menor comparativamente aos estabelecimentos da marca já existentes, ainda mais atrativa para investidores, uma vez que o valor que será necessário investir na abertura de novos restaurantes será inferior, potenciando também a aceleração do retorno desse investimento. Aquilo que não irá baixar serão os padrões de qualidade da comida, do serviço e da decoração, que garantem a autenticidade, elegância e um ambiente   acolhedor a todos os clientes que visitam regularmente os restaurantes La Tagliatella para desfrutar de uma experiência sensorial excecional. Para a abertura de uma loja piccola é suficiente uma área inferior a 300 metros quadrados. Adicionalmente, neste caso, o investidor é beneficiado pela marca com uma redução de 20% da despesa de capital.

Um dos principais objetivos do Grupo AmRest é expandir em Portugal a cadeia de restaurantes La Tagliatella, especializada no segmento de Casual Dining italiano e com quase duas décadas de existência, para outras zonas do país, nomeadamente Porto e Algarve, assim como o reforço do seu posicionamento em Lisboa.

“Os resultados verificados desde que abrimos o primeiro restaurante em Portugal demonstram o sucesso do nosso modelo de negócio, cada vez mais assente na expansão através do modelo franchising, pelo que o nosso objetivo principal passa pelo seu reforço no país. Neste momento, assistimos a um crescimento do setor da restauração e, observando o sucesso dos restaurantes La Tagliatella no mercado, entendemos que este novo conceito representará novas oportunidades de negócio”, sublinha João Almeida, Country Manager da La Tagliatella Portugal.

O Grupo AmRest, que inclui no seu portefólio marcas como KFC, Starbucks, Pizza Hut ou Burger King e possui perto de 2.400 restaurantes em 23 países, apresenta uma solidez traduzida num crescente investimento na oferta das diferentes marcas em vários países.

O modelo de negócios do Grupo AmRest assenta na adaptação às necessidades de uma base de clientes crescente. A abertura de novos restaurantes, remodelação dos existentes e reforço dos investimentos na digitalização permitem, através da sua solidez, enfrentar o atual contexto de elevada incerteza económica.

Os franqueados que aderem ao sistema AmRest usufruem de um pacote de apoio que inclui soluções inovadoras para o planeamento do mercado, experiência digital do cliente, conceção de restaurantes, construção, cadeia de fornecimento e formação, acedendo também a estratégias de marketing a longo prazo e a formação operacional.

A Costa Verde apresenta Terra, com Alma!

A Costa Verde organizou um almoço de apresentação da sua mais recente coleção Terra, projeto desenhado pelo designer Pere Gifre, e apadrinhado pelos chefes Dieter Koschina e Henrique Sá Pessoa.

Contando com a presença de mais de 20 estrelas e potenciais estrelas Michelin, o almoço ocorreu no restaurante Alma, em Lisboa, num menu criado e elaborado pelos dois chefes de cozinha, detentores de 2 estrelas Michelin cada, marcando assim a rentrée na agenda dos eventos gastronómicos de topo a nível nacional. Como uma obra de arte esculpida na terra, a coleção Terra revela-se de uma forma bela e imperfeita. Foi através do resultado da parceria entre as mãos do artista Pere Gifre e a expertise da Costa Verde que se apresenta esta nova coleção. Com linhas marcantes e perfis orgânicos, Terra simboliza o início de uma nova era para a marca Costa Verde, uma coleção que pretende despertar os sentidos, sendo uma aliança entre diferentes experiências táteis, que nos conectam com a natureza. Do toque áspero ao acetinado, da superfície plana à escarpada, sendo cada peça única, singular e disruptiva. Apadrinhada por Dieter Koschina e Henrique Sá Pessoa, chefes com 2 estrelas Michelin, esta coleção pretende marcar uma forte posição no mercado de luxo e fine dining.

A Costa Verde é um dos principais fabricantes de porcelana na Europa, tendo iniciado a sua atividade em 1992, sendo uma das mais modernas empresas do setor em todo o mundo.

Ao longo de 30 anos de crescimento sustentado, surgiram parcerias em vários mercados espalhados por todo o mundo. A constante pesquisa, criação e desenvolvimento de novos produtos e conceitos permitiu à Costa Verde estar hoje presente em mais de 50 geografias e obter 70% das receitas no mercado internacional.

Com uma operação industrial fortemente sustentável, a fábrica está localizada no distrito de Aveiro, em Portugal, possuindo uma área coberta de 35.000 m² e uma área disponível de mais de 65.000 m², empregando mais de 370 colaboradores.

Para mais informações sobre a coleção Terra: https://pro.costa-verde.com/colecoes-costa-verde/terra/

ADHP e AEDH anunciam protocolo ibérico de cooperação

A ADHP – Associação dos Diretores de Hotéis de Portugal e a AEDH – Asociación Española de Directores de Hotel assinaram um acordo de cooperação com o objetivo de estreitar relações “entre as organizações do setor do turismo e da hotelaria” dos dois países.

São também objetivos do protocolo o progresso científico e a aplicação das melhores práticas da indústria, bem como a formação turística especializada – aspeto que está no centro da missão de ambas as associações.

O acordo foi assinado em Madrid no contexto das comemorações dos 50 anos da AEDH e antecipa o quinquagésimo aniversário da ADHP, que será celebrado em 2023.

A assinatura do protocolo contou com a presença de Fernando Garrido, Presidente da ADHP, e Manuel Vegas Lara, Presidente da AEDH. Os dois dirigentes assinalaram a importância do acordo para o desenvolvimento de uma cooperação intraibérica entre setores.

“A ADHP tem estabelecido acordos de cooperação com diversas organizações no sentido de oferecer aos associados a melhor representação possível. O protocolo com a AEDH vai criar uma ponte ainda maior para a partilha de recursos e competências entre os setores do turismo português e espanhol. A nossa relação com a AEDH tem sido marcada por uma proximidade contínua e planeamos cooperar de forma mais profunda no futuro próximo”, refere Fernando Garrido, Presidente da ADHP.

“Para a AEDH, colaborar com a nossa querida associação irmã, a ADHP, é uma motivação para continuar a fomentar uma relação muito próxima entre o setor turístico espanhol e português. Estamos unidos nas nossas necessidades profissionais e educativos, e juntos criaremos um horizonte melhor para os nossos jovens talentos. Juntos seremos uma força impulsionadora de novas tendências e do turismo 3.0”, afirma Manuel Vegas Lara, Presidente da AEDH.

Este protocolo assinala o fim de um ano marcado pelo reforço do dinamismo associativo da ADHP, com o início de um novo mandato, a organização do XVIII Congresso Nacional, a atribuição dos Prémios Xénios 2022 e a participação da associação em mesas-redondas e eventos do setor. Destaque ainda para a assinatura de um protocolo com a AHETA – Associação dos Hotéis e Empreendimentos Turísticos do Algarve, duas novas edições do Curso de Especialização em Direção Hoteleira e o lançamento do projeto “Be Our Guest”.

Natal com a família no Lisbon Marriott Hotel

Para celebrar um Natal memorável, o Lisbon Marriott Hotel preparou várias opções que vão desde o take-away aos buffets e pacote de alojamento.

Para quem pretende celebrar a melhor época festiva no conforto de sua casa, propõe o “Christmas to Go” que inclui:

– leitão e cabrito (120€ – 8 a 10 pessoas); peru (69€ – 8 a 10 pessoas) e pato (39€ – 3 a 4 pessoas) com acompanhamento à parte; arroz de forno; batata assada com alho e alecrim; legumes assados com tomilho e esparregado de espinafres (10€ para 4 pessoas).

– Sobremesas: bolo de laranja e toffee (1,2kg) e bolo de banana [800g) a 17€; bolo-rei (1,2kg) a 25€.

Para maior conforto, é recomendado encomendar com um mínimo de 48h de antecedência para depois recolher no Lisbon Marriott Hotel.

As condições de reserva: 100% de depósito com reserva (Iva incluído).

Já o CITRUS Restaurante, com uma vista privilegiada para um jardim tropical, promete uma experiência mágica, com um buffet especial do Chef inglês Dominic Smart para a consoada (das 19h às 22h30 na noite de 24 de dezembro) e Almoço de Natal (das 12h30 às 15h30 no dia 25 de dezembro) ao som das canções de Natal.

O protagonista da Consoada só poderia ser o peru assado recheado com espinafres.

No buffet de frios tem desde cocktail de camarão, mexilhões alimados, salada de polvo com pickles e meloa gália com presunto serrano. Nos quentes, caldo aveludado de aves com hortelã, bacalhau lascado com broa, grelos de nabo, batata e cebolinhas.

Para a sobremesa tem uma variedade de sobremesas natalícias, como rabanadas, sonhos, tronco de Natal, trouxas de ovos, arroz-doce, fonte de chocolate com frutas da época, entre outras.

Já para o almoço de Natal as entradas variam entre salada de ovas de bacalhau e polvo; crepes de arroz, camarão, legumes e molho Teriyaki; quiche de cogumelos e tomilho; sortido de saladas e tábua de carnes frias e charcutaria variada. Nos quentes, haverá creme aveludado de camarão, croutons e poejo; bacalhau gratinado com camarão e espinafres; perna de pato confitada com molho de citrinos; folhado de espinafres e ricotta; raviolis de presunto e espinafres com molho de ervas aromáticas e leitão de negrais com chips de batata-doce.

O almoço oferece também inúmeras sugestões de sobremesas como aletria, bolo-rei, chamuças de ameixas de Elvas e peras bêbadas.  As bebidas (welcome-drink, vinho branco e tinto, cerveja nacional, refrigerantes, água natural e gaseificada, chá e café) estão incluídas no valor. Crianças até aos 4 anos não pagam, dos 5 aos 10 anos com 50% de desconto.

Marques Mendes confirmado na Convenção HotelShop

Luís Marques Mendes já confirmou a sua presença na 7ª edição da convenção bianual organizada pela central de compras HotelShop+SocialShop, um evento que pretende ser um fórum aberto de formação em gestão de custos para a hotelaria e uma plataforma de networking entre responsáveis pelas compras e abastecimento de hotéis e IPSS.

Esta edição do evento, que terá lugar a 30 de Novembro em Lisboa, inclui, entre uma dúzia de oradores convidados, a perspetiva sobre a situação e perspetivas do turismo, do político e comentador Luís Marques Mendes.

No programa, incluem-se especialistas em matérias que condicionam e determinam a otimização das compras: a logística e aprovisionamento, a gestão de custos em F&B, a engenharia de menus e a gestão da cozinha.

Na feira de fornecedores que irá decorrer em paralelo, e durante o almoço, os participantes poderão contactar com diversas ofertas de produtos e serviços, e participar em degustações e fast meetings.

O evento termina com a entrega dos Prémios HotelShop+SocialShop, pelo apresentador Jorge Gabriel, referentes à performance dos melhores compradores e fornecedores da hotelaria em 2022.

Mantendo uma tradição de 12 anos, será ainda sorteado o prémio de viagem Gergran/Delifrance, no valor de 1.000 Euros e diversas estadias em hotéis associados à HotelShop.

O programa completo e as inscrições gratuitas estão disponíveis através do site www.hotelshop.pt